Людям с высоким кровяным давлением необходимо сократить потребление соли, рафинированных углеводов, вредных жиров и увеличить потребление клетчатки, калия и магния.
Несбалансированное питание является причиной повышенного артериального давления, способствующего прогрессированию заболевания. Магистр, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг, система клиники питания Nutrihome, отмечает следующие 5 принципов питания для пациентов.
Ограничить натрий
Высокое потребление натрия приводит к острой гипертонии, способствуя задержке воды, увеличению объема циркулирующей крови и оказывая дополнительное давление на стенки кровеносных сосудов.
Натрий содержится в большом количестве в поваренной соли, его вес составляет 40% от веса этой специи. Чтобы снизить содержание натрия, людям с повышенным артериальным давлением необходимо сократить содержание соли в рационе.
Максимальное общее содержание натрия, которое могут потреблять люди с повышенным артериальным давлением в день, составляет 2300 мг (что эквивалентно 5,75 г поваренной соли). Однако в идеале людям следует потреблять менее 1500 мг натрия в день (что эквивалентно 3,75 г поваренной соли).
Помимо поваренной соли, натрий также содержится во многих других продуктах питания, таких как сыр, птица, обработанные пищевые продукты (бекон, пицца, колбаса), консервы и соленые продукты (сушеные продукты, рыбный соус, маринованные овощи).
Людям с высоким кровяным давлением необходимо ограничить потребление соли и вредных жиров, а также регулярно проходить медицинские осмотры. Фото: Freepik
Ограничьте потребление рафинированных углеводов
При употреблении продуктов, богатых рафинированными углеводами, уровень глюкозы (сахара) в крови повышается. Это стимулирует организм к накоплению избыточного жира, увеличивая риск избыточного веса, ожирения и способствуя прогрессированию повышенного артериального давления.
Людям с высоким кровяным давлением необходимо ограничить потребление продуктов, богатых рафинированными углеводами (сладости, газированные напитки, энергетические напитки) или рафинированными зерновыми (белый рис, макароны, хлеб, вермишель, рисовая лапша, фо).
Ограничьте употребление вредных жиров
Пациентам следует ограничить потребление насыщенных жиров (животного или птичьего жира) и трансжиров (промышленного растительного масла). Эти жиры содержат большое количество холестерина. Кровь с высоким содержанием холестерина становится гуще, заставляя сердце работать активнее, чтобы перекачивать кровь, что приводит к повышению артериального давления.
Чрезмерное потребление этих жиров также увеличивает риск развития атеросклероза, затрудняя кровообращение. Это приводит к постепенному повышению артериального давления с течением времени и повышению риска сердечного приступа и инсульта.
Увеличьте потребление продуктов, богатых клетчаткой
Увеличение потребления пищевых волокон значительно улучшает артериальное давление у пациентов. Клетчатка, содержащаяся во фруктах и овощах, может помочь ограничить всасывание вредных жиров (холестерина ЛПНП) и триглицеридов, тем самым помогая контролировать артериальное давление.
Продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты и овощи, также часто содержат много нитратов. После переваривания нитраты преобразуются в оксид азота (NO) — соединение, обладающее естественными сосудорасширяющими свойствами, улучшающее эластичность гладких мышц сосудистой стенки и способствующее регуляции артериального давления.
Отдавайте предпочтение продуктам, богатым калием и магнием
Калий контролирует артериальное давление, стимулируя почки выводить воду, ограничивая чрезмерное накопление воды в кровеносной системе. Калий также помогает регулировать артериальное давление, управляя электрическими сигналами в сердечной мышце и регулируя сердечный ритм.
Между тем, магний помогает расслабить мышцы кровеносных сосудов и поддерживает сердечную мышцу, кровеносная система эффективно распределяет кровь, не перегружая ее и не вызывая повышенного кровяного давления.
К продуктам, богатым калием, относятся зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, сельдерей), корнеплоды (картофель, помидоры) и фрукты (бананы, апельсины, кокосовая вода). К продуктам, богатым магнием, относятся морская рыба (лосось, тунец, скумбрия), орехи (миндаль, кешью, кунжут) и цельнозерновые продукты (ячмень, овес, коричневый рис).
Некоторые натуральные питательные вещества, такие как GDL-5 (извлеченный из пыльцы южноамериканского сахарного тростника), обладают способностью регулировать активность фермента ГМГ-КоА-редуктазы и усиливать активацию клеточных рецепторов. Благодаря этому он помогает снизить общий уровень холестерина, уменьшить риск атеросклероза и контролировать высокое кровяное давление.
Доктор Тунг сказал, что корректировка рациона питания важна, но не заменяет назначенного врачом лечения. Пациентам необходимо регулярно проходить медицинские осмотры и принимать назначенные врачом лекарства. Питание также должно быть индивидуальным для каждого человека, поэтому вам следует обратиться к диетологу за конкретной консультацией.
Ким Ли
| Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)