농림수산물 소비촉진

품질 좋고 안전한 농림수산물 소비의 연계를 촉진하기 위하여, 매년 도내 각 부처, 지부, 지방자치단체에서는 대표적이고 유리한 농산물을 전시, 소개, 홍보, 무역촉진하는 다양한 활동을 조직하고 조정해 왔습니다. 이를 통해 기업, 협동조합, 생산자가 생산 과정을 배우고 혁신하는 데 기여할 뿐만 아니라, 제품의 소비 시장을 확대하기 위한 교류 및 연결의 기회를 창출하고, 농업 부문의 발전을 위한 이점을 창출합니다.

안꾹(누탄) 튜브 스프링롤은 시중에서 널리 소비됩니다.

통계에 따르면, 매년 평균적으로 전 성에서 137만3천 톤의 쌀을 생산합니다. 다양한 야채와 콩 682,300톤 35만 톤의 과일 사탕수수 957,700톤 옥수수 180,700톤 168,000톤의 살아있는 돼지 37,300톤의 물소고기와 소고기 68,000톤의 가금류 고기 3억 1천만 개의 가금류 달걀 54,000톤의 우유 새우 13,500톤 18,000톤의 조개 85,000톤의 해상 해산물 1,500톤의 해양 양식 생산물... 하지만 대부분의 생산물은 시중에서 자유롭게 소비되고 있습니다. 따라서 이 지역의 농업, 임업, 어업 생산 활동은 항상 많은 잠재적 위험을 안고 있으며, 특히 생산물 소비에 있어서 그렇습니다. 농산물 소비의 어려움을 극복하고 가치를 높이기 위해, 원료 소비 외에도 많은 기업, 협동조합, 생산·무역 가정에서 적극적으로 자사 제품을 가공하고 '갱신'하여 시장에서 호평을 받고 소비량이 크게 늘었습니다.

안꾹넴옹(Nhu Thanh) 시설의 소유주인 레 후 안(Le Huu An) 씨는 지역 멧돼지 고기 제품의 "수준을 높인" 생산자 중 한 명입니다. 안 씨는 말했다: 산간지방에서는 멧돼지고기나 '겨드랑이' 돼지고기 가공품이 유명해요. 하지만 양육하는 가구의 수가 많고 공급량도 많으면 소비도 어렵습니다. 지방의 유명한 발효 돼지고기 롤 제품을 활용하여, 멧돼지고기로 만든 발효 돼지고기 롤 제품을 연구, 가공, 개량하였고, 제품 보존 품질을 개선하고, 디자인을 개선하고, 추적 스탬프를 부착하기 위한 투자를 늘렸습니다... 발효 돼지고기 롤을 전통적인 바나나 잎으로 감싸는 대신 대나무 튜브에 넣어 발효 돼지고기 롤이 풍미와 수분을 유지하고 냉장고에 보관해도 마르지 않도록 하는 등 더욱 창의적이었습니다. 중요한 점은 춘권이 품질이 좋을 뿐만 아니라, 아름답고 선물로도 좋다는 것입니다. 따라서 이 제품은 시장과 소비자로부터 호평을 받고 있습니다. 특히 휴일철에 연간 소비량이 많습니다. 따라서 이 시설은 Nhu Thanh, Nhu Xuan, Nong Cong 지역의 수백 가구에 안전 기준에 따라 사육된 멧돼지 고기를 소비하기 위해 연결되었으며, 한 달에 약 8~10톤의 고기를 생산합니다.

또한, 안꾹누타인 쌈의 브랜드 구축, 무역 진흥, 소비는 누타인구 인민위원회, 각 부서, 지부의 관심사이기도 합니다. 해당 제품은 3성급 OCOP 제품으로 인정받아 현재 도내 및 타 도에서 개최되는 다양한 박람회, 전시회, 행사에 참여하고 있습니다. 지방 우체국과 협력하여 제품을 전자상거래 플랫폼인 postmart, voso에 공급합니다. 이를 통해 제품의 소비 시장을 확대하는 데 기여합니다.

농업부문 및 관련부서, 지부는 제품에 대한 홍보와 무역진흥을 조직할 뿐만 아니라, 성내 농업생산시설에 대한 검사, 감독, 지도를 강화하여 생산과정을 완성하고 품질기준을 확보한다. 이를 통해 지속 가능한 생산 및 소비 사슬에 참여하게 됩니다.

탄호아 농업, 임업, 어업 품질 관리부 산하 농산물 가공 및 무역부장인 응우옌 티 마이 여사는 다음과 같이 말했습니다. 농업 부문에서는 생산 시설이 생산 기술, 계약 관리, 체인 관리 및 시장 개발에 대한 교육 과정에 참여하도록 지원해 왔습니다. 더불어 우리는 단위와 지방 자치 단체와 협력하여 농부들에게 VietGAP, GlobalGAP 표준에 따른 생산에 대한 지식을 제공하고, 식품 안전 기준을 충족하는 제품을 생산하며, 계약 이행을 모니터링하여 공급망에 참여하는 당사자들의 이해관계의 조화를 보장합니다. 올해 초부터 농업 부문에서는 농산물과 수산물 샘플을 24개 채취하여 품질을 모니터링하고 안전하지 않은 제품이 시장에 유통되는 것을 방지했습니다. 이 중 22개 샘플이 요구 사항을 충족했고, 24개 샘플 중 2개가 위반되었습니다. 검사와 시험을 통해 제품 품질이 점차 개선되고 향상되어 규정을 준수하고 있습니다. 그 이후 많은 제품이 대규모 소비 시스템에 도입되어 전국 각지의 성, 시의 소비 단위와 연결되고 계약을 체결하게 되었습니다.

기업, 협동조합 및 국민이 농산물을 도입하고 소비할 수 있도록 하기 위해, 2024년 1월 4일, 성 인민위원회는 2030년까지 탄호아 성의 주요 농산물 가치를 높이기 위한 생산, 가공 및 소비 연결 프로젝트를 승인하는 결정 제77/QD-UBND를 발표했습니다. 동시에, 농업농촌개발부는 매년 탄호아 성에서 농산물의 공급과 수요를 연결하고 안전한 식품을 공급하기 위한 컨퍼런스를 개최하여 약 500개의 농산물을 전시하고 수십 개의 교육 세션을 통해 전자상거래를 통한 제품 소비를 지원합니다. 그 덕분에 지금까지 이 지방에는 농산물과 OCOP 제품을 생산, 가공, 거래하는 기업 100개 이상, 협동조합 11개, 사업장 150개가 넘으며, 이들은 전자상거래 플랫폼인 tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn 등에서 디지털 혁신을 홍보 및 판매에 적용했습니다.

기사 및 사진: Le Thanh

출처: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm