길거리 음식 은 싱가포르를 포함하여 많은 나라의 문화에 없어서는 안 될 부분입니다. 이 나라에서 길거리 노점은 모든 계층의 사람들이 모여 식사하고 대화를 나누는 장소이며, 가게 주인이 준비한 요리를 통해 서로 소통합니다.
싱가포르의 인기 있는 음식점 에서는 전형적인 지역 요리 외에도 중국, 일본, 인도, 말레이시아 등 다양한 문화의 융합에서 영감을 받아 현대적인 스타일로 조리한 다양한 요리를 제공합니다. 싱가포르를 처음 방문하시는 분이거나 너무 많은 선택지에 혼란스러우시다면, 아래 식당 목록이 여러분에게 큰 도움이 될 것입니다.
아모이 스트리트 푸드 센터의 국수 이야기
A Noodle Story는 저렴한 가격으로 좋은 식사 경험을 제공하는 레스토랑에 수여되는 미슐랭 빕 구르망 타이틀을 받았습니다 . 이 레스토랑은 독특한 원톤 국수 요리로 손님에게 호평을 받았으며, 싱가포르의 대표적인 라면 요리입니다. 이곳을 방문하면 부드러운 차슈 돼지고기, 완톤, 간장을 곁들인 반숙 계란, 바삭하게 감자로 감싼 새우, 다진 신선한 파와 홍고추를 얇고 쫄깃한 국수에 깔끔하게 담아 미각을 만족시킬 기회를 얻을 수 있습니다.
주소: #01-39, 7 Maxwell Road, Singapore 069111
차이나타운 컴플렉스 마켓 앤 푸드 센터의 진지 테오추 브레이즈드 덕과 퀘이 채프
30년 동안의 운영으로 부침을 겪은 진지 조주 찜오리와 퀘이찹은 매력적인 전통 맛으로 유명할 뿐만 아니라, 2대째 이어온 이 식당의 주인인 멜빈 츄의 창의적인 승화로 인해 전 세계 관광객을 끌어 모으고 있습니다. 그 중에서도 이 레스토랑의 벤토 콤보 점보 세트는 현대적 요소와 전통적인 요소의 조합을 찾는 손님에게 이상적인 선택입니다. 이 요리에는 달콤한 무, 삶은 오리, 돼지 곱창, 돼지 삼겹살, 피클 및 반숙 계란이 들어 있습니다.
주소: #02-156, 335 Smith St, Singapore 050335
차이나타운 컴플렉스 마켓 앤 푸드 센터의 스미스 스트리트 탭스
차가운 맥주를 좋아하시는 분 이라면 Smith Street Taps를 놓치지 마세요. 싱가포르 최초의 수제 맥주 노점 . 이곳에서는 손님들 이 Brewdog Mashtag, Thornbridge Kipling South Pacific Pale Ale, Jungle Beer Vanilla Porter 등 다양한 맛을 지닌 매력적인 수제 맥주를 즐길 기회 를 얻을 수 있습니다 .
타이화 이팅 하우스의 힐 스트리트 타이화 포크 누들
1930년대에 설립된 힐 스트리트 타이화 포크 누들(Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)은 싱가포르와 전 세계에서 권위 있는 미슐랭 1스타를 달성한 희귀한 길거리 음식 매장 중 하나입니다 . 현재 이 식당은 2대 주인인 탕차이셍이 운영하고 있습니다. 이 레스토랑의 대표 요리는 바크 초르 미(다진 고기 국수)로, 검은 식초, 칠리 소스 및 기타 소스를 섞은 국수 위에 다진 고기를 얹은 요리입니다.
주소: #01-12, 466 Crawford Lane, Singapore 190466
ABC Brickworks의 Fatty Cheong
차슈라이스에 반한 사람 이라면 싱가포르에 있을 때 ABC 브릭웍스의 패티 청을 꼭 방문해야 합니다. 이 요리는 Fatty Cheong을 유명하게 만들었을 뿐만 아니라 ABC Brickworks 요리의 빼놓을 수 없는 부분이 되었습니다. 일부 사람들은 이곳이 싱가포르 최고의 차슈(달콤한 바비큐 소스를 얹은 천천히 구운 돼지고기) 음식점 중 하나라고 주장하기도 합니다. 이 레스토랑의 차슈 부젠티엔은 돼지 겨드랑이 고기를 사용해 카라멜화되고 매우 부드러운 로스트를 만듭니다.
주소: #01-52, 6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006
아니요. 1 Adam's Nasi Lemak at Adam Road Food Centre
카운터 번호 1 아담스 나시 레막은 부드럽고 육즙이 가득한 양고기 렌당과 함께 제공되는 나시 레막(코코넛 밀크로 조리한 밥)으로 유명합니다. 이것은 양고기를 두껍고 풍부하며 달콤하고 매콤한 소스에 넣고 천천히 익히는 독특한 원주민의 양고기 조리법입니다. 이 요리에는 바삭하게 튀긴 닭 날개, 베게딜(감자 케이크), 튀긴 계란, 멸치, 땅콩, 얇게 썬 오이, 그리고 듬뿍 넣은 삼발(수제 붉은 고추 생선 소스)을 밥과 함께 추가할 수 있습니다.
주소: #01-02, 2 Adam Road, Singapore 289876
Haig Road Food Centre의 Haig Road Putu Piring
하이그 로드 푸투 피링은 넷플릭스의 '길거리 음식'에 등장했던 유명한 노점 으로 , 현재 5대째 주인인 아이샤 하심이 운영하고 있습니다 . 그녀의 가족은 여전히 전통적인 방법과 요리법을 사용하여 달콤한 속을 넣은 전통 찐 쌀떡인 푸투피링을 만들고 있습니다. 이곳에서는 손님들이 혀에 닿는 순간 녹아내리는 따뜻한 굴라 멜라카(코코넛 야자 설탕)를 곁들인 부드러운 디저트를 즐길 수 있습니다.
주소: #01-02, 970 Geylang Rd, Singapore 423492
여기서는 여러분이 탐험하기를 기다리는 매력적이고 문화적으로 풍부한 수천 개의 식당 중 일부에 불과합니다. 그러니 싱가포르 의 활기찬 푸드코트 에서 정통 현지 요리를 맛볼 기회를 놓치지 마세요 . 여기서 여러분은 고기 소스의 진한 풍미부터 맛있는 케이크의 부드러운 단맛, 상쾌한 음료의 시원한 맛까지 다양하고 독특한 요리의 세계를 경험하게 될 것입니다.
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