이름은 '와우' 같지만 맛은 어떨까?

수백 번이나 구매한 제품에 충성하는 사람으로서, 저는 한 번 규칙을 깨고 TH true FOOD의 칵테일 소시지를 먹어보고 이름만큼 놀라운 맛을 경험해보기로 했습니다.

자라나는 자녀를 둔 엄마라면 아마도 저의 이런 습관에 공감하실 겁니다. 매번 슈퍼마켓에 갈 때마다 소시지를 몇 팩 사서 집으로 가져와야 하거든요. 부분적으로는 모든 아이들이 이 요리를 좋아하기 때문입니다. 부분적으로는 아이들에게 아침 식사나 간식을 준비하기가 편리하기 때문이기도 합니다.

이번에는 TH true FOOD의 칵테일 소시지를 먹어보기로 했습니다. 이름이 흥미롭고 새로울 것 같았거든요. 게다가 저희 가족은 신선한 우유, 요구르트, 버터 등 TH 브랜드 제품을 많이 알고 신뢰하기 때문에 칵테일 소시지도 다른 제품 못지않게 맛있을 것으로 기대합니다.

첫인상

TH true FOOD 칵테일 소시지 한 팩의 무게는 250g이고, 제조일로부터 유통기한은 61일입니다.

포장 앞면에 인쇄된 정보에 따르면 TH true FOOD의 칵테일 소시지는 방부제와 붕사를 사용하지 않고, 천연 향료로 훈제했으며, 현대 기술을 사용하여 생산되어 식품 안전을 보장합니다.

포장 뒷면에 인쇄된 정보에는 다음과 같이 명시되어 있습니다: TH true FOOD 칵테일 소시지 재료에는 돼지고기와 닭고기가 75.6% 함유되어 있습니다. 특히 샬롯, 고수, 식초가루-셀러리도 있습니다. 칵테일 소시지의 진짜 의미는 단백질, 섬유질 등을 모두 함유하고 있다는 것입니다. 또한, 재료에는 물, 증점제(1412), 밀단백, 합성향료, 양파기름, 덱스트로스, 콜라겐코팅, 풍미증진제(621), 후추, 생선소스, 안정제(450(iii), 451(i), 450(i), 소금, 바닷소금, 산도조절제(327), 천연색소(120), 고춧가루가 함유되어 있습니다.

제품 포장은 매우 인상적이며, 조심스럽게 진공 밀봉되어 있습니다. TH 트루푸드의 칵테일 소시지 봉지를 열었을 때, 가장 먼저 느껴지는 것은 특유의 기분 좋은 연기 향입니다. 250g 패키지에는 소시지 12개가 연결되어 있으며, 각 소시지의 길이는 약 2마디 정도입니다.

소시지 생산 공정에 대해 알아보면서, 맛있는 소시지를 만들기 위해 TH true FOOD는 유럽, 일본, 한국의 대표적인 브랜드로부터 공급받은 12개의 현대식 생산 라인으로 구성된 시스템을 갖춘 TH Clean Food Processing Factory에서 원료 선별부터 가공, 포장까지 엄격한 생산 공정을 적용한다는 것을 알게 되었습니다.

해당 공장은 FSSC 22000 식품안전경영시스템 인증을 취득한 것으로 알려졌습니다. 첨단 생산 라인은 요리의 풍미, 신선도, 천연 영양분을 최대한 보존하는 데 도움이 됩니다.

TH true FOOD의 칵테일 소시지는 가공되지 않은 상태에서는 자연스러운 밝은 주황색과 광택을 띠며, 훈제 제품의 특징적인 향을 가지고 있습니다.

TH true FOOD의 칵테일 소시지의 맛은 어떤가요?

TH true FOOD의 칵테일 소시지 맛에 대한 가장 솔직하고 정확한 리뷰를 하기 위해, 간단한 것부터 복잡한 것까지 세 가지 방법으로 소시지를 조리해 보았습니다.

방법 1: 에어프라이어로 소시지 찜 및 튀김

소시지를 중불로 3분간 쪄냈습니다. 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분간 튀깁니다.

