가족을 위해 균형 잡힌 식사를 선택하세요

GĐXH – 이는 12월 24일 오후 수도 여성신문에서 주최한 온라인 교류의 주제입니다. 가족을 위해 안전한 식품을 선택하고 영양적으로 균형 잡힌 최적의 식사를 준비하는 방법에 대한 실용적인 정보에 전문가들이 답변했습니다.

가족과 함께 식사를 하는 것이 행복을 유지하는 방법입니다.

12월 24일 오후, 수도여성신문은 에이스쿡 베트남 주식회사와 협력하여 "가족을 위한 음식 선택과 영양 균형 식사"라는 주제로 온라인 교류회를 개최했습니다. 이 행사는 여성 회원과 독자들이 자신과 가족의 건강 관리에 대한 지식을 얻고, 적절한 영양을 갖춘 음식과 식사를 선택하는 방법을 알 수 있도록 돕기 위한 것입니다.

수도 여성신문의 편집장인 레 퀸 짱 여사는 개회사에서 베트남의 전통 문화에서 가족 식사는 각 개인의 성장 과정에 없어서는 안 될 부분이며, 신체적, 정신적으로 영양을 공급한다고 말했습니다. 가족 식사는 모든 가정에서 사랑을 강화하고 가족 전통을 형성하는 데 도움이 됩니다. 전통사회에서 가족식사는 가족 구성원의 행동에 대한 예의범절인 '어른을 공경하고 어린이를 사랑하라', '냄비를 보며 먹고, 방향을 보며 앉는다'... 등을 아이들에게 가르치는 자리이기도 했습니다.

현대 사회에서는 직장과 사회적 관계의 압박이 커지면서 가족과 함께 식사하는 일이 점점 사라지고 있습니다. 이로 인해 가족 간의 관계도 점차 느슨해진다. 가족의 식사를 돌보고 유지하는 것은 행복과 따뜻함을 유지하고 각 가족의 전통과 관습을 지키며 전통적인 베트남 문화적 가치를 존중하고 보존하는 방법입니다.

게다가 현대 생활에서는 가공식품, 가공식품, 패스트푸드가 가정의 식사를 장악하고 있으며, 젊은 세대 사이에서 인기 있는 트렌드로 자리잡고 있습니다. 이로 인해 베트남 사람들, 특히 어린이들 사이에서 과체중, 비만, 당뇨병 비율이 증가하는 결과가 발생했습니다. 과체중과 비만의 결과로는 당뇨병, 이상지질혈증, 심혈관 질환 등이 있습니다.

수도 여성신문의 편집장인 레 퀸 트랑 여사가 온라인 교류에서 연설했습니다.

"가족을 위해 균형 잡힌 음식을 선택하는 방법은 누구나 관심을 갖는 부분입니다. 가족 식사를 준비하는 것은 여성의 역할과 책임일 뿐만 아니라 남성의 열정이기도 합니다. 가족 구성원들이 서로에게 책임감 있게 음식을 나누는 것은 영양소가 풍부한 좋아하는 요리를 통해 표현됩니다. 이것이 바로 신문 온라인 교류의 목적입니다."라고 퀸 트랑 씨는 말했습니다.

하노이 여성연합 가족 및 사회 문제 책임자인 Tran Thi Minh Nguyet 여사는 이 프로그램에서 요즘은 남성들이 점차 변화하여 아내와 함께 집안일을 더 많이 나누고 식사도 더 많이 준비한다고 말했습니다. 하지만 여전히 가족 내에서 식사를 준비하는 주된 책임은 여성에게 있습니다. 음식 선택에 대한 인식을 높이고, 영양가 있는 식사를 준비하는 것은 가족 간의 사랑을 강화하는 데 도움이 됩니다.

식품 안전에 대한 인식을 높이고 여성 조합원들이 안전한 음식을 선택하도록 안내하기 위해 최근 하노이 여성 조합은 "맛있는 가족 요리", "따뜻하고 사랑이 넘치는 가족 식사"와 같은 요리 경연 대회 등 많은 활동을 시행했습니다. 모든 활동에는 남편, 자녀, 남성 등 가족 구성원이 참여하여 가족 간의 유대감을 형성합니다.

이와 함께 각급 여성연합은 식품위생 및 안전에 대한 모델 구현을 지시했습니다.예를 들어, 여성연합 지부에서 식품위생 및 안전에 대한 행동 변화를 구현했습니다. 안전하지 않은 음식은 거부하세요. 여성들에게 깨끗한 음식을 선택하는 방법을 안내합니다. 깨끗하고 안전하며 유용한 야채와 과일을 구매할 수 있는 주소를 제공하세요. 현재 우리는 도시 전역의 여러 구역에 약 1,600개의 모델을 보유하고 있습니다.

