최근 들어 메콩 삼각주의 많은 농가에서 가구 단위나 반야생 규모로 멧돼지를 사육하고 있으며, 그로 인해 경제적 효율성이 상당히 높아졌습니다. 위의 모델을 토대로 안장성 틴비엔현 반자오사에서 최초의 멧돼지 농장이 형성되고, 양호한 발전세를 보이며 높은 경제적 효율성을 달성했습니다.
안장성 최초의 대규모 멧돼지 사육 모델로 여겨지는 곳은 틴비엔 현, 반자오 코뮌, 다이카홈 마을에 있는 중히에우 멧돼지 농장입니다.
충분한 투자가 이루어진 헛간 시스템과 우수한 돼지 사육 기술을 통해 멧돼지 농장은 날로 확장되었습니다. Trung Hieu 멧돼지 농장의 관리자인 Bui Tuan Anh 씨는 "우리는 지금 4년 동안 농장에 투자했습니다.
처음에는 동나이에서 암컷 돼지 4마리와 수컷 돼지 2마리만 구입했는데, 총 비용은 약 3,000만 VND였습니다.
기술 서적을 참고하고 동나이의 멧돼지 농장 경험을 통해 배운 덕분에 멧돼지를 키우는 것이 그렇게 어렵지 않았습니다. 멧돼지를 키우려면 돼지가 움직일 수 있는 충분한 공간을 확보하고, 가장 중요한 것은 헛간을 항상 시원하게 유지하는 데 필요한 넓은 공간이 필요합니다.
돼지 농장 시스템은 안장성, 틴비엔현, 반자오사, 다이카홈촌의 부이안투안 씨에 의해 매우 체계적으로 투자되어 돼지 농장이 잘 발전할 수 있도록 도왔습니다.
중히우 돼지 농장의 헛간 시스템은 올바른 기술에 투자되었습니다. 각 우리는 울타리와 철문으로 구분되어 있으며, 돼지 무리당 평균 면적은 약 12제곱미터 이상입니다.
우리는 두 부분으로 구성되어 있습니다. 우리는 지붕이 있고, 돼지들이 쉬고 햇빛과 비를 피하고 밤에 잠을 잘 수 있는 시멘트 마당이 있습니다. 모래 마당에는 돼지들이 살고 움직일 수 있는 얕은 물탱크가 있습니다. 농장 지붕에는 헛간 안의 공기를 항상 통풍이 잘 되게 유지하고 지역 열을 피하기 위한 환기 팬 시스템이 장착되어 있습니다.
“산업적 규모로 멧돼지를 사육하는 것은 반야생 돼지 사육 모델과 농장 형태가 다르기 때문에 돼지 우리를 짓는 데 주의해야 합니다.
멧돼지는 야생 동물이기 때문에 돼지 우리에는 돼지가 움직일 수 있는 마당과 돼지가 뒹굴 수 있는 물 공급원이 있어야 합니다. 오직 그때야 돼지들은 건강하고, 덜 아프고, 빨리 자라고, 반야생 환경에서 자란 돼지처럼 고기가 딱딱해질 것입니다." - Tuan Anh 씨가 공유했습니다.
처음에 암퇘지 4마리를 낳은 후, 몇 달 만에 Tuan Anh 씨의 돼지 떼는 첫 번째 새끼 돼지 6~8마리/분만, 두 번째 새끼 돼지부터는 약 10마리/분만 돼지를 낳기 시작했습니다. 멧돼지의 번식주기는 약 2년이며, 한 번에 5마리를 낳습니다.
“다른 네 발 달린 동물과 마찬가지로 멧돼지를 번식시키는 것은 매우 쉽습니다. 주로 자연 번식입니다. 가장 큰 특징은 멧돼지가 여전히 야생 본능이 강하다는 것입니다. 따라서 인간의 영향을 적게 제한할수록 더 좋습니다."라고 투안 안 씨가 말했습니다.
자연교배 후 모돈은 더 규칙적으로 먹이를 먹어야 하며, 밀기울, 과일 등으로 보충할 수 있습니다. 특히 출산 직전과 첫 달 동안 모유 수유 시에 더욱 그렇습니다. 약 한 달 반이 지나면 새끼 돼지는 힘이 세지고 스스로 먹이를 찾을 수 있게 되고, 그러면 어미 돼지는 다음 새끼를 낳기 위해 번식을 계속하게 됩니다.
현재, 중히우 돼지 농장에는 번식 주기를 거치는 암컷 돼지 18마리가 있는 돼지 우리 18개가 있습니다. 생후 며칠부터 두 달 이상 된 새끼 돼지의 수는 약 100마리입니다. 멧돼지는 패혈증, 장티푸스, 콜레라 등의 질병에 자주 걸리므로 돼지 새끼에게 백신을 접종하면 이를 예방하는 것이 어렵지 않습니다.
멧돼지는 주로 채소, 잎, 풀 등을 먹으므로 현재의 식량원은 주로 시장에서 채소 재배업자가 버리는 채소를 싼 값에 사들이거나 팔아 치우는 것입니다. 투안 안 씨의 계산에 따르면, 돼지가 태어나서 살아있는 돼지의 체중인 12kg 이상까지 성장하는 데 드는 비용은 돼지 한 마리당 약 100만 VND입니다.
안장성의 멧돼지 가격은 현재 kg당 15만 동(생돼지) 정도이고, 번식용 돼지는 kg당 25만 동 정도입니다. 2010년, 투안 안 씨가 관리하는 돼지 농장은 돼지 번식만으로 1억 5천만 VND 이상의 수익을 냈습니다.
투안 안 씨는 "안장성의 멧돼지 농장 수는 많지 않지만 시장 수요가 크기 때문에 생산량이 매우 좋습니다. 현재 농장에서는 시장에 판매할 돼지고기가 거의 없습니다. 올해 초부터 이 농장에서는 주로 번식용 돼지를 판매해 왔습니다.
농장의 다음 방향에 대해 Tuan Anh 씨는 "농장 면적은 여전히 상당히 큽니다. 시장 상황과 수요에 따라 농장 규모를 계속 확장할 것이지만, 레스토랑과 식당에 판매하는 데 집중할 것입니다.
또한, 과일 과수원 조성에 투자를 계속하고, 생태관광과 결합한 멧돼지 농장 모델을 구축해 레이디스 페스티벌과 깜산 관광을 관광객으로 유치하고자 합니다.
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