더운 날씨는 많은 소화기 질환의 위험을 증가시킵니다.

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더운 날씨는 신체에서 많은 수분을 잃게 만들고, 균형 잡히지 않은 식단을 섭취하게 하며, 오염되고 상한 음식을 섭취하면 많은 소화기 질환이 발생합니다.

더운 날씨는 바이러스와 박테리아가 빠르게 자라고 발달하기에 좋은 조건입니다. 이때 소화불량, 급성설사, 이질, 식중독 등 소화기 질환을 겪는 사람의 비율이 증가합니다. 하노이 땀안 종합병원 위장병과장인 부 트룽 칸 박사는 더운 계절에 소화기 질환이 증가하는 데에는 여러 가지 이유가 있다고 말했습니다.

음식은 오염되고 부패하기 쉽습니다.

설사, 소화 장애, 식중독은 종종 살모넬라균, 보툴리눔균, 대장균, 캄필로박터균, 리스테리아균 등의 박테리아에 의해 발생합니다. 이러한 박테리아의 성장 속도는 산소, 온도, 습도, 산도 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 이들은 섭씨 5~60도의 온도 범위에서 번성하며, 섭씨 32~43도의 온도에서는 단 20분 만에 수가 두 배가 될 수 있습니다. 한 마리의 박테리아는 8시간 후에 거의 1,700만 개로 증식할 수 있습니다.

더운 날씨는 음식이 쉽게 상하게 하고, 적절하게 보관하지 않으면 특히 고기, 생선, 해산물, 우유 및 유제품과 같이 단백질이 풍부하고 기름이 많이 함유된 동물성 식품은 상하기 쉽습니다. 이러한 식품을 먹으면 박테리아가 독소를 생성하여 중독 증상과 소화 장애를 유발합니다.

칸 박사에 따르면, 소화기 질환을 예방하려면 원산지가 명확하고 품질 관리가 잘 된 신선한 음식을 선택해야 합니다. 조리된 음식을 먹고, 끓인 물을 마시고, 섭취 및 가공하기 전에 음식을 씻는 등 식품 안전 원칙을 따라야 합니다. 식품 가공 및 보존은 위생을 보장해야 합니다. 충분한 양의 음식을 요리하여 2시간 이내에 먹는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식이 있다면, 먹은 후 바로 데워서 5도 이하의 온도에서 냉장 보관하세요.

조리된 음식을 실온에 4시간 이상 방치한 경우 박테리아에 감염되었을 수 있으므로 버려야 합니다. 3~4일이 지나면 5도 이하의 온도에서 보관하더라도 음식이 상하고 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 냉장고에 보관한 후 4일이 지난 음식은 재사용해서는 안 됩니다.

신선식품은 구입 후 실온에 두지 말고, 즉시 씻어서 냉장고에 보관하고 3~5일 이내에 섭취해야 합니다. 날것과 익힌 음식, 야채와 과일을 섞지 마세요. 고기, 통조림 생선, 절인 생선, 소금에 절인 고기, 절인 야채 등 밀폐된 상자나 병에 보관된 일부 식품은 염도가 낮아 혐기성 세균인 클로스트리디움 보툴리눔에 의한 중독 위험이 높으므로 사용 시 주의해야 합니다. 가공 후의 음식은 쥐, 파리, 바퀴벌레 등이 들어오지 않도록 주의해서 덮어야 합니다.

영양 불균형

더운 날씨에는 신체가 몸을 식히기 위해 많은 양의 땀을 흘리는데, 이로 인해 수분과 전해질이 손실되고, 이로 인해 식욕이 감소합니다. 또한 뇌의 시상하부는 체온을 조절하고 식욕을 조절하는 기능을 가지고 있습니다. 소화 과정에서도 많은 열이 발생하므로, 작업량을 줄이기 위해 시상하부는 식욕을 억제합니다. 그래서 여름에는 사람들이 배고픔보다 목마름을 더 많이 느끼는 경우가 많습니다.

신체 피로, 식욕 부진으로 인한 불규칙한 식사. 많은 사람들이 식사를 거르고, 불규칙한 시간에 식사하고, 영양이 보장되지 않는 빠른 식사를 하거나, 소금과 지방이 많이 함유된 가공식품을 선택하지만 녹색 야채와 과일은 거의 먹지 않습니다. 영양 불균형은 건강에 해롭습니다. 그러므로 오염된 음식에 노출되면 질병에 걸리기 쉽습니다. 탈수와 섬유질이 부족한 식단은 변비와 치질, 대장염 등 항문 직장 질환의 위험을 증가시킵니다.

더운 날씨로 인해 많은 사람들이 식욕을 잃고, 영양 불균형을 일으키는 가공식품을 선택합니다. 사진: 프리픽 — 더운 날씨로 인해 많은 사람들이 식욕을 잃고, 영양 불균형을 일으키는 가공식품을 선택합니다. 사진: *프리픽*

잘못된 냉각 습관

칸 박사는 많은 베트남 사람들이 여름철에 맥주, 술, 에너지 드링크, 탄산음료로 '더위를 식히는' 습관이 있다고 말했습니다. 더운 날씨에 술을 마시면 더위를 느끼거나 느끼지 않게 되지만, 체온은 떨어지지 않습니다. 맥주와 알코올은 소변량을 늘리므로 더운 날씨에는 쉽게 탈수 증상을 유발합니다. 이러한 음료에 함유된 알코올은 많은 양의 유익한 박테리아를 죽여 장내 미생물총의 불균형을 초래합니다. 규칙적으로 많은 양의 술을 마시면 위장과 장 질환의 위험이 커집니다.

에너지 드링크는 소화관의 수축을 증가시키고, 장운동성을 증가시켜 설사를 유발할 수 있습니다. 말티톨, 자일리톨 등 에너지 드링크에 함유된 감미료나 당알코올은 장내 박테리아에 의해 분해 및 대사되지 않아 소화불량과 복부 팽만을 유발합니다. 탄산음료에는 이산화탄소 가스가 많이 포함되어 있어 복부 팽창, 복부 복부 팽창, 산성 역류 증상 증가를 유발합니다.

더운 날씨에는 많은 사람들이 차가운 음식과 음료를 먹는 경향이 있습니다. 이런 습관은 소화불량을 일으킬 수 있는데, 특히 지방이 많은 음식을 먹은 뒤에는 더욱 그렇습니다.

차가운 물로 몸을 식히는 습관은 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 사진: 프리픽

칸 박사는 바이러스나 박테리아에 감염된 후 약 2일이 지나면 환자는 구토나 메스꺼움을 느끼고, 열이 나고, 하루에 여러 번 설사를 하며, 이런 증상이 약 3~10일 동안 지속된다고 덧붙였습니다. 발견하여 신속히 치료하지 않으면 환자는 많은 건강 문제를 겪을 수 있으며, 위험한 중독의 경우 생명에 위협을 받을 수도 있습니다. 따라서 소화기 질환의 징후가 나타나면 환자는 진단과 치료를 위해 의사를 찾아야 합니다. 여름철 소화기 질환을 예방하기 위해서는 누구나 녹색 야채와 신선한 과일을 많이 섭취하고, 물을 충분히 마시고, 매운 음식과 각성제(알코올, 커피, 담배 등) 섭취를 제한하고, 충분한 수면을 취하고, 매일 규칙적으로 운동하는 등 합리적인 식단과 생활 방식을 유지해야 합니다.

트린 마이

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