Здоровое питание не только помогает контролировать вес, уровень сахара в крови, артериальное давление, но и предотвращает многие опасные заболевания, такие как рак, сердечный приступ или инсульт. Внеся всего несколько изменений в способ приготовления пищи, мы можем получить массу преимуществ для здоровья.
Чтобы блюдо было полезным и полезным, при его приготовлении необходимо внести следующие коррективы:
Замена белых крахмалов сложными крахмалами, такими как картофель, коричневый рис или овес, сделает ваше питание более полезным.
Добавить овощи
Один из способов сделать домашнюю еду более здоровой — добавить в рецепт овощи. К полезным овощам относятся шпинат, капуста, бок-чой, брокколи, грибы, морковь и сладкий картофель.
По данным медицинского сайта Prevention , все это прекрасные источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, приносящих много пользы для здоровья.
Выбирайте здоровые методы приготовления пищи
Когда мы питаемся вне дома, мы не можем активно выбирать, как будет приготовлена еда. Многие блюда готовятся путем жарки или запекания. Поэтому еда жирная и нездоровая.
Готовя дома, мы имеем возможность самостоятельно выбирать способ приготовления пищи. Вместо жарки или запекания пищу следует варить, готовить на пару или обжаривать с небольшим количеством масла. Кроме того, если вы хотите приготовить суп, избегайте варки овощей при высоких температурах, чтобы они не переварились.
Выбирайте правильное масло для жарки
После того, как вы выбрали более здоровый способ приготовления пищи, следующим шагом станет выбор подходящего масла для жарки. Людям следует отдавать предпочтение растительным маслам для приготовления пищи. Масло авокадо подходит для высокотемпературных методов приготовления пищи, таких как приготовление на гриле, тушение, жарка с перемешиванием или запекание. Между тем, оливковое масло подходит в качестве ингредиента для приготовления соусов или салатов.
Свежие растения
Помимо употребления приготовленных блюд, чтобы сделать пищу более здоровой, мы также можем добавлять в нее свежие растения, такие как сырые овощи, фрукты или орехи, например, грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки.
Выбирайте полезные специи
Чтобы придать блюду вкус, в дополнение к основным специям, таким как сахар, соль или глутамат натрия, можно добавлять и другие полезные специи. Как правило, отдавайте предпочтение низкокалорийным, полезным специям, таким как кориандр, мята, зеленый лук, лимон, розмарин, майоран или базилик.
Уменьшить количество белого крахмала
Людям следует сократить потребление белого крахмала, такого как рис, белый хлеб, лапша, фо или ху тьеу. В то же время замените их сложными крахмалами, такими как картофель, коричневый рис, овес или киноа, согласно Prevention.
Источник: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm
Comment (0)