최신 데이터에 따르면, 중국은 2024년에 세계 최대 돼지고기 생산국으로 복귀하여, 전 세계 돼지고기 생산량의 46%를 차지하며 미국과 스페인을 제쳤습니다.
아프리카돼지열병으로 인해 돼지 떼가 급격히 감소한 이후, 중국은 농장을 신속하게 재건하여 생산 능력을 회복했습니다. 2024년 중국의 돼지고기 생산량은 5,680만 톤에 도달할 것으로 예상되며, 이는 2014년에 세워진 기록에 근접한 수치입니다.
미국과 스페인이 각각 1,270만 톤과 480만 톤으로 2위와 3위를 차지할 것이며, 그 뒤를 브라질, 독일, 러시아가 이었습니다.
중국은 또한 세계 최대의 돼지고기 소비국이다. 매년 이 나라 사람들은 미국보다 5배 이상 많은 돼지고기를 소비합니다.
중국은 세계에서 가장 많은 돼지를 기르고 있지만, 매년 약 190만~200만 톤의 돼지고기를 수입해야 합니다. 중국에 돼지고기를 공급하는 주요 국가는 스페인, 브라질, 덴마크, 네덜란드, 캐나다, 미국입니다.
구이양시의 한 돼지고기 매장에서 소비자들은 휴대폰으로 코드를 스캔해 제품 정보를 조회합니다. 사진: THX.
2025년 2월, 중국의 살아있는 돼지 가격은 지속적으로 변동했습니다. 구체적으로, 10억 명이 넘는 이 시장에서 살아 있는 돼지의 가격은 2월 22일에 3.4% 하락하여 1kg당 15.2위안(1kg당 5만3200동)이 되었지만, 그 달 말에는 1kg당 16위안(1kg당 5만6000동) 이상으로 회복되었습니다.
전반적으로 살아 있는 돼지의 가격은 전월 대비 5.5% 상승해 1kg당 16.6위안(58,100 VND/kg)에 달했습니다.
지난 10년 동안 돼지고기 생산이 지속적으로 증가한 나라로는 스페인(34.4% 증가), 브라질(32.2% 증가), 미국(22.3% 증가) 등이 있습니다. 반면, 독일의 돼지고기 생산량은 23.2% 감소했고, 폴란드는 12% 감소했습니다.
상위 10대 돼지고기 생산국이 전 세계 돼지고기 생산량의 75% 이상을 차지합니다.
미국 농무부(USDA)의 예측에 따르면, 2025년 돼지고기 생산 증가율은 낮을 것으로 예상됩니다. 세계 돼지고기 공급은 연간 성장률이 1% 미만으로 안정적으로 유지될 것으로 예상됩니다. 한편, 쇠고기 공급이 부족한 북미와 브라질에서는 돼지고기 수요가 증가할 것으로 예상된다.
유럽은 계절적으로 가격이 상승할 가능성이 있는 반면, 아시아는 가격 변동성이 클 것으로 예상되며, 중국과 한국은 하락세를 보이는 반면, 일본과 동남아시아는 가격이 크게 상승할 것으로 예상됩니다.
미국 농무부의 자료를 인용한 축산부(현 축산 및 수의학부) 보고서에 따르면, 베트남은 2021년, 2022년, 2023년에 전 세계 돼지고기 생산 시장 점유율이 가장 높은 국가 중 6위를 차지하며, 각각 전 세계 돼지고기 생산량의 2.4%(2021년), 2.5%(2022년), 3%(2023년)를 차지했습니다.
세계에서 돼지고기를 가장 많이 소비하는 10개국 중 베트남은 돼지고기 소비/생산 비율이 105.4%로 6위를 차지했습니다(국내 돼지고기 생산은 돼지고기 소비 수요의 95%만 충족합니다).
통계청의 자료에 따르면, 2019년~2023년 기간 동안 우리나라의 축산 구조는 다음과 같습니다: 돼지 사육이 60~64%를 차지합니다. 가금류 28~29%(그 중, 유색 닭 11%, 흰 닭 11%, 거위, 오리 7%), 나머지는 물소, 소, 염소, 양(9% 차지)입니다.
한편, 2022년 세계 육류 생산 구조에서는 돼지고기가 41%, 가금류가 37%, 수소와 소고기가 22%를 차지할 것으로 전망된다. 따라서 베트남의 돼지고기 구조는 세계 평균보다 약 20% 더 높습니다.
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출처: https://danviet.vn/nuoc-nao-nuoi-lon-nhieu-nhat-the-gioi-nguoi-dan-o-day-an-thit-lon-nhieu-gap-5-lan-o-my-20250312155954864.htm
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