전형적인 짜고 신맛이 나는 토양을 지닌 지역에 위치한 광푹 농업 생산, 사업 및 서비스 협동조합(광쑤엉)은 지역 특산품을 상품으로 개발했습니다. 생산에 기술적 진보를 적용한 덕분에 협동조합의 두 제품인 생선 소스와 사초 매트가 4성급과 3성급 지방 OCOP 제품으로 인정을 받아 시장이 확대되었습니다.
광푹은 광쑤엉 지구의 저지대에 있는 순수 농업 공동체로, 약 400헥타르의 사초 밭이 있으며, 매일 조수가 있는 황강과 옌강의 하류에 분포되어 있습니다. 이곳은 사초 재배, 매트 짜기, 게 잡기 등의 전통 생활이 이루어지는 곳입니다. 지방의 역동적인 협동조합으로 여겨지는 이 협동조합은 사람들과 협력하는 동시에 사초 구매, 매트 직조 기계 구매, 전통 조리법에 따라 생선 소스 소금 절이는 활동 등을 전개해 왔습니다. 사람들의 생산은 여전히 규모가 작고 분산되어 있기 때문에 협동조합은 사람들을 연결하여 사초 매트, 생선 소스 및 생선 제품 가공을 더 대규모로 집중적으로 생산하도록 조직했습니다.
지역 내 사초 재배 지역은 조개와 지렁이 양식과 결합되기도 한다. 매년 공동체 주민들은 약 8,000톤의 생 사초와 700톤 이상의 조개를 수확하는데, 이는 협동조합이 일년 내내 생산과 사업을 전개하는 데 필요한 풍부한 원자재 공급원입니다.
현재, Quang Phuc 사에서는 Ngoc Binh, Van Giao, Ngoc Doi, Ngoc Nhi 및 Lien Son을 포함하여 5/6개 마을이 여전히 매트 직조를 주업으로 하고 있습니다. 광푹 사초 매트는 사초를 약간 짜게 만든 물에서 키우기 때문에 내구성과 유연성이 뛰어나며, 사초 식물이 부러지거나 터지지 않습니다. 공동체 전체에는 200개가 넘는 매트 직조 기계가 있으며, 그 중 협동조합 회원이 약 200대를 보유하고 매일 각종 매트 80,000개를 시장에 공급합니다. 전체 코뮌에서 건조된 쪼개진 사초의 연간 생산량은 4,800톤에 이르며, 그 중 2,000톤이 시장에 판매되어 약 240억 VND의 가치가 있습니다. 나머지 양은 사초 매트를 만드는 데 사용되어 매년 시장에 4,800,000개의 매트가 출시되어 약 1,000억 VND의 가치가 있습니다.
Quang Phuc 농업 생산, 사업 및 서비스 협동조합의 이사인 Le Van Bang 씨는 "현재 추세에서 지속 가능한 농업 개발 문제가 최우선 순위에 있습니다. 농업에 농업 관행을 적용하고, 가공을 위해 생산물을 보존하는 것이 생산자와 시장을 연결해주는 중요한 역할을 합니다. 그것이 바로 우리 협동조합이 추구하는 방향이며, 일이기도 합니다. 사실, 소비자들은 음식과 소비재를 선택할 때 점점 더 현명하고 신중해지고 있으며, 따라서 이곳의 생선 소스와 사초 매트는 소비자 요구를 충분히 충족시켰습니다.
협동조합은 운영 3년 후, 수동 노동 대신 매트를 짜는 현대식 기계 시스템에 투자했습니다. 생산 공정을 적용하고 근로자의 기술력을 향상시켜 오늘날 소비자들의 요구에 부응할 수 있도록 제품 품질을 개선합니다. 단순히 겉모습만 아름다운 것이 아니라 품질, 자연 친화적인 제품을 보장합니다.
지방 정부는 협동조합의 생산 공정을 개선하고 사초 및 조개 양식에 과학과 기술을 적용하도록 늘 면밀히 감독하고 강력히 지시해 왔습니다. 청정 원료지대의 계획과 개발을 시행하고, 사초 재배지역에서는 유기비료를 화학비료로 전면 대체하여 게의 성장에 영향을 미치지 않도록 한다.
현재 협동조합의 OCOP 제품은 공식적인 상업 채널을 통해 유통되고 있으며 전국 시장에 출시되어 있습니다. 이는 또한 이 부대가 기계에 대한 투자를 계속하고, 현대 과학과 기술을 적용하며, 특히 농업에 녹색 생산을 도입하고 조국의 짠맛과 신맛이 나는 땅에서 나는 제품을 개발하는 기반이 됩니다.
기사 및 사진: Le Dong
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