45 самых критикуемых вьетнамских блюд, многие удивляются, читая их названия

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Пирог с зеленой фасолью возглавил список 45 недооцененных вьетнамских блюд по версии TasteAtlas

Возглавляет этот список пирог из зеленой фасоли Хайзыонг — известное блюдо, любимое многими вьетнамцами.

«Этот традиционный вьетнамский десерт родом из Хайзыонга. Он сочетает в себе бобы мунг, растительное масло или сало, сахар и ароматизаторы, чтобы создать консистенцию, похожую на помадку, и гладкую текстуру.

«Считается, что этот пирог впервые появился в 1920-х годах, и с тех пор это простое сочетание стало местным фаворитом и известно по всей стране», — рассказывает TasteAtlas о пироге из зеленой фасоли Хайзыонг.

«Традиционно лепешки из маша едят с чашкой зеленого чая или лотосового чая», — говорится на сайте.

Так почему же зелёный фасолевый пирог Хайзыонг занимает первое место в списке 45 самых недооценённых вьетнамских блюд?

Как поясняет TasteAtlas, рейтинги продуктов питания TasteAtlas основаны на оценках читателей сайта.

Рейтинги основаны на серии механизмов, которые распознают реальных пользователей и игнорируют ботов или предвзятые по странам рейтинги, одновременно добавляя ценность рейтингам пользователей, которых система считает знающими.

В списке «45 вьетнамских блюд с самым низким рейтингом» по состоянию на 16 марта зафиксировано 4427 отзывов, из которых 3037 отзывов были признаны системой действительными.

Однако TasteAtlas настаивает на том, что рейтинги TasteAtlas не следует считать окончательным глобальным вердиктом в отношении продуктов питания.

Цель этих досок — продвигать местные деликатесы, прививать гордость за традиционные блюда и пробуждать любопытство к продуктам, которые вы никогда не пробовали.

В отличие от «чемпиона» и «второго места» в этом списке — кровяной колбасы — это несложно понять, поскольку кровяная колбаса известна многим иностранным туристам как «страшное» вьетнамское блюдо.

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Кровяная колбаса заняла второе место в списке TasteAtlas из 45 вьетнамских блюд, получивших низкие оценки.

«Это ярко-красное вьетнамское блюдо готовится из свежей крови животных, смешанной с рыбным соусом», — представляет TasteAtlas.

Третье место в списке занимает баньтрой — «традиционный вьетнамский десерт, состоящий из маленьких ароматных шариков клейкого риса, завернутых вокруг сладкой начинки».

Холодец — известное блюдо Севера — также входит в этот список.

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Холодец занял 4-е место в списке TasteAtlas из 45 вьетнамских блюд, получивших низкие оценки.

«Тхит-желе — вьетнамская версия заливного (вид мясного желе, популярного во многих странах). Это блюдо готовится путем варки мяса, свиных ножек, свиной шкуры… с морковью, грибами и специями. После приготовления смесь оставляют стоять до тех пор, пока она не приобретет характерную желеобразную консистенцию».

Креветочная паста также является сложным блюдом для многих иностранцев, приезжающих во Вьетнам, поэтому вермишель с ферментированной креветочной пастой также входит в список.

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — Бун Дау Мам Том – Фото: НХА СУАНЬ

«Это традиционное вьетнамское блюдо состоит из рисовой лапши, жареного тофу и креветочной пасты. Все ингредиенты подаются отдельно, вместе со свежими зелеными овощами. Иногда блюдо сопровождается отварной свининой, а перед едой креветочную пасту сбрызгивают несколькими каплями лайма или кумквата.

Блюдо Bun dau mam tom в основном ассоциируется с Северным Вьетнамом и особенно популярно в Ханое. Хотя это уникальное блюдо также подают в ресторанах, оно наиболее известно как уличная еда, продаваемая уличными торговцами».

Помимо вышеперечисленных блюд, в список 45 вьетнамских блюд с самым низким рейтингом также вошли вермишель с рыбным соусом, конджи со свиными потрохами, сладкий банановый суп, клейкий рис с фруктами Гак, лунные пряники...

Приведенный ниже список может вызвать у многих людей вопросы и даже возражения. Однако это всего лишь точка зрения специализированной страницы с небольшим количеством отзывов.