МИКС Кофе

Раньше, говоря о кофе, мы имели в виду только жареный, молотый и фильтрованный кофе. Чашку насыщенного, нежного черного кофе можно пить в чистом виде или размешать с сахаром или сгущенным молоком в зависимости от вкуса. Позже появились растворимые кофе 2 в 1, 3 в 1... пользователи также с радостью приняли их из-за их удобства.

В последние десятилетия наметилась неожиданная тенденция смешивать сельскохозяйственную продукцию с традиционным кофе. Многие кофейные компании пытались найти новые направления в отрасли, комбинируя множество других сельскохозяйственных продуктов в чашке кофе. Таким образом, потребители имеют возможность узнать больше о растворимом кофе со вкусом кокоса, таро, нони, дуриана, банана, мяты, манго и кокоса...

Кроме того, для другой половины мира, которая любит аромат кофе, но в то же время хочет оставаться в форме, соблюдать диету и бороться со старением, есть также кофе с кордицепсом, кофе с грибами линчжи или даже коллагеновый кофе. Эта тенденция также вызвала много споров в отрасли. В каком-то смысле, давайте вернем кофе статус «кофе»! Смешивать его с фруктами и другими вкусами — «какой смысл»?

По этому поводу я не смею слишком много рассуждать, я ценю усилия бизнеса по «возрождению вкуса кофе», а затем время и рынок дадут наиболее точный ответ. Потому что, благодаря долгой работе в этой отрасли, я знаю, что есть бизнес, который специализируется только на кокосовом капучино, но его упаковывают в контейнеры и экспортируют в Китай, Корею, Японию... и он пользуется большим спросом, довольно популярен на зарубежных рынках, даже до того, как вьетнамцы узнали об их бренде!

Мы с друзьями часто в шутку называем эти новые продукты «кофейной смесью» и радостно смеемся каждый раз, когда неожиданно обнаруживаем новый вкус, который люди только что добавили в привычное блюдо с кофе!

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» в 3-й раз, 2025 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Правила конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае». Графика: ЧИ ФАН

Источник: https://nld.com.vn/ca-phe-mix-196250421185524588.htm