외딴별진드기가 인간을 물면 알파갈 증후군(AGS)이라는 불쾌한 질병을 일으킬 수 있는데, 이 질병에 걸린 사람은 붉은 고기에 알레르기가 생깁니다.
고기 알레르기를 일으킬 수 있는 론스타 진드기. 사진: 마리아 T 호프만
IFL Science 는 6월 14일 AGS의 아나필락시 쇼크는 고기로 인해 발생하지 않고 특정 식품, 주로 붉은 고기에 들어 있는 당 분자 갈락토스-α-1,3-갈락토스 또는 알파-갈로 인해 발생한다고 보도했습니다. 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 알파갈은 포유류에만 함유돼 있기 때문에 모든 육류가 알레르기를 일으키는 것은 아닙니다. 알파갈은 생선, 새, 파충류에서는 발견되지 않습니다.
별진드기에 물리고 AGS에 감염되면 해당 음식을 섭취한 후 약 2시간 이내에 증상이 나타날 수 있습니다. 증상으로는 기침, 메스꺼움, 구토, 발진, 호흡곤란, 저혈압 등이 있습니다.
AGS의 심각도는 환자마다 다릅니다. 그들은 가벼운 증상만 경험할 수도 있고, 아나필락시스와 같은 위험한 증상과 싸울 수도 있습니다. 반응의 심각도는 다양하지만, 심각한 경우 환자는 숨을 쉬지 못하고 고기를 먹을 때마다 타는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.
알레르기의 메커니즘은 알파갈 분자가 포함된 단백질을 함유한 진드기 타액과 관련이 있는 것으로 생각됩니다. 이것이 존재하면 설탕에 대한 IgE 항체 과민증이 발생하고, 이후 알파갈에 노출되면 알레르기 반응이 발생합니다. 특정 B 세포의 증가는 알파갈에 대한 과장된 면역 반응과도 관련이 있습니다. 별진드기 한 마리만 물어도 평생 붉은 고기 알레르기가 생길 수 있습니다.
별진드기( Amblyomma americanum )는 미국 동부와 멕시코에서 흔히 볼 수 있습니다. 이들은 생활주기의 각 단계에서 성장하기 위해 혈액이 필요하므로 칠면조부터 사슴, 사람까지 모든 것에 달라붙을 수 있는 능력을 진화시켰습니다. 이 진드기 종은 색깔과 몸 패턴으로 쉽게 구별할 수 있습니다. 그들은 붉은 갈색을 띠는 타원형 몸을 가지고 있으며, 암컷은 등에 흰 반점이 하나 더 있습니다. 별진드기는 고기 알레르기를 일으킬 뿐만 아니라, 박테리아 감염인 에를리히아증을 전파하기도 합니다.
Thu Thao ( IFL Science 에 따르면)
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