건강 사이트 Health 에 따르면, 케일은 적당히 섭취하면 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
케일은 건강에 많은 이점을 가지고 있습니다.
황반변성 위험 감소
케일에는 루테인이라는 카로티노이드가 들어 있습니다. 황반변성으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 루테인은 황반변성 위험을 37%까지 감소시킬 수 있습니다. 그러므로 식단에 케일을 추가하면 눈 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
심장 건강 지원
한 연구에서는 콜레스테롤 수치가 높은 남성 32명을 대상으로 12주 동안 매일 케일 주스 150ml를 섭취하게 했습니다. 연구자들은 케일 주스를 정기적으로 보충하면 혈중 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미친다는 결론을 내렸습니다.
케일은 심장 건강을 지원합니다
케일에 들어 있는 설포라판이라는 천연 화합물은 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
암의 위험을 줄이세요
케일을 먹으면 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 케일에 들어 있는 설포라판 성분은 유방암, 폐암, 간암 및 기타 악성 종양을 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
뼈 건강을 지원합니다
칼슘은 뼈 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 하지만, 뼈를 강하게 유지하는 데 도움이 되는 유일한 영양소는 아닙니다.
대부분의 녹색채소와 마찬가지로 케일은 뼈 건강에 도움이 되는 비타민 K의 좋은 공급원입니다. 약 250g의 조리된 케일에는 493마이크로그램의 비타민 K가 들어있습니다.
장 건강을 지원합니다
포브스 지에 따르면 미국의 위장병 전문의 사빈 하잔은 건강한 장이 면역 체계를 강화하고, 기분을 개선하고, 소화를 개선하고, 뇌와 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 된다고 말했습니다.
케일은 많은 이점이 있지만, 탈륨과 갑상선종 유발 물질을 포함하고 있으므로 너무 많이 먹으면 안 됩니다.
탈륨은 신체에 해로울 수 있는 중금속입니다. 갑상선종 유발물질은 갑상선 기능을 방해하는 갑상선종을 일으킬 수 있습니다.
케일에는 또한 옥살산이라는 성분이 들어있는데, 이 성분은 신체가 칼슘을 흡수하는 능력에 부정적인 영향을 미칩니다.
게다가 케일에는 비타민 K가 풍부하게 들어 있어 와파린과 같은 혈액 응고 방지제의 효과를 방해할 수 있습니다. 케일에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 가스, 복부 팽창, 기타 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
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