보건부, "더러운 꼬치" 만연…중독 위험 경고

보건부에 따르면 현재 음식 서비스 및 길거리 음식 매장은 다양한 형태로 점점 더 인기를 얻고 있으며, 특히 하노이와 여러 대도시에서 인기가 높습니다. 이런 상점은 편리하다는 점 외에도 열악한 보관 및 가공 조건, 출처가 불분명한 재료 사용, 미생물 및 독성 화학 물질에 의한 오염 위험 등으로 인해 많은 잠재적인 식품 안전 위험을 초래합니다.

소비자 건강을 보호하기 위해, 보건부는 하노이 보건부가 지방 기능 단위와 적극적으로 협력하여 식품 안전 규정에 대한 모니터링, 검사 및 준수를 강화하고, 특히 음식점, 길거리 음식, 학교 주변 음식의 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등의 원재료, 식품 첨가물, 튀김용 기름의 출처를 엄격히 통제할 것을 권고합니다. 식품 안전 규정 위반 사례는 엄격히 처리합니다.

현재 하노이에서는 꼬치구이, 튀긴 공(새우, 닭고기, 생선, 해산물, 콩, 게맛살 등)과 같은 패스트푸드를 판매하는 상점, 노점, 카트가 번성하고 있으며, 특히 학교가 많은 지역, 즉 누이쭉 거리, 응우옌치탄 거리, 쩐주이훙 거리, 응우옌꾸이둑 거리, 찌에우꾹 거리 등에 많이 있습니다.

눈길을 끄는 색깔과 맛있는 맛을 지닌 이 꼬치는 매우 싼 가격에 판매됩니다. 꼬치 하나당 2,000~10,000 VND이며, 대부분 검은 기름에 튀긴 것이기 때문에 젊은이들은 이를 "더러운 꼬치"라고 부릅니다. 고객, 특히 학생을 유치하기 위해 많은 식당에서는 음료와 함께 "꼬치" 뷔페 콤보를 1인당 50,000-59,000 VND에 판매하기도 합니다. 이렇게 하면 다양한 종류의 "꼬치"를 원하는 만큼 먹을 수 있습니다.

보건부는 소비자, 특히 학생들에게 식당을 선택할 때 그릴링 공간이 깨끗하고 직원이 장갑을 착용한 곳을 우선시하고, 꼬치 색깔이 특이하거나 냄새가 심하거나 튀김용 기름이 진하고 찌꺼기가 많은 식당은 피하고, 먼지가 많은 곳, 교통량과 연기, 먼지가 많은 곳, 식품 안전을 보장하지 않는 곳에서의 식사는 제한하라고 권고했습니다.

응웬꾸옥

출처: https://www.sggp.org.vn/xien-ban-tung-hoanh-bo-y-te-canh-bao-ve-nguy-co-ngo-doc-post787783.html