유기농 커피를 꾸준히 추구하여 4가지 수입원을 창출하세요

DAK LAK 7년간의 유기농 재배를 통해 Vuong Thanh Cong 커피 농장은 커피 제품, 커피 꽃차, 커피 와인, 수공예품 등 다양한 수입을 올리고 있습니다.

수년간 꾸준히 유기농 모델을 추구한 결과, Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited는 2021년 3월 유기농 커피 인증을 받았습니다 . 사진: Phuong Thao

커피에 대한 열정을 간직한 Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited(Buon Ma Thuot, Dak Lak)의 이사인 Le Van Vuong 씨는 이 농산물 덕분에 2023년을 큰 기쁨으로 마무리했습니다.

커피 제품 덕분에 Vuong Thanh Cong 회사는 2023년에 4가지 수익원을 확보할 수 있었습니다. 이는 Vuong 씨가 지난 7년 동안 유기농 커피 농사의 길을 꾸준히 추구한 결과 얻은 흥미로운 결과입니다.

무기 커피에서 유기농 커피로 빠르게 전환한 몇 안 되는 기업 중 하나인 Vuong 씨는 2017년 2월 사업을 시작했을 당시를 회상하며 회사가 지식, 경험, 신뢰 부족으로 인해 수많은 어려움을 겪었다고 말했습니다.

대부분의 사람들은 유기농법은 식물의 생장을 억제하고, 수확량을 절반으로 줄이고, 투자는 많고, 노동력도 많이 필요하다고 말합니다. 하지만 자신의 생각과 일하는 방식을 바꾸겠다는 결심 덕분에 부옹 씨는 그것을 실행하기로 결심했습니다.

처음에 Vuong 씨는 고품질 유기 생물 비료 생산을 전문으로 하는 Vietnam Green Agriculture Company와 협력했습니다. 커피나무에 대한 열정을 가진 이 남자는 유기농법에 대한 지식을 끊임없이 배우고 습득했으며, 경험도 더 많이 쌓았습니다.

부옹탄콩 커피 가든은 정기적으로 국내외 대표단을 환영하여 체험하고, 방문하고, 학습할 수 있도록 합니다. 사진: TL.

부옹 씨는 유기농업에 대한 실무 교육에 적극적으로 참여하여 베트남 농업 연구개발원에서 교육을 받고 자격증을 취득한 유기농업 검사관 및 감독관이 되었습니다.

"몇 달 동안 이 과정을 적용하고 전환한 후, 정원이 푸르고 건강해졌으며 풍년이 기대된다는 것을 깨달았습니다. 그래서 가족과 이웃들에게 이 모델을 따르도록 권장했고 농부와 계약을 맺을 때 시장 가격에 비해 커피 원두 1kg당 10,000~20,000 VND의 초기 가격을 추가할 계획이었습니다."라고 Vuong 씨는 당시의 무모한 결정에 대해 이야기했습니다.

동시에 회사는 비료나 무기 살충제를 사용하지 않는 관리부터 수확 및 가공까지 모든 단계에서 유기농 커피 재배 과정에 참여하는 농부들에게 무료 지원을 제공하여 전환을 장려하고 동기를 부여합니다.

Vuong Thanh Cong 회사는 7년간의 농업 모델 전환을 거쳐 2021년 3월 유기농 커피 인증을 받았습니다. Vuong Thanh Cong의 커피 정원은 많은 커피 재배자, 국가 및 지역 농업 보급 협회가 방문하고 배우고 연구하는 장소가 되었습니다.

이 회사는 또한 국내외 대표단을 정기적으로 초대하여 유기농 커피, 커피 문화, 그리고 이 농산물로 만든 새롭고 독특한 제품을 체험하고 둘러볼 수 있는 투어를 제공합니다.

