신장 기능이 저하되면 어떤 음식을 제한해야 합니까?

신장 기능이 손상된 사람들은 동물성 지방, 내장, 내장 고기 섭취를 제한하고, 일일 단백질 섭취를 제한하고, 소금과 소금이 함유된 음식 섭취를 제한해야 합니다.

레 타오 응우옌 박사(남사이공 국제종합병원 영양사)는 신장의 주요 기능은 소변 배출을 통해 체내 노폐물을 제거하고, 혈액 여과 과정에서 나트륨, 칼륨, 인과 같은 미네랄의 균형을 맞추는 것이라고 말했습니다. 신장이 기능을 상실하면 이러한 모든 과정이 덜 효율적으로 작동합니다.

신장 기능이 손상된 사람들의 경우, 건강한 식단을 구성하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 충분한 영양소(설탕, 단백질, 지방, 채소, 과일)를 섭취하고 섬유질을 늘려야 하지만, 추가적인 신장 손상을 피하기 위해 올바른 음식을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 적절한 식단은 환자가 자신의 상태를 조절하는 데 도움이 되며 효과적인 치료를 지원합니다.

신장 기능이 손상된 사람들이 매일 식사에서 제한해야 하는 음식은 다음과 같습니다.

단백질 제한 : 하루에 150g 이하의 고기/생선 섭취. 고품질 단백질 공급원(닭가슴살, 생선, 콩, 달걀 흰자 등)을 섭취하세요. 평균적으로 달걀 흰자 하나에는 약 11g의 단백질이 들어 있습니다.

Thực phẩm nào nên hạn chế khi bị suy giảm chức năng thận- Ảnh 1. — 환자는 일일 식사에서 간장, 생선 소스 및 단백질 섭취를 제한해야 합니다.

바나나, 오렌지, 포도, 캔털루프, 허니듀 멜론, 수박, 아보카도, 살구, 자몽, 말린 과일 및 견과류, 우유 및 치즈, 요구르트, 녹색잎채소, 아스파라거스 등의 유제품과 같은 칼륨과 인의 섭취를 제한하세요 .

적게 먹어야 할 음식 : 브로콜리, 블루베리, 붉은 포도, 마늘, 메밀, 양배추, 피망, 양파, 마카다미아 너트, 파인애플, 시이타케버섯...

감자, 타피오카 등 단백질 함량이 낮은 곡물을 선택해야 합니다 . 신부전 수준에 따라 하루에 최대 200g의 쌀과 밀가루를 섭취하세요.

동물성 지방, 내장, 가죽, 뼈/국물, 뼈 국물 등의 섭취를 제한하세요 . 튀긴 음식도 제한하세요. 식물성 기름을 섭취하세요(해바라기유, 콩기름, 참기름, 가코쿠유, 올리브유 등).

신선한 음식을 먹고 , 패스트푸드, 통조림, 라면, 콜드컷, 햄, 돼지고기 볶음, 소시지, 치즈, 피클, 김치 등은 먹지 마세요.

Thực phẩm nào nên hạn chế khi bị suy giảm chức năng thận- Ảnh 2. — 신장 기능이 손상된 사람들은 동물성 지방, 내장, 내장 섭취를 제한해야 합니다.

식품 라벨을 읽을 때의 주의사항

식품 라벨과 라벨에 적힌 나트륨 함량을 주의해서 소금 섭취를 제한하세요.

담백한 음식을 먹고, 과일을 소금에 찍어 먹지 말고, 간장이나 생선 소스에 찍어 먹는 것도 제한하세요. 소금을 다른 향신료로 대체하면 요리에 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 예를 들어 허브, 후추, 카레, 식초, 양파, 마늘, 생강, 로즈마리, 레몬즙 등을 들 수 있습니다.

또한, 신장 기능 저하를 막기 위해 환자는 일상생활에서 다음과 같은 변화에 주의해야 합니다.