미슐랭이 선정한 베트남 관광객 꼭 맛봐야 할 음식 5가지

미슐랭 가이드 웹사이트에서는 관광객이 이 나라를 떠나기 전에 꼭 맛봐야 할 베트남 요리 5가지를 발표했습니다.

베트남을 처음 방문하는 사람이든 이미 베트남 요리에 대해 잘 아는 사람이든, 이 나라 요리에 반영된 다양한 문화적 측면에 놀라실 겁니다. 풍부한 역사와 하노이와 호치민 시에 있는 수많은 매력적인 작은 식당을 바탕으로, 미슐랭 평가원들은 방문객이 베트남을 방문할 때 꼭 맛봐야 할 5가지 주목할 만한 요리를 신중하게 선정했습니다.

밥롤

반꾸온 매장에서는 손님들이 입구에서 바로 찜과 조리 과정을 지켜볼 수 있습니다. 반꾸온에는 두 가지 종류가 있습니다. 더 흔한 종류는 다진 돼지고기와 목이버섯 속을 넣습니다. 또 다른 버전은 반꾸온꾸온으로, 반숙 계란을 넣습니다. 식사 손님들은 소시지, 신선한 허브를 곁들인 넴 추아, 칠리, 레몬 또는 마늘 등의 재료를 추가하여 소스에 양념을 할 수 있습니다.

하노이 반꾸온바쑤언은 미슐랭 추천 맛집이에요

미슐랭

후 티에우

사이공에서 가장 인기 있는 음식은 후티에우입니다. 이는 베트남의 역사적인 요리 조합을 반영하는 유명한 요리입니다. 후티에우는 조주 요리와 크메르 요리 전통을 결합한 요리로, 1970년대에 캄보디아에서 귀국한 베트남인들에 의해 남베트남에 소개되었습니다.

미슐랭 추천 3군 홍팟 국수

분짜

하노이 구시가지의 분차 레스토랑은 많은 관광객에게 인기가 있습니다. 간단한 메뉴에는 분차(구운 돼지고기를 넣은 국수)와 넴란(쌈)의 다양한 조합이 포함되어 있으며, 각각 고유한 맛을 제공합니다. 달콤하고 신맛이 나는 소스와 엄선된 허브를 곁들여 먹으면 맛있는 구운 돼지고기의 매력에 푹 빠질 것입니다. 미쉐린이 추천하는 레스토랑은 Bun Cha Ta, Dac Kim Bun Cha, Tuyet Bun Cha입니다.

하노이, 구운 돼지고기를 곁들인 다크킴 당면

찹쌀

쏘이(xoi)라고 불리는 베트남 간식은 베트남 찹쌀밥으로, 현지인들이 간단한 아침 식사나 점심으로 즐겨 먹습니다. 젊은 팀이 운영하는 이 레스토랑은 아늑하고 편안한 식사 공간을 갖추고 있습니다. 이곳은 아침 식사와 가벼운 점심 식사를 하기에 좋은 곳입니다.

미슐랭 추천: 빈탄(Binh Thanh) 호앙호아탐(Hoang Hoa Tham)의 Xoi Bat

국수

포 몇 그릇을 맛보지 않고 베트남을 떠나는 것은 생각할 수 없는 일입니다. "소고기 포"와 "닭고기 포"는 전 세계적으로 인기가 있을 뿐만 아니라, 지역 주민들에게는 매일 주식으로 먹는 음식입니다. 뜨거운 수프에 허브나 레몬즙을 조금 넣는 것을 잊지 마세요. 미슐랭 추천: 오 트리외 쇠고기 국수 수프, 응우옛 닭고기 국수 수프(하노이) 포민, 포호아 파스퇴르(HCMC).

포 호아 파스퇴르

미슐랭

미슐랭 스타는 매우 높은 기준을 달성한 것으로 평가된 레스토랑에 수여됩니다. 자격을 갖춘 식당은 전 세계 셰프들이 탐내는 상인 별 1개, 2개 또는 3개를 받을 수 있습니다. 미슐랭 스타 시스템은 1926년에 처음 도입되었으며, 별 1개는 "아주 좋은 레스토랑"을 나타냅니다. 두 번째와 세 번째 별은 1933년에 추가되었는데, 두 개의 별은 "다시 방문할 만한 훌륭한 요리"를 의미하고, 세 개의 별은 "특별한 요리로 특별한 여행을 떠날 만한 가치가 있음"을 의미합니다. 작년에 베트남 최초의 미슐랭 스타 레스토랑이 선정되었습니다. 그 외에도 미슐랭은 '맛있는 레스토랑이지만 가격은 저렴한 레스토랑' 등의 타이틀도 수여합니다.

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