Что такое торт в Японии, который клиенты должны заказывать за 38 лет вперед, чтобы купить?

Любой, кто заказывает картофель фри из говядины Кобе в мясной лавке Сигэру Нитты «Асахия» в префектуре Хёго (центральная Япония), должен запастись терпением, большим терпением.

Заказы, размещенные 17 января, будут доставлены примерно через 38 лет, в 2062 году. По данным South China Morning Post , магазин г-на Нитты изготавливает всего около 200 таких пирожных в день, в то время как 63 000 предварительных заказов ждут возможности ими насладиться.

Многих посетителей Японии приводят в восторг хрустящие картофельные чипсы с говядиной от Asahiya, поскольку в их состав входят особые ингредиенты, которые нелегко найти. В состав каждой котлеты входит говядина Кобе премиум-класса А5, полученная от местного трехлетнего скота. Столица Хёго — город Кобе. Именно в этой префектуре тщательно выращивают говядину Кобе для производства этого знаменитого элитного продукта питания.

В состав торта, который создает Асахия, также входит высокопитательный картофель, выращенный на эксклюзивной ферме магазина. Еще одним важным ингредиентом является зеленый лук, выращенный на острове Авадзи, также в префектуре Хёго.

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — Кивами, приготовленный из говядины Кобе высшего сорта A5, красного картофеля и зеленого лука

Каждая жареная говяжья картофельная чипса имеет диаметр около 10 см, весит 100 граммов и известна как «кивами» (что означает «выдающийся»). Клиенты могут заказать коробку из 10 замороженных пирожных, каждое из которых золотисто-коричневого цвета содержит около 30 граммов отборной говядины Кобе. По словам г-на Нитты, это выгодная сделка.

«Я подсчитал , что Asahiya теряет 300 иен (около 50 тысяч донгов) на каждых проданных картофельных чипсах, потому что мы используем такую дорогую говядину. Но мы начали продавать их, потому что хотели, чтобы люди наслаждались вкусом высококачественной, нарезанной кубиками говядины Кобе, и чтобы побудить клиентов покупать у нас другие куски говядины», — рассказал Нитта в интервью This Week in Asia.

Благодаря эффективным продажам г-н Нитта расширил свой бизнес. По его словам, этот торт стал знаменитым благодаря СМИ и «сарафанному радио». Кроме того, покупателей привлекает их «эксклюзивность».

Будучи представителем третьего поколения с момента основания семейной компании Asahiya, г-н Нитта принял управление в 1994 году. В 1999 году его друг предложил ему заняться производством картофельных чипсов в качестве способа продвижения других продуктов магазина. Сначала он отнесся к этому скептически, но очень быстро, благодаря развитию Интернета, понял, что многие хотели купить говядину Кобе высшего качества, но не могли ее найти. А его чипсы дают им возможность насладиться первоклассной едой по разумной цене.

Г-н Нита добавил: «Бизнес действительно пошел в гору после того, как Асахия появился на телешоу, что привлекло больше внимания СМИ».

Количество заказов было настолько большим, что в 2016 году он решил прекратить прием новых заказов, поскольку 14-летний лист ожидания оказался слишком длинным. Всего несколько лет спустя из-за давления со стороны клиентов он был вынужден продолжать принимать заказы с более длительным временем ожидания.

«Секрет этих хрустящих картофельных чипсов — в качестве говядины и других ингредиентов. Хотя время ожидания очень долгое, клиенты все равно считают, что стоит попробовать этот пирог», — сказал он.

Однако он не рассчитывает, что ему придется звонить клиентам еще 38 лет, чтобы подтвердить адрес доставки и сообщить им, что их заказ наконец-то отправлен.

«Я не ожидал, что доживу до 38 лет», — смеясь, сказал Нитта. «Но магазины останутся на своих местах. И я надеюсь, что мои внуки будут продолжать готовить начос».

Ссылка на источник