Из-за множества препятствий женьшень Нгок Линь не может быть подвергнут глубокой переработке.

Долгое время предприятия Ngoc Linh Ginseng занимались в основном продажей женьшеневого вина и продукции на основе женьшеневого меда. На фото: Продукция акционерной компании Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical. Фото: ХО КУАН

Женьшень Нгок Линь имеет большой потенциал для глубокой переработки, но в настоящее время сталкивается со многими препятствиями. Это нестабильный рынок, доверие потребителей подорвано контрафактной продукцией, инвестиционные затраты высоки, механизмы поддержки недостаточно сильны, а предприятия не решаются инвестировать...

Страх инвестиционного риска

На протяжении многих лет г-жа Хо Тхи Муой из коммуны Тра Май (Нам Тра Май) в основном занимается разработкой простых, самодельных продуктов из свежего женьшеня, вымоченного в меде, и женьшеневого вина Нгок Линь. Ежегодно она продает около 1000 коробок продукции — это немало для индивидуального бизнеса, но весьма скромно, если учесть потенциал развития рынка женьшеня.

«Когда я посещала ярмарки женьшеня, ярмарки OCOP или конференции по связям спроса и предложения, многие клиенты спрашивали, нет ли у меня капсул, чайных пакетиков или эссенции женьшеня, чтобы привезти их в качестве подарков, но я не решалась вкладывать деньги. Изготовление партии глубоко переработанных товаров требует больших капиталовложений, тестирование затруднено, этикетки должны быть стандартными, а стабильный выпуск не гарантирован. Если я не смогу продать вовремя, я потеряю много денег, а такой малый бизнес, как я, не может себе этого позволить», — сказала г-жа Муой.

Г-жа Хо Тхи Муой в основном продает свежие продукты из женьшеня и некоторые простые продукты из женьшеня Нгок Линь. Фото: ФАН ВИНЬ

Неприятие риска также распространено среди многих малых и средних предприятий в Нам Ча Май. Несмотря на тщательные исследования и четкие сырьевые направления, приступая к производству высококачественной продукции из экстракта женьшеня, многие предприятия по-прежнему предпочитают действовать короткими шагами, изготавливая небольшие партии для зондирования рынка. Акционерная фармацевтическая компания Ngoc Linh Nam Tra My в результате сотрудничества с партнерами по исследованиям завершила выпуск двух линеек продукции: леденцов с экстрактом женьшеня и микрочастиц экстракта женьшеня, но по-прежнему существует много проблем.

Г-жа Хо Тхи Туй Нган, директор акционерной компании Ngoc Linh Nam Tra My Forestry, поделилась: «Мы запустим эти две линейки продукции в ближайшем будущем, но первая партия будет произведена только в небольших количествах, чтобы проверить реакцию рынка, хотя мы знаем, что себестоимость продукции будет очень высокой. Этот продукт подходит для современных розничных каналов, но наше подразделение не обладает достаточной силой в электронной коммерции, и у нас недостаточно сил, чтобы продвигать продукцию в крупные сети».

Акционерная фармацевтическая компания Ngoc Linh Nam Tra My готовится к выпуску микрочастиц эссенции женьшеня. Фото: ФАН ВИНЬ

По словам г-на Тран Ван Мана, заместителя председателя Народного комитета округа Нам Тра Ми, на сегодняшний день в округе насчитывается более 20 лекарственных препаратов, признанных OCOP, однако большинство из них все еще находятся в форме предварительной обработки: сухой чай, вымоченное вино, порошковый экстракт... Продукция глубокой переработки с четким содержанием активных ингредиентов, прозрачной прослеживаемостью районов выращивания и упаковкой, соответствующей экспортным стандартам, составляет сравнительно небольшую долю.

«Хотя нынешние политики поддержки были расширены, их все еще недостаточно, чтобы создать стимул для предприятий, которые осмеливаются делать что-то крупное. Проблема не только в капитале, но и в том, что вся экосистема поддержки от тестирования, декларирования качества до продвижения торговли все еще не синхронизирована», — сказал г-н Ман.

[ ВИДЕО ] - Г-жа Хо Тхи Туй Нган - директор акционерной компании Ngoc Linh Nam Tra My Forestry Pharmaceutical рассказала о трудностях в переработке женьшеня Ngoc Linh:

Укрепление доверия рынка

В цепочке создания стоимости женьшеня Ngoc Linh продукты глубокой переработки помогают лекарственным травам стать доступными более широкому кругу потребителей, преодолевая ценовые барьеры и предрассудки: «женьшень — только для богатых». Однако производство по-настоящему глубоко переработанного продукта с определенным содержанием сапонинов, прослеживаемого до места произрастания и соответствующего стандартам тестирования, стоит больших денег, что заставляет многие предприятия колебаться.

Компания Sam Sam Company Limited владеет сетью предприятий по переработке женьшеня из женьшеня Ngoc Linh, произведенного в соответствии со стандартами GMP и зонами произрастания GACP-WHO. Фото: ХО КУАН

Г-н Нгуен Дук Люк, председатель Ассоциации женьшеня Куанг Нам Нгок Линь, директор Sam Sam Company Limited — подразделения, владеющего сетью предприятий по производству продуктов переработки женьшеня из женьшеня Нгок Линь, произведенного в соответствии со стандартами GMP и в районах произрастания GACP-WHO, отметил, что сегодня развитие продуктов глубокой переработки неотделимо от истории прозрачности происхождения и доверия со стороны потребителей. Потребители не должны судить о реальности или подделке на основе своих эмоций. На каждом продукте, представленном на рынке, должна быть четко указана зона произрастания, содержание активных ингредиентов и процесс проверки.

«Sam Sam Company Limited вынуждена оплачивать все расходы на тестирование каждой партии продукции, в среднем каждое тестирование обходится в несколько десятков миллионов донгов, не говоря уже о декларации качества, штрих-коде, регистрации товарного знака…» - сказал г-н Люк.

Глубоко переработанным продуктам из женьшеня Нгок Линь непросто добиться широкого потребления на традиционном рынке. Фото: ФАН ВИНЬ

По словам г-на Тран Ван Мана, необходимо в ближайшее время конкретизировать Резолюцию 40 Провинциального комитета партии с помощью конкретных мер политики: от поддержки сырьевых зон, стандартных сортов, объектов инспекции на местах до продвижения модели государственно-частного партнерства в области исследований и разработок продукции из женьшеня. В частности, необходимо более глубоко внедрять политику OCOP в отношении глубоко переработанных продуктов, не останавливаясь только на уровне узнаваемости, но и нуждаясь в практической поддержке в продвижении, налаживании связей с рынком, выводе продуктов в крупные системы дистрибуции и на платформы электронной коммерции.

«Если вы хотите иметь национальный бренд, у вас должна быть продукция, соответствующая стандартам для выхода на международный рынок. Мы не можем допустить, чтобы продолжалась ситуация, когда одна сторона выращивает настоящую продукцию и перерабатывает ее, но не может получить доступ к рынку, а другая производит поддельную продукцию, но с большей легкостью ее продает. Без участия государства бизнесу будет очень сложно переломить эту проблему», — сказал г-н Ман.

[ВИДЕО] - Г-н Тран Ван Ман, заместитель председателя народного комитета округа Нам Тра Ми, рассказал о решениях по поддержке коммерческих домохозяйств, предприятий и кооперативов в разработке продуктов глубокой переработки из женьшеня Нгок Линь:

Источник: https://baoquangnam.vn/gap-nhieu-rao-can-sam-ngoc-linh-chua-the-san-xuat-che-bien-sau-3153337.html