연말이 되면 도내 OCOP 사업장에서는 도내 OCOP 제품을 생산하여 가까운 곳과 먼 곳의 고객에게 전달하는 데 분주합니다.
OCOP 제품 구축 여정
2024년 마지막 날, 우리는 반콴 지구의 트랑파이 코뮌을 방문할 기회를 얻었습니다. 우리 눈앞에는 넓은 집과 깨끗한 콘크리트 도로가 나타났습니다. 언덕길을 따라 사람들은 설날을 대비해 카사바를 수확하느라 분주합니다. 이전에는 가공 시설이 없어 아욱즙을 소비하는 시장이 여전히 어려웠습니다. 사람들의 생산성을 안정시키고자 하는 바람으로, 바손 투자개발 주식회사는 공장을 건설하고 지역사회 주민들과 협력하여 제품을 재배하고 소비했습니다. 회사는 제품 품질을 더욱 개선하고 소비자 시장을 확대하기 위해 셀로판 국수를 OCOP 제품으로 적극적으로 개발했습니다.
Ba Son Investment and Development Joint Stock Company의 이사인 Hoang Van Viet 씨는 우리를 당면 포장 구역으로 안내하면서 다음과 같이 말했습니다. 당면을 OCOP 제품으로 개발하기로 결정한 이후, 우리는 적극적으로 제품 포장을 설계하고, 각 고객 세그먼트에 맞게 제품을 가방과 상자에 포장했습니다. 2023년에는 Trang Phai 당면 제품이 지구 단위에서 3성급 OCOP 제품으로 인정받게 됩니다. 새로운 제품 포장과 OCOP 제품 인식 이후로 제품 소비가 매우 좋아졌습니다. 평균적으로 이 회사는 매년 지역 주민으로부터 750톤이 넘는 카사바 괴경을 구매합니다. 회사는 매 작물마다 9~10톤의 완성된 당면을 시장에 공급하여 연간 약 7억 VND의 수익을 올리고, 7~10명의 근로자를 위한 계절별 일자리를 창출합니다. 현재, 회사의 Trang Phai 당면 제품은 슈퍼마켓, 전시 부스, 지방의 OCOP 제품 소개 및 판매에서 판매될 뿐만 아니라 하노이, 박장성 등 많은 지방과 도시에서 소비되고 있습니다. 시장에 공급이 충분하지 않을 때는 필요한 고객이 미리 주문해야 합니다.
바손투자개발주식회사 뿐만 아니라, 최근에는 많은 OCOP 사업체들이 점차 자사 제품 브랜드를 확고히 하고 있습니다. 빈자 구, 빈자 타운, 통추 블록에 있는 킨프자퀴코앗 신선 소시지 생산 시설과 마찬가지로, 이 시설은 자체 레시피를 가지고 고유한 풍미의 소시지를 만들어내 성 안팎의 많은 고객의 선택을 받고 있습니다.
식당 주인인 농 꾸이 코앗 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 매년 설날이면 우리 가족은 소시지를 만들어서 먹었고, 가끔은 친척과 사랑하는 사람들에게 주곤 했습니다." 맛있다고 생각되면 만들어 달라고 부탁하거나 주문하기도 한다. 그렇게 "좋은 소식은 빨리 퍼진다"는 말을 많은 사람이 알고 주문하게 되었고, 그래서 저는 사업을 시작하게 되었습니다. 제품의 가치를 높이고 전통 요리의 정수를 계승하기 위해 이 시설은 OCOP 제품 개발에 집중해 왔습니다. 이에 따라 가족은 진공 포장기, 냉동고 등의 기계를 구매하는 데 6,000만 VND 이상을 투자했습니다. 고객을 유치하기 위해 우리는 제품 디자인, 포장, 보존에 중점을 둡니다. 포장에는 제품 정보, 사용 설명서, 추적 가능 스탬프가 명확하게 표시되어 있습니다. 또한, 이 시설은 전시회 및 무역 박람회 참여에도 주력하여, 성 안팎에서 제품을 전시함으로써 많은 고객에게 회사를 알리고 있습니다. 2023년에는 이 시설의 신선소시지 제품이 도 단위 3성급 OCOP 제품으로 인정을 받아, 도 내 소비 시장뿐만 아니라 전국의 다른 도, 시로 확대될 전망입니다. 과거에는 이 시설이 매년 약 1톤의 소시지(완제품)만 시장에 판매했지만, 2024년에는 2톤 이상의 소시지 제품을 시장에 판매하게 되었고, 판매가격은 kg당 23만 VND입니다.
