Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025에서 꼭 맛봐야 할 최고의 별미

2025년 3월 27일 호치민시 반탄관광지에서 사이공투어리스트 그룹 2025 음식문화축제 개막 직전 , 조직위원회는 축제에서 꼭 맛봐야 할 3가지 요리 목록을 평가하고 투표했습니다.

전국의 맛있는 음식 46가지

올해 축제의 새로운 특징은 경연대회입니다. 이번 투표는 46개의 맛있는 요리를 대상으로 실시되었으며, 축제에 참여한 46개 기관의 총 600개 이상의 맛있는 요리를 대표합니다. 이 대회의 심사위원은 경험 많은 요리 전문가, 오랜 경력의 요리 강사, 축제 조직위원회 대표로 구성됩니다.

각 지역을 대표하는 46가지 요리를 발견하고 경험하는 여정은 북부, 중부, 남부의 세 지역의 정체성을 지닌 요리와 지역 특산품을 준비하는 데 사용된 창의성, 스타일, 풍미, 재료를 통해 심사위원들에게 흥미로운 요리 여행으로 볼 수 있습니다.

심사위원들은 각 경연대회장을 차례로 방문하여 장식 예술을 감상한 다음, 요리를 맛보고 참가자들이 정성스럽게 준비한 요리를 선보이는 것을 들었습니다. 이를 통해 참가자들의 창의적인 요리 표현과 고향 요리에 대한 열정과 사랑을 보여주었습니다.

사이공투어리스트 푸드 페스티벌 2025에서는 어떤 맛있는 음식이 있을까요?

평가, 심사, 비판 및 협의 과정을 거쳐 심사위원단은 만장일치로 투표 결과를 발표하고 Saigontourist Group 2025 음식 및 음료 축제 개막식에서 공식 발표했습니다 .

꼭 맛봐야 할 요리 10가지 :

누에 둥지를 곁들인 튀긴 해산물 (매제스틱 호텔 - 몽까이) 반싸루아(Ban Xa Lua) 돼지고기와 개구리 허벅지를 잎에 싸서 만든 찹쌀밥(빈꾸이 관광 마을) 연꽃잎 소시지(콘티넨탈 사이공 호텔)

붉은 봉황꽃이 들어간 매콤한 생선 국수 수프(그랜드 호텔 사이공) 얌을 넣어 끓인 검은 닭고기 (렉스 호텔 사이공) 연꽃으로 끓인 홍삼(반탄관광구) 볶음 돌고래 생선(사이공 - 콘다오 리조트); 매제스틱 소갈비 포(매제스틱 사이공 호텔) 해산물 당면 수프(동칸 호텔)와 흐엉타오를 곁들인 구운 돼지고기(킴도 호텔)

렉스 호텔 사이공의 중국산 얌을 넣고 끓인 검은 닭고기 요리. 사진: SGT

꼭 맛봐야 할 지역 특산 요리 10가지 :

카오방사우어포(사이공 - 반조크 리조트) 하롱의 오징어 롤을 곁들인 분꾸끼(사이공 - 하롱 호텔) 판티엣 드래곤프루트 해산물 샐러드(사이공 - 무이네 리조트);

닌투안 잎을 곁들인 구운 양고기 갈비 (사이공 - 닌추 리조트) 응에 장어 수프 - 습식 떡 (사이공 - 킴리엔 호텔); 보친푸옌 인삼참치눈수프(사이공 - 푸옌 호텔)

중부 고원 쓴맛이 나는 오이 수프(사이공 - 반메 호텔) 다랏 철갑상어 수프(사이공 - 다랏 호텔) 왕을 위한 보친 인삼 닭고기 스튜 - 광트리(사이공 - 동하 호텔)와 돼지고기 볶음, 돼지고기 가죽, 소시지를 곁들인 사이공 볶음밥(퍼스트 호텔).

응에안 장어 수프 - 사이공 습식 케이크 - 김리엔 호텔. 사진: SGT

꼭 맛봐야 할 음료 10가지:

응옥린 숲의 향기 - 콘툼(빈꾸이 관광 마을) 솔트 커피(컨티넨탈 사이공 호텔) 찹쌀 밀크 커피(그랜드 사이공 호텔) 포 모히토(렉스 호텔 사이공); 동딘 압착 파인애플(사이공-푸옌 호텔)

현미차와 꿀 (사이공 - 동하 호텔) 당밀을 넣은 녹차 (사이공 - 킴리엔 호텔); 퍼스트 민트 모크테일(퍼스트 호텔) 복숭아 아티초크 재스민 차(사이공관광호텔학교)와 타마린드 라임 차(매제스틱 사이공 호텔).