식품 안전은 여전히 ​​큰 문제이므로, 그녀는 모든 사람이 건강을 위해 안전한 제품을 섭취하는 데 현명하고 지적인 태도를 가져야 한다고 믿습니다.

식사 시 음식 선택 및 영양 균형에 대한 주의사항

온라인 교류회에서 주요 영양 전문가들은 여성 회원 및 독자들과 가족 식사를 준비할 때 올바른 음식을 선택하는 데 필요한 많은 지식과 이해를 공유했습니다. 깨끗하고 안전한 식품으로 영양이 풍부한 요리로 가족에게 좋은 식사를 준비하세요.

전문가들은 가족 식사를 준비할 때 음식을 선택하고 올바르고 균형 잡힌 방식으로 준비하는 데 있어 많은 지식과 이해를 공유합니다.

친선병원 영양학과장인 추티투엣 박사는 건강한 음식과 적절한 조리를 통한 건강한 식사는 건강한 신체에 필수적인 영양소를 제공하는 동시에 면역 체계가 보다 적극적으로 기능하도록 돕는다고 말했습니다. 건강한 신체는 에너지 섭취와 에너지 소비의 균형을 필요로 합니다. 좋은 식단은 인간에게 적합한 적당한 양의 식사를 요구하며, 균형 잡히고 다양해야 합니다.

신체에 섭취하는 물질에는 단백질, 고기, 생선뿐만 아니라 섬유질도 포함되어야 합니다. 섬유질은 장내 미생물총과 유익한 박테리아를 키우고, 혈당을 조절하고, 혈중 지방을 조절하는 환경입니다. 동반 질환이 없는 사람의 경우 하루에 400g의 야채가 필요하고, 당뇨병, 혈중 지방이 높은 사람의 경우 하루에 500~600g의 야채가 필요합니다.

국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 박사는 건강한 식사를 하려면 음식 선택과 가공에 집중해야 한다고 말했습니다. 전문가에 따르면 우리는 탄수화물, 단백질을 깨끗하고 안전하며 균형 있게 가공하고, 충분한 녹색 야채와 익은 과일을 섭취해야 합니다. 영양학 연구소는 어린이, 초등학생, 청소년, 노인 등 다양한 연령대를 대상으로 영양 피라미드를 만들어 매일 각 개인에게 적용하고 있습니다. 예를 들어, 성인은 매 끼니마다 야채, 익은 과일, 고기, 생선, 우유, 두부 등 다양한 단백질 공급원과 2~3가지 종류의 야채를 섭취합니다.

음식 준비도 연령대에 따라 다릅니다. 고혈압, 당뇨 등의 질병을 예방하기 위해서는 튀긴 음식의 트랜스 지방을 줄이기 위해 튀긴 음식의 섭취를 제한하고 삶거나 찐 음식을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 인스턴트 라면과 같은 간단한 요리의 경우, 시장의 식품 안전 기준을 충족하는 가공된 제품을 선택하세요. 동시에 국수는 녹색 야채, 단백질 등과 함께 균형 있고 완전하게 섭취해야 합니다.

베트남 지역사회 건강 교육 협회 상임위원회 위원이자 지역사회 연결 및 개발 위원회 위원장인 도남 칸 박사가 프로그램에서 질문에 답했습니다.

교류 세션에서 베트남 지역사회 건강 교육 협회 상임위원회 위원이자 지역사회 연계 및 개발 위원회 위원장인 도남 칸 박사는 동양 의학에서도 균형 잡힌 식단이 필요하다고 강조했습니다. 여기서 균형이란 양과 질의 균형을 의미합니다. 곡식(음식), 가축(고기와 생선), 오행(채소)의 균형, 오과(과일)의 균형, 한온(음과 양)의 균형...

또한, 심리학은 매우 중요한데, 사람들이 편안하면 소화가 잘 되고 신체의 모든 기관의 기능이 좋아지는 데 도움이 됩니다. 심리적 스트레스가 오랫동안 지속되면 혈액과 에너지가 정체되어 건강에 영향을 미칩니다. 그와 함께 운동도 늘려야 합니다. 운동을 게을리하면 장 운동성이 나빠집니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lua-chon-thuc-pham-bua-an-can-bang-dinh-duong-cho-gia-dinh-172241224171817742.htm