왜 베트남에서 가공된 새우는 항상 수출 "경주"에서 선두를 달리고 있을까요?

깊이 가공된 베트남 새우는 일본, 한국 등 많은 시장에서 선호됩니다. – 사진: THAO THUONG

7월 24일, Tuoi Tre Online은 하이퐁의 해산물 사업체인 Nguyen Van Phuc 씨와 가공 새우, 다른 나라 및 베트남의 부가가치 상품에 대해 이야기를 나누었습니다.

“최근에는 여러 나라가 새우 가공 경쟁에 뛰어들기 시작했습니다. 예를 들어, 에콰도르는 하루에 약 91톤의 생 흰다리 새우를 생산하는 부가가치 가공 생산 라인을 보유하고 있습니다. 인도는 심층 가공에 투자하는 '무기'라는 전략도 갖고 있다.

에콰도르와 인도는 생새우 가격이 매우 저렴하며, EU와 미국 등 주요 시장과 지리적으로 가까운 편입니다.

중국은 생새우를 수입해 국내 소비에 제공하는 것부터, 삶은 베트남 호랑이 새우를 많이 사들이는 것까지, 새우 가공 공장이 1,000개에 달합니다." 푹 총리는 상황을 인정했습니다.

베트남 새우는 일본, 한국, 호주, 영국, 미국, EU 등 심층 가공 제품을 선호하는 많은 시장에서 자리를 잡았다고 평가하면서, Phuc 씨는 다음과 같이 설명했습니다.

“베트남 새우는 매우 풍부한 방법으로 가공됩니다. 베트남 새우 기업의 전반적인 가공 수준은 해외 시장에서 높은 평가를 받고 있으며, 이는 매우 큰 경쟁 우위입니다.

베트남의 뛰어난 부가가치 새우 제품으로는 빵가루를 입힌 새우, 튀긴 새우, 양념 새우, 버터플라이 새우, 꼬치 새우, 튀김 새우, 노바시 새우, 새우 만두, 생강 새우 만두 등이 있습니다.

이전에 "새우왕" 레 반 쿠앙(Le Van Quang) 민푸 해산물 주식회사 회장도 베트남은 에콰도르와 인도가 가공할 수 없거나 거의 가공할 수 없는 많은 부가가치 제품을 가공하기 때문에 베트남은 가공 새우 분야에서 유리한 입장에 있다고 인정했습니다.

VASEP의 한 리더는 인도와 에콰도르가 가공된 새우를 다른 시장으로 수출하려면 베트남의 현재 새우 가공 수준에 도달하려면 5~10년이 더 걸릴 수 있다고 말했습니다.

“특히, 일본 시장에서 베트남의 고부가가치 상품은 여전히 ​​인도, 에콰도르 등 다른 공급원에 비해 더 나은 경쟁 우위를 유지하고 있습니다. 그는 "소비자들이 점점 더 많은 시간을 절약하고 있기 때문에 편리하고 준비하기 쉬운 제품에 대한 관심이 점점 더 높아지고 있다"고 말했습니다.

현재 부가가치가 있는 가공 새우 제품이 연간 총 새우 수출 가치의 40~45%를 차지합니다.

2021~2030년 기간 동안 해산물 가공 산업을 개발하는 프로젝트는 2030년까지 베트남을 해산물 가공 중심지로 만들고 세계 5대 국가 중 하나로 만드는 것을 목표로 합니다.

2024년 3분기 수요 회복, 새우 수출 가격 상승

VASEP에 따르면, 올해 상반기 베트남의 새우 수출액은 16억 달러에 가까워져 6% 증가했습니다. 6월 한 달 동안만 해도 전달보다 높은 증가세를 보이며 3억 4,400만 달러에 달했고, 2023년 같은 기간 대비 5% 증가했습니다.

이 중 중국과 홍콩으로의 새우 수출액은 3억2,800만 달러에 달했고, 미국으로의 새우 수출액은 3억300만 달러, 일본과 한국으로의 새우 수출액은 각각 2억2,900만 달러와 1억4,900만 달러에 달했습니다.

VASEP는 시장 규칙에 따라 2024년 3분기부터 수입업체가 연말 연시에 대비해 공급을 준비하기 위해 구매를 늘릴 것으로 평가했습니다. 재고 문제와 운송의 어려움도 완화되고 수요는 회복되면서 가격은 다시 상승할 것입니다.

투오이트레.vn

출처: https://tuoitre.vn/vi-sao-tom-viet-nam-che-bien-luon-dan-dau-duong-dua-xuat-khau-20240724123905832.htm