위 두 시설뿐만 아니라, OCOP 프로그램을 시행한 이후 전문기관에서도 자본지원 정책을 시행하고 있습니다. OCOP 제품 구축을 위한 문서 및 절차를 완료하는 단계에 대한 지침; 지원 프로모션 솔루션, 제품 소비 연결... 지금까지 전성에는 106개의 OCOP 제품이 있으며, 그 중 100개 제품이 평가되어 3성으로 분류되었고 6개 제품이 평가되어 4성으로 분류되었습니다. 대부분의 제품은 각 지역의 특산품으로, 전형적이고 전통적인 제품이므로 품질과 식품 위생 및 안전을 보장하며, 소비자 시장 동향 및 규정에 따라 추적 가능하고 포장 및 라벨이 부착됩니다.
많은 기업은 브랜드 구축에 집중하는 것 외에도 OCOP 제품 구축에 참여한 후 제품 홍보와 소비에 정보 기술과 디지털 전환을 적용하는 데도 유연합니다. 가장 흔한 것은 제품을 홍보하고 소비하기 위해 소셜 네트워크에서 적극적으로 조사하고 채널을 구축한 단위입니다. 전자상거래 플랫폼에 제품을 올려놓다…
랑선시 땀탄구 하뉴퀸 여사는 이렇게 말했습니다: 이전에 제가 지방의 특산품을 사고 싶을 때는 지인들에게 사달라고 부탁해서 버스로 보내야 했는데, 매우 불편했습니다. 하지만 랑손의 OCOP 제품이 전자상거래 플랫폼에서도 판매된다는 사실을 알고 나서 주문해서 사용해보았습니다. 저는 이런 디지털 매장에서 쇼핑하는 게 매우 편리하고, 빠르고, 할인 혜택도 자주 받는다고 생각합니다.
홍씨엠 레스토랑 사업 가정 직원 고객용 3성급 OCOP 제품 패키지
OCOP 제품의 가치를 높여보세요
OCOP 제품을 구축하는 것과 함께, 연구 대상자는 평가된 OCOP 제품을 유지 관리하고 업그레이드하기 위한 솔루션을 사전 및 동기적으로 배포합니다. 이를 바탕으로 제품 품질 향상에 집중하고, 기계 및 장비에 투자하여 규모를 확대하고, 포장 디자인을 개선하고, 과학 기술을 생산에 적용하고, 무역 진흥 활동에 참여하는 등 제품 브랜드를 지속적으로 구축합니다.
영어: Cao Loc District, Cong Son Commune, Cong Son Agricultural Cooperative의 이사인 Nguyen Thi Dung 여사는 다음과 같이 말했습니다. Lang Son은 구운 돼지고기, 카우 눙, 겨자잎, 고추 죽순으로 유명할 뿐만 아니라 Cao Loc District, Cong Son Commune의 Dao 민족의 매우 전형적인 효모 와인 제품으로도 유명합니다. 다오족의 효모주 제품 품질을 더욱 향상시키고자 하는 열망으로, 협동조합은 현대식 생산 라인(밥솥, 와인 증류기 등)에 투자했습니다. 2022년에는 협동조합의 다오인 엽효주 제품이 3성급 OCOP 제품으로 평가 및 분류될 예정입니다. 최근 들어 OCOP 스타를 업그레이드하면 경쟁력이 커질 것이라는 점을 깨달은 이 시설은 스타를 유지하는 데만 주력하지 않고, 더욱 친환경적이고 눈길을 끄는 기준을 충족하기 위해 제품 포장 디자인을 개선하고 교체하는 등 스타를 업그레이드하기 위한 솔루션을 연구하고 구현하고 있습니다. 생산과정부터 식품 안전 품질을 향상시킵니다. 와인 숙성 시간을 3년 이상으로 늘렸습니다. 덕분에 협동조합의 다오족 잎발효주는 성급 전형적인 농촌 산업 생산품으로 인정받았습니다. 2024년에는 지방 당국의 평가를 거쳐 3성급 OCOP 제품에서 4성급 지방 OCOP 제품으로 업그레이드될 예정입니다.
Pham Tuyen 농촌개발부장은 다음과 같이 말했습니다. 최근 몇 년 동안 OCOP 프로그램은 지방의 모든 지구와 도시에서 동시에 광범위하게 시행되었습니다. 이는 2021-2025년 기간 동안 새로운 농촌 건설에 대한 국가 목표 프로그램을 시행하는 데 있어 중요한 솔루션이자 과제로 간주됩니다. 매년 해당 부서는 관련 기관과 협력하여 교육 과정을 구성하여 피험자의 포장 디자인 및 모델링 지식과 기술을 향상시키는 데 주력하고 있습니다. 이를 통해 피험자는 소비자 취향에 맞는 아이디어와 디자인을 내놓을 수 있습니다. 무역 진흥 활동에 참여하는 단체를 지원하고, OCOP 제품을 연결하고, 홍보할 수 있는 환경을 조성합니다.
올해는 전통적인 제품 외에도 다양한 디자인의 OCOP 제품을 출시하여 도민들의 선택 폭이 넓어졌으며, 합리적인 가격으로 식품 위생과 안전을 보장할 수 있게 되었습니다.
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