Чтобы представить и популяризировать вьетнамскую кулинарную культуру, особенно фо, газета Tuoi Tre решила провести День фо за рубежом, организовав серию мероприятий «Вьетнамский фестиваль фо 2023» в Токио (Япония) 7 и 8 октября.
Плакат Вьетнамский фестиваль супа Фо 2023
Vietnam Pho Festival 2023 — это событие, знаменующее собой важный шаг вперед, когда Pho Day 12-12 вступает в свой 7-й год. Это также практическое занятие по направлению 50-летие дипломатических отношений между Вьетнамом и Японией.
На фестивале Vietnam Pho Festival 2023 мастера впервые привезут квинтэссенцию вьетнамского супа фо из страны в Японию, чтобы порадовать иностранных туристов. «Принести колокол, чтобы ударить в чужие земли» — особенно японским гостям, которых считают трудными, — станет вызовом для вьетнамского фо, чтобы доказать свою позицию на международной арене.
Шеф-повара прошлых лет, специализирующиеся на блюдах Фо и Golden Star Anise, такие как Као Ван Луан, Фам Куанг Зуй... вместе с брендами Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho... этой осенью привезут в страну цветущей сакуры квинтэссенцию блюда, которое считается национальной душой и национальной кухней страны.
Ожидается, что программа не только будет направлена на распространение вьетнамского фо на пяти континентах и дальнейшее продвижение блюда, почитаемого как «национальное блюдо» страны, но и откроет новые возможности для сельскохозяйственного сектора, способствуя повышению ценности вьетнамского риса. По мнению экспертов, когда фо станет популярным блюдом во многих странах, это откроет возможности для экспорта рисовых продуктов, таких как лапша фо... Это увеличит стоимость экспортных товаров и увеличит доходы фермеров.
Изображение миски фо на предварительном этапе Дня Фо 2020 года - Фото: НАМ ТРАН
По словам действующей Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок, посла программы, возможность сопровождать вьетнамский фестиваль супа Фо 2023 в Японии — большая честь для нее.
«Как мисс Интерконтиненталь, я призвана объединять континенты и страны. И на пути к выполнению этой миссии я всегда стараюсь связать фо со странами по всему миру, потому что фо — это не просто блюдо, но и искусство, и кулинарная культура».
Плакат фестиваля Вьетнамского супа Фо 2023 на железнодорожной системе Японии
Программа была совместно организована газетой Tuoi Tre и Saigon Tourist Corporation при поддержке посольства Вьетнама в Японии, Министерства иностранных дел Вьетнама, Ассоциации дружбы Вьетнам-Япония, а также получила активную поддержку японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава оргкомитета Вьетнамско-японского фестиваля, и газеты Manichi. Программу поддерживают Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 и ряд отечественных и зарубежных предприятий.
Tuoitre.vn
Комментарий (0)