암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 음식 팁

뉴욕 포스트 (미국)에 따르면, 건강에 해로운 음식을 더 건강한 음식으로 대체함으로써 우리는 건강을 보호하는 데 기여하고 있습니다.

살코기와 식물성 단백질을 우선시하세요

붉은 고기에는 헴철이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 신체에서 발암 물질을 생성할 가능성이 있습니다. 그뿐만 아니라 소시지나 콜드컷과 같은 가공육에는 많은 화학 물질과 첨가물이 들어 있어 이러한 위험성을 더욱 증가시킵니다.

붉은 고기와 가공육을 섭취하는 대신 식물성 단백질이 풍부한 음식을 늘릴 수 있습니다.

세계보건기구(WHO)도 가공육이 인간에게 암을 유발하는 원인 중 하나라고 밝혔습니다.

붉은 고기와 가공육을 섭취하는 대신 가금류, 생선(특히 연어), 두부 등 단백질이 풍부한 다른 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

게다가 음식을 준비하는 방법도 매우 중요합니다. 굽거나 튀기는 등 고온 조리 방법은 발암 물질을 생성할 수 있으므로 제한해야 합니다.

다양한 과일과 채소를 섭취하세요

매일 다양한 과일과 채소를 섭취하면 건강을 보호하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

영양학자들은 다양한 종류의 과일과 채소를 섭취할 것을 권장합니다. 각 과일과 채소에는 신체가 질병과 싸우는 데 도움이 되는 특별한 영양소가 들어 있기 때문입니다. 또한 암 예방에 중요한 요소인 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

간식을 견과류와 말린 과일로 대체하세요

감자칩과 쿠키는 편리하지만 영양소가 부족하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 되지 않습니다.

견과류와 말린 과일을 선택해야 합니다. 이러한 음식은 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 소화계와 심혈관계에 좋습니다.

비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 견과류와 말린 과일을 선택하세요.

특히 호두는 오메가-3 함량이 높은데, 이는 항염증 및 심장 보호 효과가 있는 좋은 지방입니다. 연구에 따르면 호두는 기억력을 향상시키고 알츠하이머병의 위험을 낮추는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

소다와 알코올을 커피와 차로 대체하세요

미국 암 협회(AACR)에 따르면, 암의 5% 이상이 알코올 소비로 인해 발생합니다. 한편, 소다에는 아스파탐이나 에이스-K와 같은 인공 감미료가 종종 들어있습니다. WHO에 따르면 아스파탐은 발암 가능성이 있는 물질입니다.

반면, 커피와 차는 더 건강한 선택으로 여겨진다. 커피와 차를 마시면 특정 암, 특히 간암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

향신료를 올바르게 사용하세요

미국의 암 역학자인 캐리 다니엘 맥두걸에 따르면, 소스를 선택하는 것은 암 예방에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

기존 소스에는 가공되고 건강에 해로운 재료가 많이 들어 있습니다.

하지만 맛있고 건강에도 좋은 천연 소스로 완전히 대체할 수 있습니다.

올리브 오일, 마늘, 토마토 소스, 식초 등의 향신료는 요리의 맛을 더할 뿐만 아니라 많은 항산화 물질을 함유하고 있어 암세포로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm