0도 맥주를 마시면 호흡 시 알코올 농도가 나오나요?

딘 트란 응옥 마이 박사(호치민시 의과대학 병원 영양학과)는 이렇게 설명합니다. 무알코올 맥주는 단순히 알코올 성분을 제거하거나 허용 한도보다 알코올 함량을 낮추기 위해 양조한 맥주입니다.

맥주에서 알코올을 제거하면 더 건강해지지만, 그렇다고 해서 무알코올 맥주를 과도하게 마셔도 된다는 것은 아닙니다.

미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 음료의 알코올 함량이 용량 기준 0.5%를 넘지 않는 한 무알코올이라고 표시될 수 있습니다. 무알코올 맥주는 전통 맥주와 동일한 재료로 만들어지며, 유일한 차이점은 무알코올 맥주는 완제품으로 출시되기 전에 모든 알코올을 제거하는 공정을 거쳐야 한다는 것입니다. 무알코올 맥주에는 단백질, 특히 수용성 단백질, 탄수화물, 비타민 B1, B2, PP, 미네랄 등 일부 영양소가 포함되어 있습니다.

맥주에서 알코올을 제거하면 더 건강해지지만, 그렇다고 해서 무알코올 맥주를 과도하게 마셔도 된다는 것은 아닙니다. 대부분의 무알코올 맥주는 영양가가 거의 없고 대부분이 탄수화물로 이루어져 있습니다. 무알코올 맥주에도 여전히 약간의 알코올이 포함되어 있을 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 라벨에 표시된 알코올 함량 0.0%~0.5%는 실제 알코올 함량을 확실히 보장하는 것은 아닙니다.

알코올 농도가 0.0%인 무알코올 맥주는 마셔도 전혀 취하지 않으며, 아무리 많이 마시든 적게 마시든 호흡에 알코올 농도가 기록되지 않습니다.

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