반총과 인스턴트 라면 외에 홍수 피해 지역 주민들에게 제공할 수 있는 다른 식량 구호품은 무엇이 있나요?

많은 종류의 식품은 사람들이 직접 가공하기 때문에 적절한 유통을 위해 생산일자를 명확하게 표시해야 하며 사용 시 안전을 보장해야 합니다. - 사진: 출처: 식품안전부

집에서 만든 음식에는 생산일자를 명확하게 표시해야 합니다.

식품안전부(보건부)는 방금 자연재해와 홍수로 피해를 입은 지역의 사람들을 지원하기 위해 식품 안전을 보장하는 것에 대한 권고안을 발표했습니다.

식품안전부에 따르면, 올해는 반총, 반미, 라면 등 다양한 종류의 구호식품이 자연재해와 홍수로 피해를 입은 지역의 주민들에게 전달됐습니다.

부서는 기관에서 장기 보관이 가능한 미리 포장된 식품(건조식품, 통조림 식품, 밀봉 포장된 육류, 생선, 통조림 야채, 인스턴트 라면, 살균된 소시지, 생수 등)을 우선적으로 기부하고 지원해야 한다고 권고합니다. 이는 식품 안전 가공 시설에서 생산됩니다. 이러한 식품에는 라벨이 완벽하게 붙어 있으며, 규정된 대로 유통기한이 정해져 있습니다.

또한, 폭풍과 홍수 지역에 있는 어린이와 노인의 건강을 지원하기 위해 비타민과 소화 효소를 지원할 수 있습니다.

특히 직접 음식을 가공하고 폭풍과 홍수 지역에 있는 사람들을 지원하기 위해 진공 포장하는 경우 다음 사항에 유의해야 합니다.

진공 포장에 적합한 식품을 선택하세요. 예를 들어, 건조육, 건조생선, 팝콘, 쌀 팝콘, 반충, 반텟과 같이 오랜 시간 동안 완전히 조리한 잎으로 싼 케이크 등입니다. 케이크를 꺼낸 후 깨끗한 곳에 두고 물기를 빼고 식힌 후 진공 포장하세요.

사람들이 직접 준비하는 음식의 경우, 위생 요건을 충족하고 깨끗한 물을 사용하여 음식을 준비하는 것이 필요합니다.

특히 포장 및 진공 청소 시에는 생산일자가 적힌 종이를 포장 필름 안에 넣어 운송자와 사용자가 이를 알고 적절한 유통 및 사용 시기를 정할 수 있도록 해야 합니다.

북부 홍수 피해자들을 지원하기 위해 사람들이 손을 잡고 트럭에 물품과 필수품을 싣고 있다 - 사진: THANH NGUYEN

안전하지 않은 음식을 식별하는 방법

식품안전부에 따르면, 식품을 직접 가공, 포장하고 진공 청소하면 식품 보존 기간을 늘리는 데 도움이 되지만, 식품 안전을 보장하지 못할 위험이 있습니다.

따라서 식량 지원을 받을 때 사람들은 먹기 전에 배부되고 제공되는 식량의 포장을 확인해야 합니다.

유통기한이 지난 음식, 부풀어 오르거나 납작해지거나 변형되거나 녹이 슬거나 손상되었거나 맛이나 색상이 이상한 통조림은 절대 사용하지 마세요.

팽창시키지 않은 통조림 식품이지만, 열었을 때 "쉿쉿" 하는 소리가 나는데, 이는 내부에 공기가 있음을 의미하며 "강한 냄새"가 나는데, 이는 혐기성 박테리아, 특히 보툴리눔 독소에 의한 오염을 방지하기 위해 사용해서는 안 됩니다.

반충, 반지아이, 반텟 등 후원자가 직접 만든 식품, 직접 포장한 식품, 진공 밀봉 필름으로 밀봉한 식품의 경우 사용하기 전에 주의 깊게 관찰해야 합니다.

비닐랩 내부에 공기 방울이 있거나, 비닐랩이 부풀어 오르거나, 비닐랩을 열었을 때 음식이 끈적끈적하거나 곰팡이가 생기거나, 냄새나 맛이 이상하다면 절대 사용하지 마세요.

이러한 식품은 유통기한이 며칠로 짧기 때문에 생산일과 포장일을 아는 것이 필요합니다.

식품안전부는 또한 지방자치단체에 구호식품을 가능한 한 빨리 수령하여 사람들에게 배포할 인력을 배치해 달라고 요청했습니다.

식중독이나 식품 관련 질병을 사전에 처리하고 치료하기 위한 의약품, 화학 물질, 차량, 인력 및 계획을 사전에 비축하세요.

출처: https://tuoitre.vn/ngoai-banh-chung-mi-tom-co-the-cuu-tro-thuc-pham-gi-cho-ba-con-vung-bao-lu-20240914162341469.htm