호치민시 냐베 구 푸옥끼엔 마을 농민협회 회장인 팜 황 푹 씨는 시범 기간을 거쳐 침이 없는 벌을 꿀을 얻기 위해 성공적으로 사육했습니다. 침이 없는 벌이라는 야생 동물은 도시 거주자들에게는 아직 매우 생소하지만 경제적 가치는 매우 큽니다. 이 꿀 1리터의 가격은 약 200만 VND입니다.
황푹 씨는 2년 동안 침이 없는 벌집 100개를 이용해 꿀을 얻기 위해 침이 없는 벌을 키우는 실험을 해왔다고 말했습니다. 호치민시 냐베구 푸옥끼엔 마을 농민협회 회장인 황푹 씨의 꿀벌 농업 모델이 올해 농부들에게 널리 적용될 예정입니다.
호치민시 냐베구 푸옥끼엔(Phuoc Kien) 마을 농민협회 회장인 황푹(Hoang Phuc) 씨의 꿀벌 농장 지역. 사진: T.D
도시인에게는 아직 생소한 야생동물, 침없는 벌 사육 성공
"많은 사람들이 저를 '농부 리더'라고 부릅니다. 저는 항상 농부들이 소득을 늘리고 가족 경제를 발전시키는 데 도움이 되는 새로운 생계를 찾고 있습니다. 침 없는 벌을 꿀을 위해 키우면 높은 소득이 생기고 호치민시에서 개발되고 있는 도시 농업 모델에 특히 적합하다는 말을 듣고 기술을 배우고 성공적으로 침 없는 벌을 꿀을 위해 키웠습니다."라고 Hoang Phuc 씨가 말했습니다.
현재, 황푹 씨의 침이 없는 벌 사육 지역에는 50개가 넘는 벌집이 있습니다. 그는 또한 침이 없는 벌을 다른 곳으로 보내서 키우기도 했습니다. 푸크 씨는 총 100상자의 꿀을 얻기 위해 침이 없는 벌을 키우고 있습니다.
황푹 씨에 따르면 침이 없는 꿀벌에는 여러 종이 있다고 합니다. 현재 그는 3가지 종류의 침 없는 벌을 키우고 있는데, 큰 침 없는 벌, 중형 침 없는 벌(사람들은 주로 꿀을 위해 이 노란배 침 없는 벌을 키웁니다), 작은 침 없는 벌입니다.
무침벌 사육 기술과 관련하여, 황푹 씨는 그것은 꿀 채취를 우선시하는지, 아니면 군집을 분리하는지에 따라 농부의 목표에 달려 있다고 말했습니다. 따라서, 둥지의 크기와 여왕벌의 수에 따라, 매년 침이 없는 벌집에서 2~6개의 군체를 분리할 수 있습니다.
꿀의 경우, 농부들은 일년에 두 번 수확할 수 있습니다. 따라서 황푹 씨의 벌집 하나에서 1년에 약 1리터의 꿀이 생산됩니다. 현재 호치민시 시장에서 두허니의 가격은 리터당 170~190만 VND 정도로 알려져 있습니다.
황푹 씨에 따르면, 꿀을 얻기 위해 침이 없는 꿀벌을 키우는 것은 농부들에게 좋은 수입을 가져다주는 직업이며 도시 농업 모델에 적합합니다. 사진: T.D
"일반적으로, 꿀을 위해 침이 없는 벌을 키우는 것은 매우 간단합니다. 꿀을 수집하기 위해 꽃이 있는 곳에 번식 둥지를 두기만 하면 됩니다. 꿀을 위해 침이 없는 벌을 키우는 데는 큰 투자(상자당 약 40만 VND)가 필요하지 않고, 많은 노력이 필요하지 않으며, 사육 기술도 매우 간단합니다. 예를 들어, 이 벌들은 다른 종류의 벌처럼 침을 쏘지 않기 때문에 꿀을 수집하는 것이 매우 쉽습니다...", 황푹 씨가 털어놓았습니다.
