피망은 영양분이 풍부하며, 베트남 사람들은 염증을 퇴치하고 뼈와 관절 질환을 예방하기 위해 정기적으로 피망을 먹어야 합니다.

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녹색, 빨간색, 노란색 피망, 어떤 것이 가장 맛있나요?

피망에는 녹색, 노란색, 빨간색의 세 가지 일반적인 색상이 있습니다. 각 색깔마다 맛과 조리방법이 다르므로 영양성분도 일정하지 않습니다. 전체적으로 피망 하나의 영양 성분은 92%가 물이고, 나머지는 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민입니다.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — 삽화

2020년 연구에 따르면 특정 종류의 노란색 피망은 제아잔틴 함량이 높은 것으로 나타났습니다. 특히 노란색 고추에는 루테인 성분이 풍부하게 들어 있어 백내장, 황반변성 위험을 낮추고 시력 상실 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히, 붉은 피망은 철분과 비타민 C가 풍부하여 장을 통해 철분 흡수를 늘리는 데 도움이 됩니다. 붉은 피망은 신체가 하루에 필요로 하는 비타민 C의 169%를 제공하며, 철분 흡수를 늘리고 빈혈을 예방하는데 효과적이며, 특히 사춘기 여성의 빈혈에 효과적입니다.

붉은 고추와 달리 녹색 고추는 베타카로틴 형태로 비타민 A를 더 많이 함유하고 있습니다. 매일 녹색 고추를 먹으면 신체가 권장 비타민 A 필요량의 25~50%를 보충받을 수 있습니다. 녹색 피망 100g에는 베타카로틴 3.5mg이 들어 있습니다.

피망은 생으로 먹어야 할까요, 아니면 익혀서 먹어야 할까요?

피망은 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다. 소화 기관이 좋다면 몸에 흡수되는 비타민 C의 양을 보존하기 위해 생으로 먹는 것이 좋습니다. 피망을 고온에서 가공하면 비타민 C가 손실되어 효과가 감소하므로 생으로 먹는 것이 가장 좋은 방법입니다.

다만, 소화기 계통이 예민하거나 장 질환이 있는 사람은 생고추를 먹어서는 안 되며, 적당히 조리해서 먹어야 합니다. 소화를 쉽게 하려면 요리하기 전에 작은 조각으로 자르고 구워도 됩니다.

피망의 놀라운 건강 효과 7가지

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — 삽화

피망은 체중 감량에 도움이 됩니다

피망의 효과는 체중 감량에 매우 효과적입니다. 피망에는 섬유질이 많이 들어 있기 때문입니다. 피망을 꾸준히 먹으면 소화계에 섬유질을 많이 공급할 수 있습니다. 음식 소화 과정을 더 빠르게 진행시켜 과도한 칼로리를 더 효과적으로 소모합니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들에게는 피망을 먹는 것이 비교적 효과적으로 체중 감량에 도움이 된다고 할 수 있다.

피망은 관절염 위험을 줄여줍니다

피망은 비타민 C 결핍으로 인한 관절염 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 피망에는 비타민 C가 매우 풍부하게 함유되어 있으며, 피망을 먹으면 비타민 C 합성이 더 빨리 이루어져 무릎 관절염 위험이 30%로 줄어듭니다. 이것은 피망의 놀라운 건강효과 중 하나입니다.

피망은 유방암을 예방한다

피망은 폐경 전 여성에게 흔한 질병인 유방암을 예방하는 효과가 있습니다. 하지만 피망을 꾸준히 먹는다면 이 질병에 대해 지나치게 걱정할 필요는 없습니다. 피망에 함유된 카로티노이드 성분은 유방암을 유발하는 물질을 억제하는 효과가 있어, 유방암 발병 위험을 매우 낮은 수준으로 낮춰줍니다.

피망은 심장에 좋습니다.

피망을 먹으면 신체에 필요한 양의 비타민 B6와 엽산이 공급되어 뇌졸중이나 심혈관 질환의 위험을 비교적 효과적으로 줄여줍니다. 그래서 심장내과 의사들은 종종 환자에게 매일의 식단에 피망을 추가하라고 권장합니다.

피망은 시력에 좋다

피망의 무시할 수 없는 효과 중 하나는 시력 개선입니다. 기본적으로 피망에는 루테인과 제아잔틴과 같은 효소가 들어 있습니다. 이 두 가지 물질은 눈의 황반부를 보호하고, 청색광의 유해한 영향에 맞서 싸우고, 항산화제 역할을 하며 망막 손상을 예방합니다.

피망은 빈혈을 예방한다

피망에는 철분이 풍부하게 들어 있어, 신체의 철분 수치가 낮아서 발생하는 빈혈을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 게다가 피망에 함유된 비타민 C는 항산화 과정에 상당히 기여하여, 음식과 함께 보충하면 장에서 철분을 흡수하는 능력을 높여줍니다. 빈혈 환자는 신체에 새로운 혈액을 보충하는 과정을 촉진하기 위해 피망을 더 많이 먹어야 합니다.

피망은 피부를 아름답게 해준다

피망에는 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포를 정화하고, 노화가 덜 일어나는 매끈하고 밝고 건강한 피부를 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 신체가 더 많은 콜라겐을 합성하도록 돕고 피부를 건강하게 유지합니다. 그러므로 여성들의 영양 메뉴에 이 음식이 등장하는 것을 찾는 것은 어렵지 않습니다.