지속 가능한 자몽 개발

오랫동안 자몽나무는 경제적 가치가 높은 나무로 여겨져 왔으며, 이 나무 덕분에 이 지방의 많은 가구가 빈곤에서 벗어나 부자가 될 수 있었습니다. 하지만 최근 들어 자몽의 생산과 소비는 많은 어려움을 겪고 있으며, 2020년 이전보다 가격이 하락했습니다. 따라서 심층 가공과 자몽 제품의 다양화에 집중하는 것은 농업 부문이 구현에 집중하고 있는 경제적 가치를 높이는 효과적인 솔루션입니다.

자몽 제품은 탄손 구, 민다이 마을의 많은 가구의 소득 증가와 삶의 질 향상에 기여했습니다.

집중적인 자몽 재배 지역 구축

2023년 말까지 이 지방의 자몽 총 재배 면적은 약 5,600헥타르에 이를 것으로 예상되는데, 이는 2015년 대비 140% 증가한 수치이며, 연평균 생산량은 약 18,000톤이 될 것입니다. 전 지방에는 총 면적이 2,650ha에 달하는 161개의 자몽 농축 재배지가 조성되어 있습니다. 총 면적 1,742헥타르에 162개 시설이 있으며, 재배 지역 코드가 부여되었는데, 그 중 144개 코드는 국내 소비를 담당하고 18개 코드는 수출을 담당합니다. 안전한 방향으로 생산된 자몽 면적은 3,100헥타르가 넘었고, 이 중 1,000헥타르가 VietGAP 인증을 획득했습니다.

지금까지 푸토에는 10개의 협동조합과 자몽 생산 시설이 OCOP로 인정받았으며, 이 중 2개 사업체가 4성급 지위를 획득했고, 8개 사업체가 3성급 지위를 획득했으며, 연간 등록 생산량은 약 10,000톤입니다. 자몽나무가 가져오는 경제적 가치는 연평균 8,000억 VND 이상에 이릅니다.

지방의 자몽 제품을 다양화하기 위해 농무부와 많은 가정에서는 도안흥 특산 자몽 품종 외에도 노란 새우가 들어간 디엔 자몽, 녹색 새우가 들어간 디엔 자몽, 쑤언반, 소이하 자몽, 녹색 껍질 자몽, 땀반 자몽(주름진 잎 설탕), 탄락 자몽 등 다른 많은 자몽 품종을 연구하여 푸토에서 재배하고 있습니다.

실제로 많은 지역에서는 경제적 효율성이 높아 사람들이 적극적으로 자몽 재배 지역을 확장했고, 그 결과 자몽 재배 면적이 급격히 늘어났습니다. 또한, 옌바이, 뚜옌꽝, 호아빈, 손라 등 이웃 지방도 자몽을 비롯한 감귤류 과일나무를 적극 개발하는 정책을 펴고 있어 소비에 대한 압박이 더욱 커지고 있다. 현재 자몽의 품종 구조도 불균형적입니다. 방루안 자몽과 수 자몽이라는 두 가지 특수 자몽 품종 외에도 디엔 자몽은 나머지 자몽 품종의 70% 이상을 차지합니다. 수확의 성수기에는 공급이 수요를 훨씬 초과해서 제품을 판매하는 것이 어렵습니다.

새로운 자몽 품종을 자발적으로 잘라 접붙이는 현재의 관행이 점점 더 인기를 끌고 있는데, 자몽 나무는 다년생 식물이기 때문에 높은 생산성과 품질을 달성하려면 많은 시간이 필요합니다. 최근 주름진 잎의 자몽이나 고양이꼬리자몽 등 새로운 품종이 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 하지만 현재와 같은 통제되지 않는 접목 상황으로는, 접목된 나무가 수확기에 접어드는 앞으로 3~5년 안에 현재 디엔 자몽 품종처럼 한꺼번에 대량으로 수확되는 제품이 나오기 매우 쉽습니다.

도안흥구 농업 및 농촌개발부장인 응우옌 송 토안 씨는 다음과 같이 말했습니다: 자몽나무의 경제적 효율성은 매우 높아 대규모 복제에 편리합니다. 하지만 오랫동안 사람들은 소비에만 관심을 기울였을 뿐, 심층 가공과 제품 다양화에는 관심을 두지 않아 소비가격이 여전히 낮은 수준입니다. 자몽 재배 지역을 유지하고 효율성을 높이기 위해서는 자몽나무의 가치를 높이는 구체적인 솔루션이 필요하며, 이를 통해 자몽 재배자들이 집약적 재배에 투자하고 품질과 생산성을 개선할 수 있는 마음의 평화를 제공해야 합니다.

