Taste Atlas는 베트남에서 외국인 관광객이 꼭 맛봐야 할 4가지 길거리 간식을 추천합니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) - 권위 있는 세계 요리 사이트는 도넛, 바나나 케이크, 밤 케이크, 말린 살구 등이 베트남에 오면 꼭 맛보아야 할 길거리 음식이라고 생각합니다.

도넛은 가장 흔한 길거리 음식 중 하나입니다. 사진: 전통 도넛

Taste Atlas에 따르면, 도넛은 베트남에 가면 꼭 맛봐야 할 전통 케이크 중 하나입니다. 도넛은 둥근 모양이며 달콤하거나 짭짤한 속을 채울 수 있습니다. 풍미 있는 재료에는 다진 고기, 목이버섯, 다진 당면이 들어 있습니다. 달콤한 속은 설탕과 녹두를 넣고 매끈하게 으깨서 반죽한 것입니다. 도넛의 겉면은 종종 참깨나 설탕으로 코팅되어 있습니다. 달콤한 것을 좋아한다면 겉면을 두꺼운 당밀 층으로 덮은 당밀 도넛을 먹어보세요. 보기도 좋고 미뢰도 자극합니다.

허니 도넛과 설탕 도넛. 사진: 푸디

바나나 케이크 바나나 케이크 는 베트남 사람들에게 더 이상 낯설지 않은 길거리 간식입니다. 관광객들은 종종 길거리 음식 상인이나 시장, 구시가지에서 이 요리를 찾을 수 있습니다. 익은 바나나를 얇게 썰어 밀가루를 묻힌 후 황금색이 될 때까지 튀긴 후 맛있게 먹을 준비를 합니다. 어떤 곳에서는 바나나 케이크 위에 참깨나 코코넛 밀크를 뿌려서 매우 맛있어 보이기도 합니다.

튀긴 바나나 케이크는 많은 길거리 음식 노점에서 판매됩니다. 사진: 남자

밤 케이크 밤 케이크는 사파의 산악 지방에서 유래되었으며, 점차 저지대에서도 인기를 얻었으며 하노이의 보도에서 많이 판매됩니다. 이 케이크를 만드는 방법은 바나나 케이크를 만드는 것만큼 간단하고 빠르다. 밤을 갈아서 약간의 설탕과 밀가루를 넣고 편평한 원형으로 빚어 숯불에 구워냅니다. 케이크를 요리하면 밝은 노란색을 띠고, 맛이 진하며, 매우 독특한 연기 향이 납니다.

밤 케이크는 사파에서 처음 만들어졌지만 점차 하노이의 젊은이들에게 인기를 얻고 사랑받게 되었습니다. 사진: 하이 응옥

말린 살구 말린 살구는 베트남 사람들, 특히 하노이 사람들의 전통적인 간식입니다. Taste Atlas에 따르면, 건조 과일이란 설탕이나 소금, 생강, 고춧가루 등으로 양념하여 말린 과일을 총칭하는 말로, 장기간 보관이 가능합니다. 가장 인기 있는 잼으로는 살구 잼, 자두 잼, 타마린드 잼이 있습니다. 맛있는 말린 과일을 판매하는 유명한 거리 중 하나는 하노이의 항즈엉 거리입니다. 여기에서 방문객들은 다양한 종류의 말린 과일을 시식하거나 친척이나 친구에게 선물로 살 수 있습니다.