호치민시, 동나이산 식품 대량 소비, 이제 품질 관리 위해 손잡아

동나이의 많은 생산 및 번식 시설과 단위가 프로그램에 참여했습니다. - 사진: N.TRI

10월 18일 오후, 호치민시 산업무역부는 동나이성 농업농촌개발부와 협력하여 동나이성과 호치민시 간 상품 품질 관리 협력 프로그램을 구축하기 위한 컨퍼런스를 개최했습니다.

"서로 없이는 살 수 없어"

회의에서 동나이성 농업 및 농촌개발부 부국장인 Tran Lam Sinh 씨는 이 지방에는 품질 및 안전 기준을 충족하는 농산물이 많이 있다고 말했습니다.

안전식품 체인점과 관련하여, 지금까지 동나이는 50개의 체인점과 331개의 안전제품 판매점을 구축하여 운영 중이며, 주로 돼지고기, 닭고기, 계란, 가공식품 등을 판매하고 있습니다.

현재, 지역의 월별 생산량은 육류, 채소, 육류 및 유제품 약 16,000톤(육류 13,887톤, 가공육 및 유제품 1,490톤, 채소 및 버섯 508톤)과 계란 1,000만 개 이상에 이릅니다.

“대부분의 현지에서 생산된 농산물과 식품은 호치민시 시장에 공급됩니다. 호치민시와 동나이는 서로 없이는 살 수 없으며, 함께 발전하기 위해 협력해야 합니다.”라고 Sinh 씨는 말했습니다.

이 회의에서 호치민시 산업무역부 부국장인 응우옌 응우옌 푸엉 씨는 상품 품질 관리 개선 협정에 서명하는 첫 번째 지방으로 동나이를 선택한 것이 필요하다고 단언했습니다. 왜냐하면 이 지방이 호치민시의 1,000만 명 이상의 사람들에게 돼지고기, 닭고기, 계란의 대부분을 공급하기 때문입니다.

푸옹 씨에 따르면, 호치민시는 현재 식품 안전을 보장하기 위한 가장 유리한 조건을 모두 갖추고 있으며, 전국에서 식품 안전부를 둔 최초의 지방자치단체이며, 식품 안전 감독에 대한 대규모 장기 프로젝트를 진행하고 있습니다.

통제에는 아직도 많은 우려와 한계가 있습니다.

신 씨에 따르면, 생산량이 많고 제품 품질도 향상되었지만, 현재 연계를 통해 소비되는 농업 생산량은 생산량에 걸맞지 않다고 합니다.

대부분의 소비는 여전히 상인들에 의해 통제되고 있으며, 생산은 여전히 ​​소규모로 진행되어 제품 품질이 불안정하고, 항생제와 살충제 잔류물 관리에 대한 우려도 있습니다...

"상품의 품질을 관리하고 농산물을 슈퍼마켓 체인에 공급하는 데 협력하면 생산자는 품질을 개선해야 할 필요성을 더 잘 알게 됩니다. 그러나 이 프로그램에는 공급업체가 이해하고 곧 적절한 변경을 할 수 있도록 구체적이고 일관되며 투명한 정보가 필요합니다."라고 Sinh 씨는 평가했습니다.

회의에서 Cohafood Company(동나이)의 대표인 Tran Thi Ha 여사는 이 부서가 첨가물을 사용하지 않고 순수한 햄과 소시지를 생산하는 데 특화되어 있지만, 이 부서는 또한 품질 관리, 투입 원산지 추적성 측면에서 압박을 받고 있다고 말했습니다.

따라서 호치민시는 규정에 대한 정보를 더 명확하게 제공해야 하며, 지원과 교육이 필요합니다.

많은 농산물과 식품이 프로그램에서 바로 단위에 의해 "제공"되었습니다 - 사진: N.TRI

많은 생산 단위에서는 연계를 제어하는 ​​것이 좋다고 믿지만, 가장 중요한 단계는 건강한 생산을 보장하기 위해 투입재, 농업 자재, 살충제 등의 품질을 제어하는 ​​것입니다.

응우옌 응우옌 푸옹 씨는 가격과 품질이 제품의 결정적 요소라고 믿습니다. 고품질 제품은 가격이 비싼 경우가 많지만, 차별화를 하지 못하면 동일한 유형의 저품질 제품과 경쟁하기 어렵습니다.

따라서 제조사가 품질을 개선하면 국가 기관에서 모든 것을 확인하고 투명하게 공개하여 소비자가 선택할 수 있도록 할 것입니다.

"2025년 초에 도시가 프로그램에 참여하는 제품에 라벨을 붙이기 시작할 것으로 예상되는데, 이는 "책임의 녹색 체크 표시"와 같아 소비자가 선택할 제품을 인식하고 구별하는 데 도움이 될 것입니다."라고 Phuong 씨가 말했습니다.

이번 회의에서 SATRA, Bach Hoa Xanh, Saigon Co.op 등 호치민시의 3대 유통업체가 동나이의 10개 공급업체와 상품 소비 협력에 관한 양해각서에 서명했습니다. 공급업체의 제품은 주로 닭고기, 건조 닭고기, 신선하고 가공된 야채와 과일 등입니다.

동나이성 외에도 이 도시의 산업 및 무역 부문은 이번 협정 체결을 계속 지원하고 홍보할 것이라고 밝혔으며, 특히 람동성, 띠엔장성, 빈투언성 등 이 도시로 많은 양의 식품이 들어오는 지방과 도시에서 더욱 그러할 것이라고 덧붙였다.

호치민시의 제품 품질 관리를 위한 협력 프로그램은 안전한 식품의 생산과 사업을 지향한다는 목표로 시에서 2024년 3월부터 시작한 콘텐츠입니다. 지금까지 8개의 대형 유통업체가 많은 공급업체와 계약을 체결했습니다.

공급업체는 이 프로그램에 참여함으로써 자발적으로 제품 품질을 관리하고, 결함이 있는 제품을 방지하기 위해 자발적으로 정보를 공유합니다. 소매업체는 일반 규정을 준수하고 위반 사항을 공개하는 포괄적인 품질 관리 시스템을 자발적으로 구축합니다. 공급업체의 제품이 한 슈퍼마켓에서 위반 사항이 발견될 경우, 해당 프로그램은 나머지 슈퍼마켓에서 판매되지 않습니다.

출처: https://tuoitre.vn/tp-hcm-tieu-thu-nhieu-thuc-pham-tu-dong-nai-gio-bat-tay-kiem-soat-chat-luong-20241018211316197.htm