학교 간식에 대한 끊임없는 걱정

교문에서 식중독 위험 발생

학교 교문 앞에서 흔히 볼 수 있는 간식으로는 구운 고기, 발효 돼지고기 롤, 튀긴 소시지, 예전에는 "더러운 꼬치"라고 불렸던 음식, 미리 포장된 녹색과 빨간색 제품 등이 있습니다.

학생들로 가득 찬 이동 차량을 들여다보면, 오징어꼬치와 생선케이크 수백 개, 식용유 캔 하나, 라벨이 없는 비닐봉지 등 음식이 담긴 것들이 눈에 띕니다.

식품안전처(보건부)에 따르면, 원산지를 알 수 없는 재료를 사용한 '더러운 꼬치'나 상하거나 부패한 고기, 품질이 좋지 않은 냉동식품 등이 많이 발견돼 해당 품목에 대한 검사를 강화할 필요가 있다고 밝혔습니다. 퀴퀴한 냄새를 가리거나 인위적으로 풍미를 높이기 위해 첨가물, 착색제 또는 향신료로 양념한 것 식용유를 계속해서 사용하면 건강에 해로운 물질이 생성됩니다.

그 밖에도 놀라울 정도로 저렴한 가격(2,000~10,000 VND)의 청량음료, 매운 스틱, 코코넛 젤리 등도 학생들의 관심을 끌고 있습니다. 이들 중 다수는 라벨이 없거나 외국 라벨이 붙어 있습니다.

목 베트남 농업 아카데미 식품공학부의 전 강사인 응오 쑤언 둥은 음식의 색깔이 진할수록 화학 착색제를 사용할 위험성이 높아지고, 인체 건강에 미치는 영향이 더 심각해질 수 있다고 경고했습니다.

학생 건강 보호

학생들이 교문 앞에서 간식을 먹고 식중독에 걸리는 사례가 많이 발생했습니다. 식품안전부의 수치에 따르면, 학교 간식을 포함한 길거리 음식의 70~80%가 오염된 것으로 확인되었습니다.

이 수치는 학생들의 건강을 보호하기 위해 이런 품목들을 관리하는 데 더 엄격한 조치가 필요하다는 것을 보여줍니다.

국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 박사 겸 조교수 에 따르면, 어린이 건강에 영향을 미치는 식중독 사고를 줄이기 위해서는 당국의 보다 적극적인 참여와 부모 및 학생들의 이러한 제품에 대한 경각심이 필요하다고 합니다.

식품 안전 및 위생을 위반하고, 의도적으로 보도와 도로를 침범하여 상품을 판매하는 노점상에 대해서는 정기적으로 검사하고 처리할 필요가 있습니다. 또한, 식품 안전에 대한 홍보 활동도 강화해야 합니다.

많은 학생들은 부모로부터 아침 식사나 간식을 사먹기 위해 돈을 받지만, 출처가 불분명한 음식의 이점과 해악을 구별할 만큼 충분한 지식이 없습니다. 부모님의 경고에도 불구하고 많은 학생들은 친구들이 먹는 모습을 보고 "유혹"을 극복할 만큼 용기가 없습니다.

따라서 학교에서는 학생들에게 식품위생과 안전에 대한 선전과 교육을 실시해야 합니다. 학교 규칙과 규정에 포함되어 있습니다. 동시에 규칙을 위반하는 학생에 대한 관리 및 처리에 있어서 학부모와의 통제, 상기, 협조 방안을 마련하는 것이 필요하다.

최근 식품안전부(보건부)는 하노이 보건부가 해당 지역의 기능 부서와 적극적으로 협력하여 감독을 강화하고 식품 안전 관리 조치를 이행할 것을 요청하는 공식 공문 제532/ATTP-NDTT를 발표했습니다. 식품안전규정 준수여부를 점검하고, 준수여부를 모니터링하며, 특히 음식점, 길거리 음식, 학교주변 음식 등에서 사용되는 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등에 대한 원재료, 식품첨가물, 튀김용 기름 등을 엄격히 관리합니다.

식품 안전 지식에 대한 홍보와 보급을 촉진하고, 식품 안전을 보장하고, 소유자와 음식 서비스 및 길거리 음식 판매업체를 대상으로 식중독을 예방하기 위한 조치를 취합니다.

소비자, 특히 학생들에게 깨끗한 식당을 선택하고, 그릴 구역이 깨끗하고 직원이 장갑을 착용한 곳을 우선시하고, 꼬치 색깔이 특이하거나 냄새가 심하거나 튀김용 기름이 진하고 잔여물이 가득한 식당은 피하고, 먼지가 많은 곳, 사람이 많이 오가는 곳, 연기와 먼지가 많은 곳에서의 식사는 제한하고, 식품 안전과 위생을 보장하지 않는 식당을 선택하도록 교육해야 합니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/noi-lo-thuong-truc-voi-qua-vat-cong-truong-20250409143835629.htm