무엇을 먹어야 하고, 무엇을 먹으면 안 될까요?

암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 그러나 연구에 따르면 건강한 식단을 따르는 등 생활 방식을 바꾸면 암을 30~50% 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 영양의 적정성과 균형을 유지하는 것도 암 치료와 예방에 중요한 역할을 합니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 부적절하게 먹거나 특정 음식을 너무 많이 섭취하면 암세포가 발생할 수 있습니다.

브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있습니다. 이 물질은 종양 크기를 50% 이상 줄이는 것으로 나타났습니다.

일부 음식은 제한되어야 합니다

가공식품. 가공식품은 설탕 함량이 높고 섬유질과 영양소가 부족해 암 위험이 높아질 수 있습니다. 연구자들은 혈당 수치가 급격히 상승하는 식단은 위암, 유방암, 대장암 등 특정 암의 위험을 증가시키는 것으로 밝혔습니다.

가공육. 가공육은 소금에 절이거나, 말리거나, 훈제하는 등의 방법으로 풍미를 유지한 고기입니다. 연구에 따르면 가공육을 많이 먹는 사람들은 가공육을 거의 먹지 않거나 전혀 먹지 않는 사람들보다 대장암 발병 위험이 20~50% 더 높은 것으로 나타났습니다.

고온에서 음식 조리 : 굽기, 튀김, 볶기 등 특정 음식을 고온에서 조리하면 유해한 화합물이 생성될 수 있습니다. 이러한 유해한 화합물을 과도하게 섭취하면 염증과 암이 발생할 수 있습니다.

유익한 음식을 결합하세요

암을 예방할 수 있는 단일 슈퍼푸드는 없습니다. 하지만 유익한 음식을 결합하고 적당한 식단을 구성하면 이 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

야채: 많은 야채에는 항산화제와 암과 싸우는 식물 화학 물질이 들어 있습니다. 브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 쥐의 종양 크기를 50% 이상 줄이는 것으로 나타났습니다. 이 밖에도 토마토나 당근 등 다른 야채도 전립선암, 위암, 폐암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

과일: 야채와 마찬가지로 과일에도 암을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다. 한 연구에 따르면 일주일에 감귤류 과일을 세 번 이상 먹으면 위암 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났습니다.

향신료 : 여러 동물 연구에 따르면 계피에는 항암 효과가 있으며 암세포가 퍼지는 것을 막는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 게다가, 심황에 들어 있는 커큐민은 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

콩: 콩은 섬유질이 풍부합니다. Healthline 에 따르면, 일부 연구에 따르면 적당히 콩과식물을 섭취하면 대장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

이 밖에도 견과류, 올리브 오일, 마늘, 생선 등도 신체를 암세포로부터 보호하는 데 효과적이다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm