Что такое хороший холестерин, какова его польза для здоровья и в каких продуктах он чаще всего содержится? (Хонг Ван, Хошимин)
Отвечать:
Существует 5 типов холестерина, включая ЛПНП (плохой холестерин), ЛПВП (хороший холестерин), ЛПОНП, ЛП(а)-холестерин и остаточный липопротеин. Благодаря высокому содержанию белка (50%) ЛПВП обладает способностью возвращать вредные жиры, накопленные в стенках артерий и других органах, обратно в печень, способствуя их выведению из организма. Таким образом, ЛПВП могут помочь предотвратить такие опасные заболевания, как атеросклероз, инсульт...
Продукты, богатые хорошим холестерином, часто содержат много белка, полезных жиров (омега-3, 6, 9) и мало вредных жиров (насыщенных жиров, трансжиров).
Курица богата холестерином и белком. 100 граммов куриного мяса могут обеспечить 29% и 34% суточной потребности организма в этих двух веществах соответственно. 100 граммов курицы удовлетворяют лишь около 10% общей потребности организма в жирах. Таким образом, употребление курицы в пищу помогает восполнить уровень холестерина, не перегружая организм жирами.
В одном яйце (44 г) содержится около 164 мг холестерина, что эквивалентно 55% суточной потребности организма. В этой пище также мало вредных жиров (насыщенных жиров), много белка и полезных питательных веществ, таких как витамины B2, B5, B12, фолиевая кислота и холин.
Моллюски , такие как креветки, крабы, мидии, устрицы, улитки... содержат мало насыщенных жиров (вредных жиров). В среднем 100 граммов моллюсков обеспечивают 1–3% суточной потребности организма в насыщенных жирах, но могут удовлетворить около 10–30% суточной потребности в холестерине и белке.
Жирная рыба , такая как скумбрия, лосось, сельдь, сардины... богата холестерином и жирами. Большая часть жиров в этих продуктах — это омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и помогают контролировать уровень липидов и сахара в крови.
Холестерин — это тип жира в крови, который играет важную роль во многих процессах организма. Однако если вы потребляете слишком много этого питательного вещества, это может быть вредно для вашего здоровья, особенно для людей с такими сопутствующими заболеваниями, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, гепатит, почечная недостаточность...
Людям с повышенным содержанием жира в крови необходимо обратиться к кардиологу для обследования и назначения соответствующего лечения. Прием биологического соединения GDL-5 (извлеченного из пыльцы южноамериканского сахарного тростника) помогает регулировать уровень липидов в крови, снижать избыток ЛПНП в крови и повышать уровень ЛПВП. Пациентам также следует проконсультироваться с врачом по поводу подходящей диеты.
Мастер, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг
Система клиники питания Nutrihome
| Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)