Секрет замачивания кумкватов в меде для обеспечения безопасности пищевых продуктов

Пищевая и антиоксидантная ценность

Лаймы относятся к семейству лимонных и имеют те же химические и пищевые группы, что и обычные лимоны. Однако отличие от обычных лимонов заключается в том, что розовый лимон имеет привлекательную, ароматную розово-розовую мякоть, тонкую кожуру и содержит много эфирных масел.

Лаймы являются хорошим источником витамина С, который укрепляет иммунную систему, снимает воспаление и стимулирует выработку коллагена в коже. Он также содержит клетчатку, способствующую пищеварению, и ликопин — соединение, которое придает фруктам розовый цвет и обладает антиоксидантными свойствами.

На самом деле розовый цвет мякоти лимона обусловлен высокой концентрацией в ней ликопина. Ликопин — это природный антиоксидант, который придает многим фруктам и овощам красно-розовый цвет. Ликопин — это соединение, которое придает томатам красный цвет, а грейпфруту — розовый цвет.

Иллюстрация фото. (Источник фото: Интернет)

Способствует детоксикации и повышению иммунитета

Вишня — это фрукт, который приносит много «золотой» пользы здоровью человека, особенно укрепляя иммунную систему организма в холодную погоду. Многие люди пьют пропитанный медом лимон, чтобы получить питательный и теплый напиток при перемене погоды.

Лимоны богаты витамином С и флавоноидными антиоксидантами, в 20 раз больше, чем обычные фрукты и овощи, поэтому они выполняют функцию детоксикации, защиты кровеносных сосудов и укрепления иммунной системы.

Современные медицинские исследования показывают, что мед содержит смесь сахаров и питательных ингредиентов, включая минералы и витамины, полезные для здоровья, такие как: витамины B2, B3, B6, B9, C, фосфор, железо, цинк, кальций, магний...

Мед содержит антиоксиданты, антибактериальные и противовоспалительные свойства, а также обладает множеством полезных для здоровья свойств, включая детоксикацию организма.

Некоторые замечания по замачиванию меда с лимоном

Для замачивания следует использовать стеклянную банку, промыть ее кипятком, перевернуть вверх дном и дать полностью высохнуть. Для придавливания лимона можно использовать дополнительные прутья или решетки.

Не замачивайте слишком полно, все ингредиенты, включая мед, следует наливать только на 2/3 банки, чтобы смесь не перелилась через край в процессе замачивания, так как лимон выделяет воду и газ.

Следите за тем, чтобы лимон всегда был погружен в воду, вставляя в него крупные кусочки сахара или бамбуковые полоски, осторожно открывая их, чтобы погрузить лимон в воду.

Пропитанные медом лимоны можно хранить на открытом воздухе при комнатной температуре, и ими могут пользоваться все члены семьи.

Источник: https://kinhtedothi.vn/bi-quyet-ngam-chanh-dao-voi-mat-ong-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html