Берегите сладкие и горькие вкусы, которые вы можете привнести в жизнь.

Владелец чайного кооператива Nhat Thuc в коммуне Фук Линь (Дай Ту) — мягкий и добрый человек. Она заботливо заварила специальный чайник чая, чтобы подать его гостям. Я говорю «особенный», потому что это был первый раз, когда мы наслаждались цветочным чаем кооператива с его свежим, чистым, сладким вкусом... Чтобы адаптироваться и занять прочные позиции на все более разнообразном рынке чая, владелец Nhat Thuc должен постоянно внедрять инновации и творить, чтобы создавать уникальные продукты, не теряя при этом истинной ценности чая.

Báo Thái Nguyên•14/04/2025

Г-жа Дао Тхи Тхук (стоит в центре) всегда внимательно следит за чайными плантациями, чтобы производить высококачественную продукцию.

Начни с сердца

Переселившись из низин в горные районы, чтобы заработать на жизнь, благодаря выращиванию чайных деревьев, родители Дао Тхи Тхук получили деньги, необходимые для покрытия повседневных расходов и воспитания детей до совершеннолетия. Поэтому любовь к чайным деревьям проникла в ее сердце и душу незаметно для нее. Чтобы «отплатить» за это, г-жа Тук решила начать бизнес с выращивания чайных деревьев. В июле 2017 года она основала чайный кооператив Nhat Thuc в деревне Кхыон 2, коммуна Фук Линь, с 25 членами, обрабатывающими площадь 15 гектаров, из которых 7 гектаров отведены под органический чай, а остальная часть производится в соответствии со стандартами VietGAP.

С того момента, как она выбрала чайное дерево, она сказала себе, что должна производить безопасный чай. Ее целью были выгоды, но на первом месте все равно стояло сердце. Вот почему она стала одним из первых людей в Фук Линь, кто начал производить органический чай.

Пройдя трудный путь, к настоящему моменту органический чай кооператива подтвердил свою жизнеспособность на землях Фук Линь и создал «бренд» в сердцах ценителей чая. Г-жа Тук сказала: Производство органического чая составляет всего около 70% от производства чая традиционными методами. Но их упорный труд окупится здоровьем чаеводов, смотрителей, производителей и потребителей. При переходе на производство органического чая в течение первых 2–3 лет доход практически отсутствовал, поскольку чайные растения еще не адаптировались к новому процессу ухода, а именно: использованию только органических удобрений, биологических удобрений, отказу от использования химических удобрений или синтетических пестицидов; косить вручную или использовать натуральную мульчу; стимуляторы роста не использовались…

Чайный кооператив Nhat Thuc создает стабильные рабочие места для более чем 10 работников со средним доходом более 8 миллионов донгов на человека в месяц.

Таким образом, г-жа Тхук не только постепенно создала бренд чая Nhat Thuc для потребителей, но и распространила информацию и вдохновила многих людей перейти на производство органического чая VietGAP. В настоящее время более 100 домохозяйств в Фук Линь и некоторых соседних общинах стали «партнерами» кооператива по поставке безопасного сырья. Кооператив категорически не закупает свежий чай за пределами присоединенной территории. Имея годовой доход около 3 млрд донгов, чайный кооператив Nhat Thuc создает постоянные рабочие места для более чем 10 работников со средним доходом 8 млн донгов на человека в месяц.

Разнообразные продукты, распространяющие аромат повсюду

Чай Тук Там, чай Тук Динь, чай Динь Там, лотосовый чай, цветочный чай, экстракт чая... — это названия из списка 17 текущих продуктов чайного кооператива Nhat Thuc. Г-жа Тук призналась: «По мере того, как общество развивается все больше и больше, чайная продукция широко рекламируется и представляется на рынке благодаря своим полезным свойствам и превосходным свойствам, поэтому любители чая также имеют более разное происхождение и возраст». Целевой аудиторией, на которую в ближайшем будущем рассчитывает чайный кооператив Nhat Thuc, являются как женщины, так и дети. Для этого кооператив должен производить продукцию с высокими лечебными свойствами (лечебный чай), например: питающую печень, почки, улучшающую состояние кожи, осветляющую глаза, снимающую макияж, служащую предметом женской гигиены и способствующую хорошему сну... Это путь, который, безусловно, сопряжен со многими трудностями и вызовами, требующий большой самоотверженности и интеллекта.

Сейчас я провожу исследования, трачу много времени и усилий, чтобы создать новый продукт: экстракт чая. Этот вид чая можно смешивать с водой для купания, он оказывает эффект повышения сопротивляемости организма, предотвращает аллергию, зуд... - г-жа Дао Тхи Тхук

Слушая ее рассказы, мы еще больше восхищаемся сердцем и видением этой миниатюрной женщины с нежной красотой и нежным голосом, но в ее душе таится огромное желание и стремление вложить свои усилия и интеллект в то, чтобы донести аромат чая Дай Ту как можно дальше, за пределы «деревенской бамбуковой ограды», как до местных, так и международных друзей.

Чайный кооператив Nhat Thuc инвестирует в современное оборудование для производства чая.

В тот день, когда чайная продукция чайного кооператива Nhat Thuc впервые была выбрана провинцией в качестве подарков для иностранных партнеров, она была одновременно счастлива и обеспокоена. Рады, что наши продукты пользуются доверием и выбором клиентов; Беспокоитесь о том, как оценят его клиенты? И вот наконец она утешила себя: во все продукты кооператива, от популярных до элитных, вкладывается «душа», так что беспокоиться не о чем. Мы должны быть уверены в том, что всегда стремимся к наилучшей ценности для клиентов.

И, возможно, именно поэтому район Дай Ту выбрал чайный кооператив Нят Тук для строительства образцового чайного сада площадью 1 гектар в городе Хунг Сон. В 2019 году продукция кооператива Thuc Tam Tra была сертифицирована на соответствие 3-звездочным стандартам OCOP и получила звание типичного сельского сельскохозяйственного продукта. В последующие годы кооператив выпускал еще два продукта OCOP: чай Динь Там Тра и Лонг Ван; В то же время повысьте категорию OCOP до 4 звезд для продукта Thuc Tam Tra.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/chat-chiu-vi-ngot-chat-dang-doi-439164c/