미슐랭이 선정한 베트남 관광객 꼭 맛봐야 할 음식 5가지

미슐랭 가이드 웹사이트에서는 관광객이 이 나라를 떠나기 전에 꼭 맛봐야 할 베트남 요리 5가지를 발표했습니다.

베트남을 처음 방문하는 사람이든 이미 베트남 요리에 대해 잘 알고 있는 사람이든, 이 나라 요리에 반영된 다양한 문화적 측면에 놀라실 것입니다. 풍부한 역사와 하노이와 호치민 시에 있는 수많은 매력적인 작은 식당을 바탕으로, 미슐랭 평가원들은 방문객이 베트남을 방문할 때 꼭 맛봐야 할 5가지 주요 요리를 신중하게 선정했습니다.

쌀 롤

반꾸온 매장에서는 손님들이 입구에서 바로 찜과 조리 과정을 지켜볼 수 있습니다. 반꾸온에는 두 가지 종류가 있습니다. 더 흔한 종류는 다진 돼지고기와 목이버섯 소를 넣습니다. 또 다른 버전으로는 반꾸온꾸온이라는 요리가 있는데, 반숙 계란을 넣습니다. 손님들은 소시지, 신선한 허브를 넣은 넴추아, 고춧가루, 레몬 또는 마늘과 같은 재료를 추가하여 디핑소스에 양념할 수 있습니다.

하노이 반꾸온 바쑤언은 미슐랭 추천입니다

미슐랭

후 티에우

사이공에서 가장 인기 있는 음식은 후 티에우입니다. 이 음식은 베트남의 역사적인 요리 조합을 반영하는 유명한 요리입니다. 후티에우는 조주 요리와 크메르 요리 전통을 결합한 요리로, 1970년대 캄보디아에서 귀국한 베트남인들에 의해 남베트남에 소개되었습니다.

미슐랭 추천 3군 홍팟 국수집

분짜

하노이 구시가지에 있는 분차 레스토랑은 많은 관광객들에게 인기가 있습니다. 간단한 메뉴에는 분차(구운 돼지고기를 넣은 당면)와 넴 란(쌈)의 다양한 조합이 포함되어 있으며, 각각 고유한 맛을 제공합니다. 달콤하고 신맛이 나는 디핑소스와 엄선된 허브를 곁들여 먹으면 맛있는 구운 돼지고기의 맛이 거부할 수 없습니다. 미슐랭이 추천하는 레스토랑은 다음과 같습니다: Bun Cha Ta, Dac Kim Bun Cha, Tuyet Bun Cha.

구운 돼지고기를 곁들인 다크킴 당면, 하노이

찹쌀

쏘이(xoi)라고 불리는 베트남 간식은 베트남 찹쌀밥으로, 현지인들이 간단한 아침이나 점심으로 자주 즐깁니다. 젊은 팀이 운영하는 이 식당에는 아늑하고 편안한 식사 공간이 마련되어 있습니다. 이곳은 아침 식사나 가벼운 점심 식사를 즐기기에 좋은 곳입니다.

미슐랭 추천: 빈탄 호앙호아탐의 Xoi Bat

국수수프

몇 그릇의 포를 맛보지 않고 베트남을 떠나는 것은 생각할 수 없습니다. "소고기 포"와 "닭고기 포"는 전 세계적으로 인기가 있을 뿐만 아니라, 지역 주민들에게는 일상적인 주식이기도 합니다. 뜨거운 수프에 허브나 레몬즙을 첨가하는 것을 잊지 마세요. 미슐랭 추천: 오 트리외 쇠고기 국수, 응우엣 닭고기 국수(하노이) 포 민, 포 호아 파스퇴르(호치민).

포 호아 파스퇴르

미슐랭

미슐랭 스타는 매우 높은 기준을 달성한 것으로 평가받는 레스토랑에 수여됩니다. 자격을 갖춘 식당은 전 세계 셰프들이 탐내는 상인 1스타, 2스타, 3스타를 받을 수 있습니다. 미슐랭 스타 시스템은 1926년에 처음 도입되었으며, 별 하나는 "아주 좋은 레스토랑"을 나타냅니다. 두 번째와 세 번째 별은 1933년에 추가되었는데, 두 개의 별은 "다시 찾아갈 만한 훌륭한 요리"를 의미하고, 세 개의 별은 "특별히 찾아갈 만한 뛰어난 요리"를 의미합니다. 작년에 베트남 최초의 미슐랭 스타 레스토랑이 선정되었습니다. 이 외에도 미슐랭은 '맛있지만 가격이 저렴한 레스토랑' 등의 다른 타이틀도 수여합니다.

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