Какао ( Theobroma cacao L. ) является важной коммерческой культурой для 4–6 миллионов мелких фермеров в тропиках и поддерживает мировую шоколадную промышленность стоимостью более 100 миллиардов долларов США в год. Миллионы килограммов шоколада ежегодно обмениваются в качестве подарков на День святого Валентина, но изменение климата и утрата биоразнообразия ставят под угрозу будущие поставки этого продукта питания.
Сочетание того, что миллионы фермеров полагаются на какао как на источник своего существования, и растущий мировой спрос на эту культуру привели к расширению плантаций какао и интенсификации методов ведения сельского хозяйства, часто в ущерб биоразнообразию и долгосрочной устойчивости.
Новое исследование, проведенное Оксфордским университетом в сотрудничестве с Университетом Вестлейк (Китай), Государственным университетом Санта-Крус (Бразилия) и Геттингенским университетом (Германия), выявило значительные риски для производства какао из-за изменения климата. Однако исследователи также выявили решения по управлению фермерским хозяйством, которые могли бы сделать какао устойчивым к изменению климата и повысить производительность без необходимости расширения плантаций.
Исследование проводилось в трех основных странах-производителях какао: Бразилии, Гане и Индонезии (на долю которых приходится 33% мирового производства какао) с целью изучения основных факторов, влияющих на урожайность какао. Результаты показывают, что увеличение интенсивности опыления выше нынешнего уровня может повысить урожайность на 20%. Это свидетельствует о том, что на многих плантациях какао опыления недостаточно для получения максимально возможного урожая. Помимо влияния опыления, в местах с температурой на 7 градусов выше урожайность какао снижается на 20–31%.
Для поддержки устойчивого производства какао исследователи рекомендуют практические стратегии по улучшению опыления, такие как сохранение опавших листьев и другой биомассы нижнего яруса, сохранение органического вещества почвы, обеспечение умеренной тени и сокращение использования сельскохозяйственных химикатов. Эти меры не только увеличивают количество опылителей, но и помогают регулировать температуру плантации и улучшают здоровье почвы, обеспечивая долгосрочную устойчивость плантации.
По словам первого автора исследования, это исследование показывает, что устойчивые методы ведения сельского хозяйства могут значительно повысить урожайность какао без расширения или интенсификации ферм. Внедряя методы ведения сельского хозяйства, ориентированные на сохранение биоразнообразия и устойчивые к изменению климата, какао-индустрия может как увеличить производство, так и защитить средства к существованию фермеров.
Доктор Том Вангер из Университета Уэстлейк (Китай) добавил: Высокий спрос на какао и краткосрочные экономические выгоды для фермеров привели к расширению плантаций и экологической гомогенизации в ущерб биоразнообразию и важным экосистемным услугам, таким как опыление. В этом исследовании рассматриваются долгосрочные риски такого подхода и то, как опыление может стать решением, которое будет работать в сочетании с климатически устойчивыми сельскохозяйственными системами для достижения долгосрочных экологических и финансовых устойчивых решений.
Источник: https://www.mard.gov.vn/Pages/bao-ve-quan-the-thu-phan-vua-giam-thieu-rui-ro-khi-hau-vua-dam-bao-san-luong-cacao.aspx
Комментарий (0)