맛있는 닭고기를 튀기고 싶으세요? 요리하는 법을 배워야 하나요?

한 선수의 해외 원정 실패로 인해 '닭고기를 이렇게 바삭하게 튀긴 사람은 누구?'라는 문구가 갑자기 소셜 미디어를 강타하며 유행이 되었습니다.

일본에서 수년간 뛰고 베트남으로 돌아와서 뛰다가, 한 선수가 "닭고기를 바삭하게 튀긴 사람은 누구인가"라는 문구가 갑자기 소셜 미디어에서 인기를 끌었습니다. Facebook과 TikTok에서 많은 사람들이 이 선수를 놀리기 위해 "닭고기를 바삭하게 튀긴 사람은 누구인가"라는 문구와 함께 "하루에 10-15골을 넣을 수 있는 세계에서 유일한 선수, 테이블당 손님 10명"이라는 문구를 공유했습니다.

‘Gà kia ai rán mà giòn’: Muốn rán gà ngon, có cần học nấu ăn?- Ảnh 1. — "닭고기를 이렇게 바삭하게 튀긴 사람은 누구일까"라는 문장이 소셜 네트워크에서 갑자기 인기를 끌었습니다.

위의 선수는 지난주에 공식적으로 경기를 치렀습니다. 그는 팀의 승리를 가져온 유일한 골을 넣으며 자신의 축구 전문성에 대한 의심을 해소했습니다.

하지만 "닭고기를 이렇게 바삭하게 튀긴 사람은 누구인가"라는 글과 함께 많은 소셜미디어 이용자들이 이 요리와 관련된 여러 댓글을 남겼습니다.

응우옌 후 토(18세, 호치민시 거주)는 위의 문장을 읽은 후 재밌어서, 튀긴 닭고기가 바로 떠올랐고 "자연스럽게 학교에 가서 이 요리를 배워야 할지 말지 생각했다"고 말했습니다.

그 외에도 "맛있는 튀긴 닭고기 만드는 법은 어디서 배울 수 있나요?", "하루에 10~15개의 테이블을 판매하는 방법", 심지어는 이 요리로 사업을 시작하고 싶은지, 진로에 대한 의견을 남기는 사람들도 있었습니다.

바삭하게 튀긴 닭고기는 말하기는 쉽지만 실제로 만들기는 어렵죠!

비엣 자오 중학교 교장 선생님인 쩐 푸옹 선생님에 따르면, 튀긴 닭고기를 포함한 닭고기 요리를 준비하는 것은 쉽게 들리지만, 누구나 맛있고 체계적으로 만들 수 있는 것은 아니며, 레스토랑을 여는 것은 훨씬 더 복잡한 일이라고 합니다.

요리하는 법은 여러 가지가 있는데, 가장 간단한 방법은 소셜 네트워크를 통해 배우거나, 친척이나 직업 학교에서 배우는 것입니다. 각 방법마다 장단점이 있습니다.

마스터 푸옹에 따르면, 소셜 네트워크나 요리 포럼을 통해 배우는 것은 유연하고 비용 효율적인 학습 방법이며, 집에서도 연습할 수 있습니다. 하지만 이런 학습 방식으로는 직접적인 지도 교수가 없고, 요리를 준비할 때 실수를 바로잡는 것도 어렵습니다.

반면, 직업학교에서 공부하면, 고정된 시간표를 따라야 하지만 체계적인 지식을 제공받을 수 있습니다. 학생들은 경험이 풍부한 강사의 지도를 받으며 요리 실습을 하고, 고급 기술을 배우고, 자신의 능력을 입증하는 자격증을 취득할 기회를 얻습니다.

호치민시 국제대학 교장인 응우옌 당 리(Nguyen Dang Ly) 사범은 직업 학교에는 학생들이 기술을 경험하고 향상시킬 수 있는 실습 주방이 종종 있다고 덧붙였습니다. 학생들은 경영 및 경영 인턴십과 관련된 실무 모듈을 배우기 때문에 직장에 갈 때 놀라지 않습니다.

마스터 리는 "졸업 후 경력을 개발하기 위해 세미나, 도시 및 국제 대회를 통해 셰프, 기업 및 업계 전문가와 관계를 구축할 수 있습니다."라고 덧붙였습니다.

리 마스터에 따르면, 전문 셰프가 되겠다는 열정과 목표가 있다면, 정규 교육을 통해 필요한 기술과 지식을 개발할 수 있을 것입니다. 레스토랑이나 음식점을 열고 싶을 때, 요리와 경영에 대한 심도 있는 지식을 갖추면 사업을 시작할 때 유리합니다.

사이공관광호텔대학의 교장인 보티미반 사장은 요리 분야의 취업 기회에 대해 이야기하면서, 많은 학생들이 졸업 후 레스토랑, 호텔, 웨딩 센터에서 일하거나 자신의 사업을 시작한다고 말했습니다.

현재 일부 중등학교와 단과대학에서는 Viet Giao Vocational College, Saigontourist College of Tourism and Hospitality, Ho Chi Minh City College of Economics and Tourism, Saigon College of Technology and Tourism, Ho Chi Minh City International College, Saigon College of Tourism, College of Technology II, Vien Dong College, Vietnam College of Industry and Commerce 등 다양한 교육 유형으로 요리 예술 교육을 제공합니다. 또한 일부 대학에서는 Ho Chi Minh City University of Industry and Commerce, Ho Chi Minh City University of Industry 등 요리 예술 관련 전공 교육도 제공합니다.

"요리만 잘한다고 해서 식당이 되는 것은 아니다"

마스터 트란 프엉에 따르면 , 음식을 판매하는 레스토랑을 오픈하려면 음식을 준비하는 방법뿐만 아니라 레스토랑 경영과 고객 서비스에 대한 지식도 필요합니다.

응웬 당 리(Nguyen Dang Ly) 마스터에 따르면, 지식과 경험이 있다면 레스토랑이나 음식점을 여는 것은 완전히 가능합니다. 하지만 사업 계획, 자본, 마케팅에 대한 신중한 준비가 필요합니다.

Vu Hoang Trinh 씨(28세, 닥락 출신)는 Saigontourist College of Tourism and Hospitality에서 유럽 요리를 전문으로 하는 요리 기술을 2년간 공부한 후, 경험을 쌓기 위해 호치민시의 한 호텔에서 일하게 되었습니다. 약 3년 후, 그녀는 고향으로 돌아가서 튀긴 닭고기, 피자, 파스타를 전문으로 하는 가게를 열기로 결정했습니다. 그녀의 가게는 이런 종류의 음식을 지역 내에서 판매하는 유일한 매장이기도 합니다.