녹색화 추세에 따른 코코넛 가치 사슬 강화

코코넛 재배는 농업 산업일 뿐만 아니라 세계적으로 중요한 산업입니다. 그러나 다른 모든 산업과 마찬가지로, 코코넛 착취 및 가공 산업도 경제의 녹색화 추세에 따라 새로운 기술적, 환경적 맥락에 적응해야 합니다.

위는 도시 자동화 협회 회장인 Le Hoai Quoc 박사가 코코넛 나무에서 생산되는 농산물에 대한 기술의 혁신과 영향에 대해 분석한 것입니다. 12월 13일, "녹색 경제 추세 속에서 코코넛 가치 사슬 강화" 세미나에 참석한 호치민.

녹색 경제 추세에서 코코넛 가치 사슬 강화에 대한 Mekong Connect 2024 세미나

위 주제의 세미나는 베트남 고품질 상품 기업 협회가 도시의 벤째 비즈니스 클럽과 협력하여 주최했습니다. 호치민시 비즈니스 포럼(HBBC)은 메콩 커넥트 포럼 2024를 준비하기 위해 조직되었습니다. 이것은 메콩 커넥트 2024에 앞서 진행될 일련의 행사에서 중요한 활동 중 하나이며, 토론은 단순히 시작의 의미가 아니라 구체적인 행동이며, 메콩 삼각주 지역의 경제 부문에서 녹색 이니셔티브와 지속 가능한 개발을 구현하겠다는 결의를 확인하는 것입니다.

현재 베트남의 코코넛 산업은 약 20만 헥타르에 달하는 면적을 차지하고 있으며, 메콩 삼각주 지방과 중부 해안 지방의 핵심 경제 부문 중 하나가 되어 가고 있습니다. 코코넛 산업은 강력하게 성장하여 2023년에 9억 달러를 돌파했으며 2024년에는 10억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다. 최근 코코넛 산업은 미국과 유럽에서 베트남 코코넛을 승인하고 중국과 공식 수출에 대한 협상 과정을 거치는 등 긍정적인 진전을 이루었으며, 이는 코코넛 산업의 시장 확대와 지속 가능한 발전을 위한 좋은 토대를 마련했습니다.

코코넛은 2024년 농업 및 농촌 개발부에서 결정 제431/QD-BNN-TT에 따라 발표한 2030년까지 핵심 산업 작물 개발 프로젝트에 포함된 6가지 작물 중 하나입니다. 이 프로젝트는 2030년까지 약 195,000~210,000헥타르의 코코넛 재배 면적을 목표로 합니다. 메콩 삼각주의 주요 코코넛 재배 지역은 약 170,000~175,000헥타르이고, 남중부 해안 지역은 16,000~20,000헥타르이며, 나머지 9,000~15,000헥타르는 북중부 및 남동부 지방에서 재배됩니다.

중국 공식 수출을 위해 기차로 운송된 최초의 코코넛 컨테이너

코코넛 수출과 물류에 대한 자신의 관점을 공유하면서, Vina T&T Group의 부사장인 Nguyen Phong Phu 씨는 베트남은 높고 안정적인 산출량을 가진 성장 지역에서 이점이 있으며, 대규모 시장 지역의 중심에 위치하고 있다고 말했습니다. 대규모 창고가 있는 항구와 도로의 이점은 말할 것도 없습니다. 푸 씨에 따르면 베트남 코코넛의 가장 큰 시장은 여전히 ​​중국이라고 합니다. 현재 중국은 소량의 신선한 코코넛만 구매하고, 건조 코코넛과 코코넛 밀크는 대량으로 수입하고 있습니다. 중국 기업은 코코넛 밀크 5~10개 컨테이너를 구매할 수 있는데, 코코넛 밀크 1개 컨테이너는 신선한 코코넛 10만 개에 해당하며 이는 매우 많은 양입니다.

코코넛 수출의 어려움에 대해 이야기하면서, 응웬 퐁 푸 씨는 코코넛을 건조한 상태로 보관하고 운송하는 것이 매우 어렵다고 말했습니다. 특히 유럽과 미국으로 수출하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 장거리 운송에는 엄격한 보존 요구 사항이 적용됩니다. 다음은 유럽과 미국 시장의 엄격한 품질 기준과 중국 시장을 위한 지역 번호의 증가입니다. 코코넛 산업과 농산물 수출 제품의 지역 번호별 매매 상황은 국제 시장, 특히 중국 시장에서 베트남의 평판과 경쟁력에 심각한 영향을 미치고 있습니다. 일부 기업이나 개인이 재배 지역 코드를 판매하거나 임대하고 제품 원산지를 위조하는 등 사기 행위를 저질렀습니다. 이는 국가 평판에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 증가하는 지역 코드를 위반하면 수입국, 특히 중국에서 통제를 강화하고 심지어 베트남으로부터의 수입을 중단할 수도 있습니다.