요리 전문가이자 대회 심사위원장인 치엠 탄 롱 씨는 "올해 축제에는 600개가 넘는 요리가 많아서 심사위원단은 작년처럼 1개의 상위 목록 대신 3개의 상위 목록으로 투표 목록을 확대했습니다.

요리 외에도 베트남 요리의 풍부함과 다양성을 보여주는 음료도 있습니다. 이를 통해 축제 참가자들은 더 많은 선택권을 갖게 될 것입니다.

대회에 출품된 요리는 각각 고유한 매력과 독특성을 가지고 있습니다. 그 중에서도 우리에게 가장 인상적이었던 것은 매제스틱 호텔-몽채의 누에집이 들어간 튀긴 해산물 롤입니다. 맛이 훌륭하고, 장식이 아름답고 눈길을 끌며, 준비 과정이 매우 정교해서 매력적이었습니다.

두 번째는 사이공-콘다오 리조트의 볶음 돌고래 생선입니다. 이 요리는 생선살이 가금류처럼 쫄깃쫄깃하고 영양가가 높아서 이상하면서도 흥미로운 요리입니다.

판티엣 해산물 드래곤 과일 샐러드 - 사진: SGT

Chiem Thanh Long 씨는 " 이 대회를 통해 베트남 요리가 매우 풍부하고 다양하다는 것을 깨달았습니다. 각 지역마다 요리하는 방식이 다릅니다. 이를 바탕으로 관광 및 요리 서비스 산업에서 일하는 사람들은 발전하고 개선해야 합니다. 또한 부서 간에 교류하고 서로에게서 배워야 합니다. 예를 들어 남부는 북부, 중부, 그 반대의 요리를 추가해야 합니다."라고 덧붙였습니다.

요리 문화 축제인 "사이공 투어리스트 그룹 맛있는 요리 2025"에서 "꼭 맛봐야 할" 맛있는 요리 부문에서 수상한 부대는 조직위원회로부터 인정증을 받았으며, 이 인증서는 부대 부스 앞에 걸렸습니다.

이것은 또한 축제 식당 손님들이 자신들이 좋아하는 음식과 음료와 함께 투표된 별미를 인식하고 맛보고 경험할 수 있는 "식별 표시"이기도 합니다.

김도호텔의 로즈마리를 곁들인 구운 돼지고기.

축제에 참여하려면 방문객은 쿠폰이 첨부된 입장권을 구매하고, 패키지 가격은 성인 1인당 200,000 VND이며, 동반하는 어린이는 무료입니다. 자세한 내용은 핫라인 0901 889 709 – 0855 556 879로 문의하거나 웹사이트 www.saigontourist.com.vn 을 방문하세요.

사이공 관광 공사(사이공 투어리스트 그룹)가 주최하는 사이공 투어리스트 그룹 2025 음식 문화 축제는 2025년 3월 27일부터 30일까지 호치민시의 반탄 관광 지역에서 매일 오후 3시부터 오후 10시까지 대중에게 공개됩니다.

사이공투어리스트 그룹의 2025년 음식 및 음료 문화 축제는 음식과 음료의 수 면에서 이전 축제를 능가합니다. 전국 3개 지역에서 선정하고 다듬은 맛있는 요리 600여 개와 지역 특산품을 선보입니다.

축제에서는 음식 외에도 물인형극, 거리 마술 서커스, 태국식 쇼에 춤, 콴호, 돈 까 타이 투, 크메르 원숭이 춤, 벤 째 삭 부아 노래, 바이 초이 노래, 후에 노래, 소 당(Xo Dang) 민족의 중부 고원 징 연주, 전통 석기 악기, 콜 앤 리스폰스 노래 등 여러 가지 독특한 문화 및 예술 활동을 제공합니다.

축제를 찾는 방문객들은 3개 지역의 문화적 정체성이 깃든 축제 분위기가 가득한 공간에 푹 빠져보고, 고원 시장을 체험하고, 북동부 및 북서부 고원의 소수민족 의상을 입어볼 기회를 얻습니다.

또한 이 축제는 전통 공예 마을 활동, 50가지 이상의 케이크로 민속 케이크 만들기, 잎으로 감싸기 체험, 빵 굽기, 찜질하기, 장인과 함께 케이크 튀기기, 당면 만들기 배우기, 모자 짜기, 쌀 종이 만들기, 쌀 종이 굽기, 막걸리 만들기, 남부 크메르족의 포리아 코코스와 카툼 케이크 만들기 등을 통해 방문객을 끌어모읍니다.

올해의 공예 마을에서는 나무 나막신 만들기, 종이 풍차, 호이안 등불 만들기, 도자기 만들기, 동호 그림 만들기, 후에의 고대 수도에 있는 탄티엔 종이 꽃 공예 마을의 장인들과 함께 종이 꽃 만들기 등의 활동이 포함됩니다.

출처: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm