중국 여행 시 꼭 맛봐야 할 길거리 음식

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단 몇 만원만 내면 중국 거리에서 소박한 요리를 맛볼 수 있는데, 그 중 많은 요리는 오랜 역사를 가지고 있습니다.

거리를 여유롭게 산책하고, 활기찬 분위기를 즐기며, 중국 요리의 전통적인 맛을 발견하는 것은 이 나라를 방문하는 모든 관광객이 꼭 맛보고 싶어하는 즐거움입니다. 인기 있는 요리는 다음과 같습니다.

돼지 발과 족발 조림

돼지발찜은 정교한 요리로, 주로 가족 파티나 축하 행사에서만 먹습니다. 하지만 중국에서는 이 전통 요리를 보도에서 판매하는 것이 일반적입니다. 방문객들은 거리를 구경하면서 식사를 할 수도 있습니다. 상하이, 항저우, 수저우 등의 많은 박물관에서도 이 요리를 엄숙하게 전시하여, 중국인들의 삶 속에서 이 요리가 차지하는 오랜 역사와 위치를 소개합니다.

돼지 발과 족발의 짙은 갈색과 윤기 나는 껍질, 기름기가 없는 풍부한 맛은 까다로운 손님도 사로잡을 수 있습니다. 식욕에 따라 작은 사이즈의 돼지발을 선택할 수 있는데, 가격은 30위안(중국 위안)으로 10만 동에 해당합니다. 중간 사이즈나 큰 사이즈를 선택할 수 있는데, 가격은 50~60위안입니다.

큰 꼬치

배가 고픈 상태에서 향긋한 구운 꼬치를 파는 가게를 지나갈 때보다 더 매력적인 것이 있을까요? 중국인들의 높은 소비력에 맞춰 대부분의 매장에서는 오징어, 개구리, 생선, 닭다리 등 대형 꼬치를 판매합니다.

이런 요리는 종종 가볍게 조리됩니다. 주문을 하면 사장님이 5~7분 정도 다시 구워주시고, 그 위에 소스와 향신료를 얹어주십니다. 주인이 일하는 모습을 지켜보는 것만으로도 배가 고파질 수 있습니다. 그러면 시각적으로, 후각적으로, 미각적으로 그 요리의 맛있는 맛을 즐기게 됩니다. 이 거대한 꼬치의 가격은 종류에 따라 10위안에서 20위안 사이입니다.

사탕수수와 불어 만든 설탕 사탕

영화를 보거나 중국 문학을 읽은 사람이라면 누구나 사탕과 사탕무에 대해 알고 있을 것입니다. 사탕무는 수천 년의 역사를 가진 인기 있는 간식입니다. 요즘은 중국 곳곳에서 설탕에 절인 호박을 찾아볼 수 있습니다. 원래는 설탕을 입힌 사과만 있었지만, 지금은 체리, 포도, 딸기 등 다양한 맛이 있으며, 꼬치 하나당 10~15위안 정도입니다.

불어 만든 설탕 사탕은 "장인"의 요리로 여겨지는데, 숙련된 주인만이 눈길을 끄는 디테일이 가득한 다양한 모양의 정교한 사탕을 만들 수 있기 때문입니다. 일상생활 속의 친숙한 동물부터 전설 속에만 존재하는 종, 이야기 속 인물, 영화 속에만 등장하는 동물까지... 장인들은 이 모든 것을 불어 생생한 모양의 사탕으로 만들 수 있습니다.

혼합 과일과 큰 아이스크림

많은 거리에는 과일 샐러드와 혼합 과일 노점이 무게 단위로 판매되고 있으며, 일반적인 가격은 250그램에 9.9위안(kg당 130,000동)입니다. 딸기, 포도, 키위, 사과, 멜론, 망고, 타피오카 펄, 젤리, 다양한 견과류 등 수십 가지 토핑 중에서 선택할 수 있습니다. 판매자는 고객이 고른 재료를 잘게 잘라서 요구르트나 요구르트 음료에 섞은 후, 무게를 달아 가격을 계산합니다. 2인용 혼합 과일 한 상자의 가격은 보통 10만 VND 정도로, 배불리 먹기에 충분합니다.

10억 인구가 사는 나라에서는 아이스크림도 매우 인기 있는 간식이기 때문에 거리에서 다양한 종류의 아이스크림을 쉽게 찾을 수 있습니다. 보조금 시절의 아이스크림과 매우 비슷하게 생긴 종류도 있는데, 각각 몇천 동에 불과하고, 맥주 통만큼 큰 컵에 담긴 대용량 아이스크림도 있는데, 가격은 10만 동이 넘습니다. 여러분의 취향에 맞는 수십 가지 아이스크림 맛을 선택할 수 있습니다.

전통 케이크

중국에는 외국인 관광객 대부분이 발음할 수 없는 수백 가지의 전통 케이크가 있지만, 꼭 맛보세요. 당일에 만든 신선한 케이크도 있고, 선물로 구매할 수 있도록 몇 달 동안 보관이 가능한 아름답게 포장된 케이크도 있습니다.

구시가지에는 100년이 넘은 빵집들이 즐비하며, 손님들로 북적입니다. 빵집에는 수십 가지 종류의 사탕이 아름답게 진열되어 있어 원하는 사탕을 선택할 수 있습니다. 일반 케이크 한 상자의 가격은 수만 동에 불과하지만, '왕실' 스타일로 포장되어 수백만 동에 달하는 케이크도 있습니다.

중국의 길거리 음식은 매우 엄격하게 통제됩니다. 대부분의 레스토랑에는 각 요리의 사진이 포함된 공개 가격표가 있습니다. 주방용품은 깨끗이 사용하고, 식당 주변에 쓰레기나 폐수가 없어야 합니다. 보도에 테이블이나 의자, 우산, 광고판이 펼쳐져 있지 않고, 모든 것이 집 안에 숨겨져 있습니다. 많은 상점에서는 종이봉투, 종이컵, 나무 숟가락, 종이 빨대 등 환경 친화적이고 건강한 품목만 사용합니다.

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