“수출의 어려움을 극복하기 위해 기업은 보존과 운송 기술에 투자해야 합니다. 또한 농부들에게 심기 및 수확 기술에 대한 교육을 실시해야 하며, 이를 위해서는 국가와 비영리 단체의 정책이 필요합니다... 동시에 품질 관리를 강화하고 새로운 시장을 모색하며 제품을 다양화해야 합니다. 대기업은 다양한 채널을 갖게 되고, 소기업은 해외 박람회에 참여하여 전 세계 잠재 고객에게 홍보해야 합니다..."라고 푸 씨는 제안했습니다.

베트남의 코코넛 산업은 점점 더 엄격해지는 녹색 경제의 요구 사항을 충족시키기 위해 점차 변화하고 있습니다.

코코넛 나무의 지속 가능한 생산과 관련하여 Le Hoai Quoc 박사는 글로벌 코코넛 산업이 몇몇 국가에 집중되어 있으며, 필리핀, 인도네시아, 인도가 총 생산량의 약 75%를 차지한다고 말했습니다. 베트남은 코코넛 생산량이 많은 나라 중 6위를 차지합니다. 하지만 코코넛 생산은 기후 변화의 영향을 받기 쉽습니다. 예를 들어 필리핀은 허리케인 이후 최근 몇 년 동안 코코넛 생산량이 최대 10% 감소했습니다. 이러한 문제에 대처하기 위해 연구자들은 가뭄, 해충, 극한의 날씨를 견딜 수 있는 기후 적응형 코코넛 품종을 개발하고 있습니다. 목표는 수확량 안정성을 높이고 손실을 줄여, 코코넛 기반 제품에 대한 소비자 관심이 커지면서 연간 5%씩 성장할 것으로 예상되는 글로벌 수요를 업계가 충족할 수 있도록 하는 것입니다.

Le Hoai Quoc 박사에 따르면, 지속 가능성은 코코넛 농사의 미래에 필수적입니다. 코코아와 커피 등 다른 작물과 함께 코코넛을 재배하는 농림업이 발전하면서 전통적인 농업 방식도 향상되었습니다. 이 방법은 토양 건강을 개선할 뿐만 아니라, 작물을 다양화하여 농부의 소득도 증가시킵니다. 유기농 코코넛 농사가 증가하고 있으며, 유기농 시장은 연간 7% 성장할 것으로 예상됩니다. 매년 200억 개 이상의 코코넛을 생산하는 인도와 같은 지역에서는 이런 관행이 환경 보호에 도움이 되는 동시에 유기농 제품에 대한 소비자 수요를 충족시키는 데도 도움이 됩니다. "코코넛 농사의 미래는 혁신과 지속 가능성을 수용하는 데 달려 있습니다. 이러한 미래에서 소규모 농부가 이 과정의 중추를 이룹니다. "인식 변화부터 기술 지원 및 품종 이전에 이르기까지 지원이 필요한 사람들이 바로 이들입니다." Le Hoai Quoc 박사가 말했습니다.

“특히 코코넛에 대해 말하자면, 그 가치를 높이기 위해 지금 무엇을 해야 할까요? 일본과 태국에서 오렌지와 람부탄을 판매하는 것처럼 코코넛을 높은 가격에 판매할 수 있을까요? 그것이 한 측면이고, 다른 측면은 코코넛에서 추가 가공 제품을 개발하는 것입니다. 벤째 코코넛의 약효를 지역적 경험과 지식을 바탕으로 연구하고 활용하는 방법을 찾아 벤째 코코넛의 독특한 특징을 만들어냅니다. "이것은 우리, 특히 기업과 대기업이 주의해야 할 사항입니다." 호치민시 벤트레 비즈니스 클럽 회장이자 Lan Hao Cosmetics Production Company Limited(Thorakao)의 CEO인 Huynh Ky Tran 박사의 말입니다. 호치민이 말했다.

출처: https://thoibaonganhang.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-dua-trong-xu-huong-xanh-hoa-158824.html