황푹 씨는 일반적으로 꿀의 색깔은 꿀벌이 꽃꿀을 수집하는 꽃의 종류에 따라 달라질 수 있지만, 이렇게 수집한 꿀 대부분은 일반 꿀벌의 꿀보다 색깔이 더 어둡다고 덧붙였습니다.
또한, 뒤 허니는 질감이 얇고, 단맛이 가볍고, 향이 희미하지만 순도와 영양가가 더 높습니다.
시중에서 판매되는 꿀은 매우 비싼 가격에 판매됩니다. 꿀은 다른 종류의 꿀에 비해 건강에 좋은 효능이 많아서 비싼 편입니다.
호치민시에 침없는 벌을 키우는 첫 번째 협동조합 설립
꿀에는 효소와 항산화제가 많이 함유되어 있고, 항균, 항염 효과가 뛰어납니다. 많은 연구에 따르면 꿀은 소화 건강에 도움이 되고, 면역 체계를 강화하며, 상처를 더 효과적으로 치유하는 데 도움이 됩니다.
게다가 꿀은 천연적이고 순수한 성분 덕분에 건강 관리 제품에서 선호되는 경우가 많습니다.
호치민시, 나베구, 푸옥키엥 마을에 있는 꿀이 가득 담긴 벌집. 사진: T.D
황푹 씨는 올해 초에 푸옥끼엔(호치민시, 냐베 구)에 최초의 꿀벌 농업 협동조합을 설립하기로 합의했다고 확인했습니다. 그렇다면 이곳은 호치민시에서 최초로 침이 없는 벌을 사육하여 꿀을 얻는 협동조합이 된 셈입니다.
이 계획을 준비하기 위해 가장 최근(2024년 11월 19일)에 Phuoc Kien 지역 농민 협회는 해당 지역 농부를 대상으로 양봉의 도시 농업 모델에 대한 교육 세션을 개최했습니다. 현재 공동체에는 15명의 구성원이 무침벌에 대한 학습과 사육에 참여하고 있습니다.
"미래에 지역농민협회는 점점 더 높은 품질, 효율성, 환경 친화적인 꿀벌 농업 모델을 구축하기 위한 협동조합을 설립하기 위해 협력할 것입니다.
침이 없는 벌을 키워 꿀을 얻는 방식은 푸옥끼엔 지역과 나베 현에 사는 농부나 주민에게 모두 적용할 수 있는 도시 농업 모델입니다.
2024년 말 꿀벌 농사 기술에 대한 교육 세션을 진행 중인 Phuoc Kien 코뮌(호치민시, Nha Be 지구)의 농부들. 사진: T.D
아네모네 등 야생 동물을 사육하는 모델은 적절히 개발된다면 고용과 소득과 관련된 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있으며, 특히 녹색이고 지속 가능한 경제에서 더욱 그렇습니다.
이는 해당 지역의 농업용 토지 기금이 점점 줄어들고 있는 상황에서 적합한 방향으로 여겨지며, 도시에 지속 가능한 도시 농업 개발을 구축하기 위한 불가피한 방향이기도 합니다."라고 Hoang Phuc 씨가 공유했습니다.
황푹 씨는 미래에는 시장 공급과 수요에 따라 침 없는 벌꿀을 판매하는 전략이 있을 것이며, 국내 및 수출 침 없는 벌꿀 소비를 촉진하기 위해 OCOP에 등록할 것이라고 덧붙였습니다.
푸옥끼엔 공동체에서 꿀을 위해 침이 없는 벌을 키우는 농부인 팜 반 하이 씨는 침이 없는 벌 키우기 협동조합이 설립되면 가입할 것이라고 말했습니다. 우리가 만날 수 있었던 푸옥 끼엔 지역의 많은 농부들은 침이 없는 꿀벌을 키우면 경제적 효율성이 높아진다는 사실을 알게 된 후 하이 씨와 같은 계획을 가지고 있었습니다.
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출처: https://danviet.vn/la-dong-vat-hoang-da-ty-hon-con-ong-du-nay-nuoi-trong-pho-o-tp-hcm-kieu-gi-ma-vua-vui-lai-co-tien-20250206083147712.htm
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