쇠고기 국수수프는 맛있고 건강에도 좋지만, 먹을 때 이것만은 기억하세요.

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포는 베트남 사람들에게 친숙한 아침 식사 요리입니다. 쇠고기 포에는 생소고기 포, 잘 익힌 쇠고기 포, 쇠고기 스튜 포, 생소고기 롤 포, 플랭크 포 등 다양한 종류가 있습니다.

포를 오랫동안 먹지 마세요.

쇠고기 포를 먹는 방법은 개인 취향에 따라 달라지지만, 각 포의 칼로리는 다릅니다. 포는 맛있고 많은 이점이 있지만, 전문가들은 포를 매일 먹지 않는 것이 좋다고 권고합니다.

VnExpress 신문은 국립 영양 연구소 성인 영양 상담 및 검사 부서장인 응우옌 트롱 훙 박사의 말을 인용해 쇠고기 포는 전분과 단백질의 양이 비교적 균형 잡혀 있고 국물에 지방이 상당량 들어 있다고 말했습니다. 포 한 그릇의 에너지는 주식으로 먹는 밥의 양과 같습니다.

쇠고기 포 한 그릇의 재료는 포 국수 약 140g, 쇠고기 100g으로 추산되며, 여기에 파, 양파, 지방, 국물 350ml를 더하면 350~400kcal이 제공되고 단백질, 섬유질, 설탕, 소금도 함께 제공됩니다. 섬유질의 양은 다른 그룹에 비해 훨씬 적고(0.4g에 불과), 소금의 양은 3.8g에 불과합니다.

만약 당신이 포를 규칙적으로 먹는다면, 당신에게 필요한 양의 섬유질이 부족하게 될 것입니다. 결과적으로 신체는 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하지 못하게 됩니다. 섬유질이 부족하면 소화계에 영향을 미쳐 변비가 발생합니다.

소금 섭취와 관련하여, 세계보건기구의 권장 사항에 따르면, 개인당 하루에 5g의 소금만 보충해야 합니다. 따라서 하루 종일 다른 식사와 함께 포 한 그릇을 먹으면 몸에 소금이 너무 많이 쌓이게 됩니다. 많은 연구에 따르면 짠 음식을 먹으면 고혈압, 심혈관 질환, 신장 결석, 골다공증, 천식 등 위험한 질병이 발생한다는 사실이 밝혀졌습니다.

홍 박사는 포를 오랫동안 먹지 말라고 조언합니다. 영양 불균형을 초래할 수 있기 때문입니다. 하지만 요리는 바꿔야 합니다. 너무 많이 먹는 음식은 모두 좋지 않습니다.

Knowledge & Life 페이지에서는 투 응우 박사(베트남 영양 협회)의 말을 인용하여 각 종류의 포는 다른 양의 칼로리를 제공한다고 덧붙였습니다. 한편, 섭취하는 칼로리 양을 조절하지 못하면 칼로리가 초과되어 쉽게 체중이 늘어나게 됩니다. 신진대사 문제가 있는 사람들은 자신에게 맞는 쇠고기 국수 수프를 선택해야 합니다.

응우 박사에 따르면, 레어 소고기 포 한 그릇의 칼로리가 가장 낮은 반면, 소고기 흉지 포나 플랭크 포는 칼로리가 매우 높습니다. 많은 사람들이 쇠고기 양지머리나 쇠고기 포를 즐겨 먹는데, 고기가 부드럽고 기름기가 많으며 바삭하기 때문입니다. 응우 박사는 이런 습관이 있는 사람은 반드시 바꾸고 지속적으로 먹는 것을 피해야 하며, 특히 혈중 지방이 많고 대사 장애가 있는 사람은 이런 음식을 섭취해서는 안 된다고 조언합니다.

건강한 아침 식사 음식

포 외에도 아래에서 건강한 아침 식사 요리를 선택할 수 있습니다.

계란과 시금치 샌드위치

이를 만들려면 원하는 빵, 계란 1~2개, 시금치, 원하는 치즈, 그리고 원하는 토핑이 필요합니다. 방법은 매우 간단합니다. 빵에 치즈와 시금치를 함께 곁들여 토스트합니다. 이때 다른 팬에 계란을 풀어서 두 샌드위치 부분을 합치면 요리가 완성됩니다.

Health & Life 신문은 베트남 응용의학 연구소의 Truong Hong Son 박사의 말을 인용하여 계란은 필수 비타민과 미네랄과 더불어 고품질이고 소화하기 쉬운 단백질의 공급원이라고 말했습니다. 계란은 흰 빵이나 시리얼보다 50% 더 배부르다. 아침에 계란을 먹으면 점심과 저녁으로 섭취하는 270~470칼로리를 줄이는 데 도움이 됩니다.

시금치는 섬유질과 다른 필수 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 섭취하면 에너지 수치를 높여 하루를 효과적으로 시작하는 데 도움이 됩니다. 이 야채에 함유된 철분은 신체의 산소 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 혈당 수치를 조절하여 피로를 예방해줍니다.

땅콩버터 바나나 토스트

오트밀은 여러분의 선호도에 따라 다양한 토핑과 쉽게 결합할 수 있기 때문에 매우 인기 있는 요리입니다. 여러분이 가장 좋아하는 요리로는 오트밀과 아몬드 버터, 딸기, 블루베리, 코코넛을 섞은 요리가 있습니다. 말린 과일이나 견과류, 코코아 가루 등을 추가할 수도 있습니다.

오트밀은 체중 감량을 위해 선택할 수 있는 가장 건강한 아침 식사 중 하나입니다. 아침 식사에 풍미를 더하고 싶다면 오트밀 한 그릇에 다진 사과 조각 몇 개, 블루베리 한 줌, 치아씨드 한 줌을 넣어보세요. 귀리에는 단백질이 없으므로, 단백질을 더 많이 원하면 스크램블 에그나 요거트, 심지어 땅콩버터를 추가할 수도 있습니다.

허니 호박빵

적절한 재료를 사용하고 설탕, 버터, 식용유 등을 과용하지 않는다면 달콤한 간식도 여전히 건강할 수 있습니다. 통밀빵과 강판한 호박을 으깨고 꿀을 섞어 5~7분간 굽습니다. 혈당에 영향을 주지 않으면서도 달콤한 것을 좋아하는 당신을 만족시켜줄 건강하고 맛있는 아침 식사입니다.

꿀은 구워 먹으면 설탕과 비슷한 맛이 나지만 건강에는 훨씬 더 좋습니다. 원하시면 건포도나 슬라이스 아몬드를 추가하여 이 가볍고 지방이 적으면서도 영양가 있는 아침 식사 케이크의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 보세요.

이 케이크는 실온 보관 시 약 2~3일, 냉장고 보관 시 7~10일 동안 보관이 가능합니다. 빵 몇 조각만으로도 간편하면서도 영양가 있는 아침 식사를 만들 수 있습니다. 바쁜 하루에 딱 맞는 식사입니다.

탄탄

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