보건부에 따르면 2024년 3월 전국적으로 식중독 사고가 6건 발생하여 368명이 중독됐습니다. 2024년 1분기 전국 식중독 사고는 16건(2023년 같은 기간보다 1건 감소) 발생해 659명이 중독(2023년 같은 기간보다 약 3배 증가)됐고, 이 중 3명이 사망(2023년 같은 기간보다 4건 감소)했다.
최근 발생한 일부 식중독 사례에 대한 정보가 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.
긴 30/4 - 1/5 연휴 동안 사람들은 멀리 여행을 떠나고, 파티를 하고, 모임을 갖습니다... 보기 드문 더운 날씨에 많은 사람들이 음식 문제에 대해 걱정하고, 여행할 때 식중독을 예방하는 방법...
30/4~1/5 휴일은 길기 때문에 사람들이 여행을 떠나는 경우가 많습니다.
보건부에 따르면 식중독의 주요 원인은 병원성 박테리아, 특히 장 질환을 일으키는 박테리아가 성장하기에 좋은 기상 조건과 자연 독소를 함유한 동식물(독버섯, 곤충, 나무, 야생 과일, 해산물 등) 때문입니다. 환경 오염과 조리 도구의 가공 및 세척에 필요한 깨끗한 물의 부족.
또한, 식품원료 및 식품의 가공 및 보존 과정이 제대로 이루어지지 않고 있으며, 일부 식품 생산 및 가공업체의 식품안전 조건에 대한 법적 규정 준수에 대한 인식이 부족한 실정입니다.
건강 전문가들은 여행할 때 사람들이 적절한 양, 품질, 위생, 음식 맛을 보장하는 데 주의해야 한다고 권고합니다. 칼로리가 높지만 소화하기 쉬운 음식을 섭취하고, 신선한 야채와 과일이 충분히 포함된 음식을 섭취해야 합니다.
사람들은 목이 마를 때까지 기다리지 않고 주도적으로 물을 마셔야 하며, 미네랄염이 함유된 물을 마셔야 합니다. 그리고, 사람들은 위장에 영향을 주지 않기 위해 제때에 식사해야 합니다. 음식을 가져가지 않거나 아주 소량만 가져가세요. 날씨가 더우면 음식이 빨리 상할 수 있습니다.
여행 중 식중독과 소화기 장애를 예방하기 위해 사람들은 다음 방법을 적용할 수 있습니다.
리뷰 사이트에서 평판이 좋고 평점이 높은 레스토랑과 음식점을 선택하세요.
날것, 완전히 익히지 않은 음식, 원산지를 알 수 없는 음식 또는 제대로 보존되지 않은 음식은 먹지 마세요.
또한, 음식은 완전히 조리하여 따뜻하게 먹어야 합니다. 점차적으로 현지 음식에 대한 취향을 조정하세요.
특히, 새로운 음식을 한 번에 너무 많이 먹어서는 안 됩니다. 병에 담긴 물이나 깨끗하고 끓인 물을 마시세요. 얼음물이나 비위생적인 수도꼭지나 정수 필터에서 나온 물을 마시지 마세요.
또한, 특히 위를 자극할 수 있는 음식과 특산품에 대해서도 알아보세요.
식품안전부(보건부)는 앞으로 식품 안전을 적극적으로 보장하고 식중독을 예방하기 위해 지방 관리 기관에 4월부터 8월까지의 기간을 중심으로 현지 상황에 따라 식품 안전을 보장하고 식품 안전 위험을 모니터링하며 식중독을 예방하기 위한 조치를 적극적으로 시행할 것을 요청했습니다.
각 지자체에서는 봄, 여름철에 독버섯에 의한 중독과 천연 독소를 함유한 동식물에 의한 중독(특히 북부 산악지대와 중부 고원지대의 성/도시)에 주의해야 합니다. 이와 함께 복어, 성게, 이상한 바다 달팽이 등 천연 독소가 함유된 수산물 및 해산물로 인한 중독에도 주의하세요. 특히 해안 지방과 도시에서는 더욱 그렇습니다.
또한 식품안전부는 보건부문과 지방자치단체에 식품안전에 대한 검사, 조사 및 감독을 강화할 것을 요청했습니다. 식품안전 조건을 확보하지 않은 사업장, 식품안전적격증명서(발급대상)를 취득하지 않은 사업장에 대해서는 단호히 처리하고 운영을 중단합니다.
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