반돈 자몽 및 농업 서비스 협동조합의 자몽을 가공한 일부 제품이 시장에 출시되어 자몽나무의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

품질 향상, 가공 및 소비 촉진

최근 몇 년 동안, 도(省) 인민위원회는 농업 및 농촌 개발부에 각 지방의 핵심 지역으로 지정된 구역을 검토하고 개발하도록 지시했으며, 이를 통해 자원과 인력을 집중하여 기술 지식과 시장 동향을 보급하고, 사람들이 자신 있게 생산을 발전시키도록 유도하며, 점진적으로 국내 소비와 수출을 위한 고품질 원자재 구역을 구축했습니다.

최근 생산에 과학과 기술의 동시적 발전을 적용한 모범적인 자몽 정원을 건설한 결과 집약 농업이 자몽의 품질을 크게 향상시키는 데 도움이 된다는 사실이 확인되었습니다. 가지치기와 같은 기술적 조치는 정원의 통풍을 유지하고 해충과 질병을 줄이는 데 도움이 됩니다. 추가적인 수분은 꽃과 과일의 맺힘 속도를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 균형 잡힌 시비 과정에 따라 유기 비료와 미량 영양소 비료의 사용을 늘려 식물 건강을 증진하고, 단맛과 향을 생성하며, 이를 통해 자몽의 품질을 향상시킵니다.

최근에는 자몽의 주요 생산물 외에도 껍질, 과육, 씨앗 또는 품질이 낮은 어린 자몽 정원에서 얻은 자몽 등 자몽에서 추출한 다른 제품을 가공하여 자몽 에센셜 오일, 자몽 잼, 자몽 차, 자몽 와인 등의 부산물을 만들어내는 연구가 진행 중이며, 일부 개인과 지방 협동조합에서 이를 생산에 도입하여 자몽나무에서 얻는 소득을 늘리는 해결책으로 여기고 있습니다. 이는 지방에서 처음 시도되는 접근 방식으로, 가공 시설을 자몽 재배 지역에 위치시킬 필요가 없고 쇼핑 수요가 있는 지역 근처의 지구, 도시, 마을로 확장할 수 있어 소비자에게 쉽게 다가갈 수 있기 때문에 생산 확대 가능성이 매우 큽니다.

다오 만 닷 씨 - 반돈 자몽 및 일반 서비스 협동조합 이사, 반돈 코뮌, 도안 흥 지구 - 특히 자몽, 어린 자몽을 활용한 자몽 제품 가공 분야의 선구자 중 한 명인 그는 이렇게 말했습니다. "자몽 재배자로서, 저는 매년 많은 자몽이 버려지는 것을 봅니다. 매우 낭비적이라고 생각합니다. 자몽 잼, 자몽 에센셜 오일, 자몽 와인을 성공적으로 연구하고 가공한 곳을 알고 있기 때문에, 자몽 낭비를 줄이고, 제품을 다양화하고, 자몽 나무의 경제적 가치를 높이고자 협동조합에서 배우고 적용하게 되었습니다."

Nguyen Thanh Tung 지방 농업 확장 센터 이사에 따르면, 수확 기간 동안 새로운 파종 면적이 확보되어 향후 연간 자몽 생산량이 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 집약적 생산과 브랜드 구축을 촉진하는 것 외에도, 소비 연계에도 주의가 필요합니다. 동시에 농무부는 지역 주민들이 그레이프프루트 제품 가공, 특히 심층 가공에 투자하도록 유치하고, 소비 용량을 늘려 그레이프프루트 제품의 가치를 높이기 위해 협력할 것입니다.

현재 농무부는 농부들이 시장을 확대하고, 홍보를 강화하고, 전통적인 소비 채널과 전자상거래 채널 외에도 자몽을 비롯한 농산물을 소개할 수 있도록 해당 지역의 디지털 농업 지도를 구축했습니다. 이를 통해 소비자는 조상의 땅에서 지속 가능하고 녹색, 유기적이고 환경 친화적인 농업을 구축하는 목표를 향해 지방의 주요 농업 생산 지역, 대표 제품, 가격, 원산지 추적 가능성 등에 대해 알 수 있습니다.

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm