디엔비엔 지역의 화이트 타이족이 라오스 의상을 장식하는 예술과 카우센, 치찹 케이크를 만드는 기술은 국가 무형문화유산 목록에 포함되었습니다.
문화체육관광부는 디엔비엔 현, 디엔비엔동 현의 라오스인 의상 장식 예술과 므엉레이 마을의 백인 타이인들의 카우센 케이크와 치찹 케이크를 만드는 기술을 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기로 결정했습니다.
따라서 디엔비엔에는 국가 무형문화유산 목록에 포함된 무형문화유산이 20개 있습니다.
라오족은 이 지방의 19개 민족 중 하나로, 디엔비엔과 디엔비엔동 구의 9개 코뮌에 있는 23개 마을에 집중적으로 거주하고 있습니다. 라오스 사람들이 만드는 브로케이드의 대부분은 치마, 셔츠, 스카프, 쿠션 등 일상생활에 사용됩니다.
최근 들어 브로케이드 직조와 의상 장식이 문화적 정체성일 뿐만 아니라 안정적인 수입원이기도 하다는 점을 깨닫고, 누아 응암 코뮌, 나 상 마을의 라오스 여성들은 국가의 전통 공예를 보존하고 홍보해 왔습니다.
무옹 레이 마을의 백인 태국 사람들에게 카우센 케이크와 치찹 케이크는 종종 설날 쟁반에 올려지는 전통 음식으로, 특히 무옹 레이 마을과 디엔비엔 지방의 독특한 요리 문화의 일부입니다.
반치찹은 찹쌀을 쪄서 찹쌀로 만든 음식입니다. 찹쌀이 식으면 얇게 펴서 말린 후 볶습니다. 반치찹은 보통 흰색, 보라색, 주황색의 3가지 주요 색상을 가지고 있는데, 이는 각과일과 판단잎의 색깔입니다.
반 카우 센은 찹쌀이나 카사바로 만든다. 밀가루로 갈아서 몇 시간 동안 담가두면 밀가루가 부드러워지고, 그 다음 찜통에 넣는다. 찹쌀이 익으면 참깨, 계란, 설탕이나 소금을 넣고 절구에 빻은 후 롤러로 얇게 펴서 말리고, 원하는 모양으로 자른 후 바람이나 가벼운 햇빛에 말립니다.
요즘, 디엔비엔의 카우센 케이크와 치찹 케이크는 설날에만 먹는 음식이 아니라 시장에서 판매되는 상품이 되어 더 많은 일자리를 창출하고 소득을 늘리고 사람들의 삶의 질을 향상시키는 데 기여하고 있습니다.
디엔비엔에는 19개의 민족 공동체가 함께 살고 있으며, 각 민족은 토착적 뉘앙스가 스며든 풍부한 문화, 신앙, 관습을 보유하고 있어 다양성과 다채로운 지역 문화를 만들어냅니다.
국가 무형문화유산에 대한 지속적인 인정은 지방 내 소수민족의 독특한 문화적 가치를 보존하고 증진하며 관광을 개발하는 데 긍정적으로 기여합니다.
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