유기농 커피 모델에서 얻은 영감과 동기 덕분에 Vuong Thanh Cong 회사는 커피 와인, 커피 와인, 커피 꽃차, 커피 껍질 차, 뷰티 커피, 건강 커피 등 여러 가지 독특하고 새로운 제품을 연구했습니다. 그 중에서도 커피 꽃차와 커피 와인은 이 회사가 연구하고 생산한 세계에서 가장 선구적인 제품 중 하나로 여겨집니다.

Vuong Thanh Cong 회사는 유기농업 덕분에 커피 제품, 커피 차, 커피 와인, 오래된 커피 뿌리에서 만든 수공예품 등 4가지 유형의 제품을 통해 수익을 다각화했습니다. 사진: 푸옹 타오.

Vuong Thanh Cong 유기농 커피 농장은 이제 다양한 제품으로 가공할 수 있는 원료를 제공합니다. 회사는 일반 커피 제품 외에도 시장 가격이 1kg당 10,000,000 VND인 고부가가치 커피 꽃차에서도 수익을 올리고 있습니다.

잘 익은 유기농 커피 포드를 카스카라 차로 가공한 가격은 1kg당 2,000,000동입니다. 커피 껍질은 리터당 6,000,000동 상당의 커피 와인과 리터당 2,500,000동 상당의 커피 리큐어를 생산할 수 있습니다. 오래된 커피나무 뿌리를 이용해 수공예품을 만듭니다.

부옹 탄 콩은 현대적인 로스팅 및 분쇄 장비로 가공된 4성급 OCOP 제품을 보유하고 있습니다. 회사의 제품은 4개의 OCOP 별을 획득했을 뿐만 아니라, 유기농 인증, ISO 22000:2018 인증, 성급 전형적인 농촌 산업 제품 등의 인증과 타이틀도 획득했습니다.

그 덕분에 회사 직원들의 삶은 꾸준히 향상되고 있으며, Vuong Thanh Cong과 관련된 농가 수도 늘어나고 있습니다. 2023년 말까지 Vuong Thanh Cong은 총 면적 700헥타르에 달하는 7개 협동조합과 13개 농가로부터 토지를 매입하기로 약정했습니다. 무기농업에서 유기농 커피 재배로 전환된 65헥타르 중 4.6헥타르가 인증을 받았습니다.

Vuong 씨는 "유기농 커피를 재배하고 생산하는 것은 재배자, 생산자, 가공업체, 소비자의 건강을 보장하는 동시에 환경 보호와 제품 가치 향상에도 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

작년에는 세계 경제 상황의 여파로 매출이 둔화되었지만, 회사는 어려움 속에서도 항상 자신이 선택한 유기농 커피의 길을 통해 긍정적인 신념을 지향해 왔습니다.

레 반 부옹 씨(가운데 서 있음)는 정원을 방문한 일본 수입업체와 유기농 커피 제조에 대한 자신의 경험과 열정을 열정적으로 공유하고 있습니다. 사진: TL.

사회적 가치를 항상 지향하는 기업 문화의 지원 덕분에 Vuong Thanh Cong은 현재의 어려움을 극복하고 해외 고객(호주, 스리랑카, 일본)을 확대했으며 국제 시장에서 브랜드 인지도를 높이기 시작했습니다.

Vuong 씨는 2024년에 들어서면서 회사가 모델을 개발하고 복제하기로 결심했지만 "천천히 그러나 확실하게" 진행하고, 대량 개발로 인해 원자재 부문에 대한 통제력 상실이나 통제력 부족이 발생하지 않도록 할 것이라고 말했습니다.

"우리는 생산 지역을 계속 확장하고, 이미 전환되었거나 전환 중인 지역을 유지하며, 적극적으로 연구하고 실천하며 역량을 향상시킬 것입니다. 또한 회사는 유기농 커피 재배 과정을 더 잘 이해하고 효과적으로 실행할 수 있도록 직원들에게 지속적인 교육과 훈련을 제공할 것입니다."라고 Vuong 씨는 말했습니다.

원천: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html