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채식 음식 축제에서는 5,000 VND부터 시작하는 다양한 채식 요리가 제공됩니다.

Người Lao ĐộngNgười Lao Động13/01/2024

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1월 13일, 지아딘 공원(호치민시 고밥 군)에서 호치민시 청년연합이 주관하고 호치민시 청년노동자지원센터가 주관하는 2024년 용의 해 채식 음식 축제가 열리며, 행사는 1월 14일까지 진행됩니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 1.

당근버섯빵 1개당 15,000동 첫 출시

이 축제에는 국내외 채식 음식을 전시하고 판매하는 약 100개의 부스가 운영됩니다. 많은 노점에서는 방문객과 쇼핑객을 위해 현장 식사 서비스를 제공합니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 2.

코코넛 브랜드, 단돈 5,000~10,000동으로 채식요리 체험 기회 제공

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 3.

채식 핫팟 한 그릇은 10,000 VND입니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 4.

짜낸 붉은 석류 40,000 VND/병

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 5.

김이 나는 아이스크림이 소비자를 끌어들인다

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 6.

1인분 가격이 50,000 VND 미만인 채식 요리가 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.

Ba Xa 채식 요리 회사(Ba Xa 채식 레스토랑 6개 체인점)의 이사인 호 황 탐 씨는 채식주의자들이 점점 더 어려지고 있다고 말했습니다. 이전에는 주요 고객이 중장년, 고소득층이었으나, 현재는 24~30세가 가장 많은 고객층입니다.

"가까운 미래에 우리는 현재 최소 가격 70,000 VND/식사인 시스템에 더해 25,000-55,000 VND/식사 가격대의 채식 레스토랑 시스템을 오픈하여 대다수 고객에게 제공할 것입니다."라고 Tham 씨가 말했습니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 7.

채식 당면 수프, 채식 당면 수프, 채식 국수, 채식 포는 모두 1인분에 50,000 VND입니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 8.

젊은이들은 채식 음식을 좋아한다

식물성 케이크 생산을 전문으로 하는 O Plant-Based Food Joint Stock Company의 창립자인 호 탄 니엔 여사는 이 축제에 새로운 케이크 라인을 가져왔다고 말했습니다. 버섯을 넣은 천연 당근 만두입니다. 해당 제품은 행사에 참석한 소비자들에게 매우 호평을 받았습니다.

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 9.

비건빵으로 고객 끌어모아

니엔 씨에 따르면 채식주의 추세는 엄청난 수요로 "폭발"하고 있습니다. 하지만 채식 식품 산업은 두 가지 문제를 해결해야 합니다. 제품이 더 맛있어야 합니다. 즉, 소비자의 취향에 맞아야 하고, 동시에 지출 능력에 맞춰 더 저렴해야 합니다.


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