차 애호가들을 위한 예상치 못한 좋은 소식을 더 알아보세요

과학 사이트 Scitech Daily 에 따르면, 학술 저널 Food and Function 에 최근 게재된 새로운 연구에서는 아침에 마시는 차의 또 다른 예상치 못한 이점이 발견되었습니다.

버밍엄 대학교(영국) 영양학과 조교수이자 이번 연구의 주저자인 카타리나 렌데이로 박사는 스트레스를 받으면 사람들이 지방이 많은 음식을 간식으로 먹는 경우가 많다고 밝혔습니다. 우리의 이전 연구에 따르면 고지방 식품은 혈관 기능을 손상시키고 뇌로의 산소 공급을 감소시킬 수 있다고 합니다. 그래서 우리는 고지방 식사에 녹차와 같은 플라바놀이 풍부한 음식을 첨가하면 스트레스의 영향을 줄일 수 있는지 알아보고 싶었습니다.

플라바놀이 풍부한 녹차와 코코아는 고지방 식단 후에도 심혈관계를 스트레스로부터 보호할 수 있습니다.

연구진은 건강한 젊음의 성인 그룹에게 버터를 바른 크루아상 2개, 치즈 1.5조각, 플라바놀이 풍부한 음료 또는 적은 음료로 구성된 아침 식사를 제공했습니다.

렌데이로는 식사 후 참가자들이 스트레스가 많은 수학 시험을 치르기 전에 휴식을 취했다고 설명했습니다. 이 시험은 일상생활 속의 스트레스와 유사하게 심박수와 혈압을 높이도록 설계되었습니다.

참가자들에게는 8분 안에 최대한 많은 질문에 답하도록 요청했습니다. 동시에 저자들은 혈류와 뇌 산소 수치를 측정하고 심장병 위험을 평가했습니다.

연구 결과에 따르면, 스트레스를 받는 동안 고지방 음식과 저플라보놀 음료를 함께 섭취하면 혈관 기능이 감소하는 것으로 나타났으며, 이러한 감소는 스트레스가 끝난 뒤 최대 90분 동안 지속되었습니다.

반면, 플라바놀이 풍부한 음료는 스트레스 후 혈관 기능 저하를 예방하는 데 효과적이었습니다.

지방이 많은 음식은 혈관 기능을 손상시키고 뇌로의 산소 공급을 감소시킬 수 있습니다.

구체적으로, 스트레스 기간 후 30분과 90분에 테스트했을 때, 플라바놀이 풍부한 음료를 마신 사람들은 플라바놀이 풍부한 음료를 마신 사람들보다 혈류로 유도된 혈관 확장이 상당히 증가한 것으로 나타났습니다.

연구자들은 플라바놀이 풍부한 녹차가 지방을 섭취한 후에도 심혈관계를 스트레스로부터 보호할 수 있다는 결론을 내렸습니다.

플라바놀에 대하여

연구 공동 저자인 로잘린드 베인햄은 플라바놀은 차, 생코코아, 베리류에 가장 많이 함유된 화합물이라고 설명했습니다. 이 물질은 또한 많은 과일, 채소, 견과류에서도 발견됩니다.

플라바놀은 건강에 매우 유익하며, 특히 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 된다고 전문가 로잘린드 베인햄은 말합니다.

사이텍 데일리에 따르면, 영양학 및 식이요법 아카데미는 성인이 하루에 400~600mg의 플라바놀을 섭취할 것을 권장합니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm