하이즈엉은 광트리성, 하이랑구의 저지대 마을로, 벼농사를 전문으로 하지만 평평하고 흰 모래사장이 있는 땅이 축복받은 곳입니다. 지방 인민위원회의 지시에 따라 모래땅의 잠재적 이점을 활용하여 디엔칸, 동즈엉, 쑤언비엔의 3개 마을 사람들은 벼농사가 두 번 끝난 후 넴나무를 생산하기 시작했습니다. 소규모 재배부터 현재까지, 넴나무는 최대 62헥타르의 집중적인 면적에 심어졌으며, 이 지역의 생산 개발에서 주요 작물이 되었습니다.
디엔칸 마을, 하이즈엉 코뮌, 판 반 롱 씨 가족의 즐거운 던지기 시즌 - 사진: MT
예전에는 하이즈엉 지역 주민들이 넴나무가 이 지역의 토양과 기후에 적합하다는 것을 알고 있었지만, 주로 작은 면적의 집 정원에서만 재배했습니다. 높은 경제적 효율성을 가져오는 상품 중심 모델을 개발하기 위해, 지방 자치 단체는 농부들을 대상으로 대나무를 심고 관리하는 올바른 절차와 기술에 대한 교육 과정을 마련하여 농작물 품질과 농부의 경제적 효율성을 개선했습니다.
하이즈엉사 디엔칸 마을의 판 반 롱 씨는 오랫동안 넴나무 재배에 참여해 왔으며, 다음과 같이 말했습니다. 넴나무를 재배하는 과정은 어렵지 않습니다. 흙을 풀어주고, 높은 침대를 만든 다음, 분해된 분뇨와 NPK 비료를 뿌리고, 씨앗 괴경이 비료와 직접 접촉하지 않도록 얇은 흙 층으로 덮고, 괴경을 고르게 심은 다음, 벼 껍질로 계속 덮고 마지막으로 짚으로 덮습니다. 씨앗에서 잎이 2~3개 자라면 질소와 NPK 비료를 넣어 물을 줍니다. 그 후에는 잡초를 제거하고 수확을 기다리면 됩니다.
하이즈엉(Hai Duong) 사 동즈엉(Dong Duong) 마을의 판 후이 칸(Phan Huy Can) 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "경험상, 넴 나무를 효과적으로 재배하려면 처음부터 토양을 신중하게 준비하고, 파종할 씨앗은 단단하고 건강하며 병충해가 없는 것을 선택해야 합니다. 저희 가족은 음력 8월부터 파종했는데, 이때 넴 밭을 수확하고 솎아내어 덩이줄기가 잘 자랄 수 있도록 합니다."
현지 넴나무의 경제적 가치를 시장에서 높이는 방법에 대한 우려로, 2024년 10월 33명의 회원과 5억 VND의 자본금으로 투안비엣 농산물 무역 및 가공 협동조합이 설립되었습니다. 협동조합은 죽순 생산, 보존 및 가공에 현대 기술을 적용하기 위해 저온 건조기, 진공청소기, 절단기, 자동 튀김기 등의 기계에 투자했습니다. 잎과 괴경을 잘라 동결건조한 후, 300g~1kg 단위로 진공포장하여 소비자가 쉽게 구할 수 있도록 하였습니다. 이는 요리하기 전에 베텔 잎과 베텔 뿌리를 준비하는 데 소요되는 시간을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 제품이 더 넓고 먼 시장에 도달하는 데에도 도움이 됩니다.
잎과 괴경을 건조 괴경으로 가공하면 유통기한이 늘어나고, 포장과 운송이 쉬워지고, 시장 접근성이 높아지고, 제품 가격이 올라가므로 괴경 재배자의 수입이 증가합니다. 투안비엣 농산물 무역 및 가공 협동조합의 응우옌 티 후옌 이사는 "협동조합은 12헥타르의 원자재 생산지를 개발하고 농부로부터 상인보다 높은 안정적인 가격으로 괴경을 구매해 소비 시장을 계속 확대하고 있습니다."라고 말했습니다.
최근 들어 협동조합의 신선한 잎과 뿌리 생산물, 그리고 나무에서 생산된 가공품은 지방에서만 소비되는 것이 아니라 도시에서도 전시, 소개, 홍보되고 소비되는 경우가 상당히 많습니다. 호치민, 빈즈엉, 빈푹, 다낭... 그리고 소셜 네트워킹 사이트".
하이즈엉성 인민위원회 부위원장인 보 중 히에우에 따르면, 해당 지역에 적합한 작물 구조로 전환함으로써 넴나무의 경제적 효율성이 확인되었다고 합니다. 평균적으로 사오 하나에서 작물당 약 1,200~1,500만 VND의 수입이 발생하는데, 이는 벼농사보다 몇 배나 높습니다. 이 모델을 통해 이곳 농부들은 비교적 안정적인 수입원을 확보하게 되었고, 1인당 연평균 수입은 7,167만 VND에 달합니다. 모래 지역에서는 주정부가 전기, 운송, 관개 시스템에 투자했습니다. 가구가 생산에 대한 안정성을 느낄 수 있도록 제품을 구매하는 투안비엣 농산물 무역 및 가공 협동조합이 있습니다.
앞으로 하이즈엉 사에서는 넴나무를 지역 농업 발전의 주요 채소 작물로 만드는 것을 목표로, 경제 효율성이 낮은 채소 경작지를 확장하여 넴나무를 재배하도록 사람들을 계속 동원하고 있습니다.
민 안
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출처: https://baoquangtri.vn/phat-trien-cay-nem-vung-cat-xa-hai-duong-190627.htm
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