결과: 높은 온도에서 찌더라도 자르지 않고 조리해도 콜라겐 껍질이 깨지지 않습니다. 소시지는 요리 후에도 부드럽고 촉촉하며 바삭하고 쫄깃한 식감을 유지하며, 진한 스모키한 풍미를 지닙니다. 특히 소시지는 맛이 매우 균형 잡혀 있고, 전혀 짜지 않습니다. 이렇게 적당한 염도를 가지고 있어서 아이들은 다른 음식을 따로 먹지 않아도 맛있게 먹을 수 있습니다.

적절한 온도와 시간에 에어프라이어를 사용하여 찌고 튀기는 방법으로 TH true FOOD의 칵테일 소시지는 콜라겐 껍질을 그대로 유지하고 건조하지 않으며 매우 맛있는 천연 풍미를 가지고 있으며 전혀 짜지 않습니다.

방법 2: 버터와 마늘로 튀긴 소시지

이 요리법을 사용할 때는 소시지에 칼집을 내어 마늘 버터 맛이 더 잘 흡수되도록 하는 것을 잊지 마세요. 팬에 버터를 넣고 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 마늘이 향긋하고 황금색이 되면 소시지를 넣고 불을 줄여 소시지가 익으면서 마늘 버터 맛이 흡수되도록 합니다.

TH true FOOD의 칵테일 소시지를 사용하여 마늘 버터 소시지를 만들어 보세요.

이런 조리방법으로 TH true FOOD의 칵테일 소시지는 2가지 장점이 있다는 것을 알게 됐습니다.

첫째, 이 작은 소시지 볼 형태는 빨리 익고, 향신료를 빨리 흡수하며, 요리 시간을 줄여줍니다.

두 번째로, 마늘 버터의 진한 맛과 자연스러운 연기 맛이 어우러져 요리의 전반적인 맛을 더합니다. 아이의 말에 따르면, 연기 맛이 없는 소시지로 만든 같은 요리보다 더 독특하고 맛있다고 합니다.

방법 3: 밥과 함께 깍둑썰기하여 볶는다

제가 만든 볶음밥 레시피는 차가운 밥, 계란, TH true FOOD의 칵테일 소시지, 달콤한 옥수수, 완두콩 외에는 특별한 게 없습니다. 튀긴 후 밥알을 부드럽고 맛있게 만들려면, 냄비에 넣기 전에 차가운 밥과 계란을 섞고, 소시지, 달콤한 옥수수, 완두콩과 함께 볶습니다.

TH true FOOD의 칵테일 소시지 볶음밥

불을 끄고 밥을 내놓기 전에 생선 소스 1티스푼을 넣고 잘 저었습니다. 그리고, 우리 가족은 맛이 없는 음식을 먹는 습관이 있어서 다른 향신료를 첨가하지 않습니다. 생선 소스로 양념했음에도 불구하고 TH true FOOD의 칵테일 소시지는 훈제 맛이 여전히 확실히 느껴졌고, 소시지는 부드러웠고 콜라겐 코팅은 여전히 ​​쫄깃했습니다. 약 7~8분 정도 잘게 썰어 튀긴 후에도요.

요약

TH true FOOD의 칵테일 소시지를 3가지 다른 방법으로 조리해 본 결과, 셰프로서 느낀 점은 자연스러운 훈제 냄새가 매우 선명할 뿐만 아니라 조리 과정도 매우 빠르고 편리하며 소시지가 이미 작고 한입 크기이기 때문에 시간이 많이 걸리지 않는다는 것입니다.

소시지 분야의 요리 전문가인 제 아이들은 모두 찐 소시지, 에어 프라이어 소시지, 마늘 버터 튀김 소시지, 심지어 소시지 볶음밥까지 모두 칭찬했습니다. 그들은 TH True FOOD 칵테일 소시지의 자연스러운 훈제 맛을 매우 좋아하고 감명받았습니다.

물론, 앞으로는 TH true FOOD의 칵테일 소시지를 꼭 사야 할 소시지 목록에 추가할 것입니다. 그 맛이 정말 좋고, 특히 이 작은 소시지는 요리하는 사람과 다양한 상황에서 즐기기에 편리하기 때문입니다. 엄마가 준비한 오후 간식에서부터 피크닉, 학교 소풍까지요.

출처: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm