...타버린 밥으로 사업을 시작하세요

Vu Gia 협동조합의 제품을 들고 있는 Nguyen Thi Tra 여사. 사진: BICH LIEN

고향제품

2019년부터 응우옌 티 트라 여사와 많은 사람들이 힘을 합쳐 부자 해변에서 약용 식물, 강황, 코코넛 등을 재배해 경제를 발전시켜 왔습니다. 생산 지역은 또한 같은 해인 2019년에 Nguyen Thi Tra 여사가 운영하는 7명의 회원으로 구성된 Vu Gia 협동조합이 탄생하는 기반이 되었습니다.

농사에만 그치지 않고 최근 몇 년 동안 Tra 여사와 협동조합원들은 영양가 있는 씨앗이 들어간 해초 케이크, 해초 가루가 들어간 바삭한 밥, 현미 가루 바, 레몬 잎이 들어간 말린 닭고기 등 건강한 식품을 과감하게 연구하고 생산했습니다. 그 덕분에 Vu Gia 협동조합은 연평균 약 7억 5천만 VND의 총 수익을 올리고 있으며, 8명의 회원과 5명의 지역 노동자에게 일자리를 창출했습니다.

Vu Gia 협동조합의 제품은 박람회와 전시회에 참가합니다. 사진: BICH LIEN

2024년에도 부자협동조합은 지역 농산물을 활용한 유기농 식품 생산에 계속 참여할 예정이다. 협동조합은 다이록 시골의 풍미가 담긴 제품을 계속 개발하기 위해 기계와 기술에 투자합니다. Tra 여사는 "우리는 Vu Gia 제품을 광남 사람들의 가까운 친구로 만들고 싶으며, 전국의 지방과 도시로 시장을 확대하는 것을 목표로 합니다."라고 말했습니다.

"다이록 크리스피 라이스" 제품은 협동조합이 식품 안전 및 위생 기준, HACCP(위험 분석 및 중요 관리 기준 - 품질 관리 시스템에 대한 국제 표준) 기준에 대해 등록한 강력한 제품 중 하나입니다.

해당 제품이 전자상거래 사이트에 등장했습니다. 2024년 5월, 응우옌 티 트라 여사는 부자 협동조합을 대표하여 광남성 혁신 및 스타트업 대회에 참여하여 "다이록 크리스피 라이스" 제품으로 격려상을 수상했습니다. 해당 제품은 2024년에 OCOP 프로그램 참여 승인을 받았습니다.

"다이록 크리스피 라이스" 제품은 매력적인 포장으로 포장되어 있습니다. 사진: BICH LIEN

먼 고향에서 '타버린 쌀'을 가져오다

"다이록 바삭한 쌀" 제품에 대해 Tra 여사는 다이록 출신으로서 고향이 대규모 쌀 생산지라는 것을 깨달았지만 쌀 제품은 주로 생으로 판매되고 다이록 쌀 종이, 광 국수, 당면 등 일부 제품만 심도 있게 가공되었다고 말했습니다.

고향 쌀을 멀리 멀리 퍼뜨리겠다는 생각으로 그녀와 협동조합원들은 탄 쌀 제품을 연구하고 테스트하기 시작했고, 건조기, 기름 분리 튀김기, 진공 포장기, 쌀 찜통, 원심 건조기, 제빵 도구 등에 투자했습니다.

오랜 연구와 테스트 끝에, 최초로 출시된 바삭한 쌀 제품은 고객들에게 긍정적인 피드백을 받았습니다. “바삭한 밥은 다양한 디자인과 맛으로 많은 연령대에서 사랑받는 간식 중 하나입니다.

속의 쌀층은 바삭바삭하고, 향신료는 풍부하며, 겉포장은 아름답게 포장되어 눈길을 끌고, 제품디자인은 사용자의 취향에 맞습니다. "제품에 바코드와 HACCP 인증이 있어 소비자들의 신뢰도가 점점 높아지고 있습니다."라고 Tra 씨는 말했습니다.

Vu Gia 협동조합의 생산 공간. 사진: BICH LIEN

지금까지 Vu Gia 협동조합은 "다이록 크리스피 라이스"로 3가지 종류의 제품을 출시했습니다. 염소고기 크리스피 라이스, 돼지고기 찹쌀 크리스피 라이스, 채식 돼지고기 찹쌀 크리스피 라이스입니다. Vu Gia 협동조합은 매달 500-600개의 탄쌀 제품을 시장에 공급하며, 각 제품의 판매 가격은 상자당 50,000 VND입니다.

Vu Gia 협동조합은 다이록 지구와 광남성 산업 진흥 센터의 지원을 받아 산업 진흥 프로그램과 지방의 1촌 1제품(OCOP) 프로그램을 통해 생산 용량을 개선하기 위해 일부 기계 및 장비를 지원받고 있습니다.

“협동조합은 대용량 밥솥, 대용량 건조기, 현대식 진공 청소기 등 다양한 기계 및 장비의 지원을 받았다는 기쁜 소식을 들었습니다. 이 지원은 협동조합의 생산 능력을 개선하고, 시장에서의 경쟁력을 높이며, 소비자에게 도달하는 데 드는 비용을 낮추는 데 도움이 될 것입니다.”라고 Tra 씨가 말했습니다.

국가의 지원과 도움 외에도 협동조합은 판매시장 연결, 무역 진흥, 경영능력 향상, 과학기술 응용, 생산성 향상을 위해 노력하고 있습니다. "협동조합의 방향은 당뇨병 환자에게 사용할 수 있는 유기농 쌀 제품을 개발하는 데 집중하는 것입니다... 협동조합은 또한 법적 문제를 해결하고 제품 수출 방향을 찾습니다. 그와 함께 지속 가능한 개발을 위한 가치 사슬과 공급 사슬 연결을 만듭니다..." - Tra 여사가 말했습니다.

출처: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html