워크숍 "기후변화에 적응하기 위한 소금 생산에 과학기술 적용"

3월 8일, 국립농업보급센터는 박리에우성 인민위원회와 협력하여 "기후변화 적응을 위한 소금 생산에 과학기술 응용"이라는 주제로 워크숍을 개최했습니다.

워크숍에 참석한 사람은 Le Duc Thinh 경제협력 및 농촌개발부(농업환경부) 국장입니다. 황 반 홍 - 국립 농업 확장 센터 부소장(농업 환경부) 후인 치 응우옌(Huynh Chi Nguyen) 씨 - 박리에우성 인민위원회 부위원장.

회의에서 박리에우성 인민위원회 부위원장 후인 치 응우옌은 "소금 생산에 과학과 기술을 적용하고 기후 변화에 적응하기"라는 워크숍이 2025년 베트남-박리에우 소금 축제의 일련의 행사에서 매우 중요하고 의미 있는 활동 중 하나라고 단언했습니다.

박리에우성 인민위원회 부위원장은 박리에우성이 까마우 반도의 해안성으로서, 56km에 달하는 해안선을 보유하고 있으며 다양한 기후, 육지, 수자원을 보유하고 있으며, 염수, 기수, 담수의 3개 생태구역을 보유하고 있어 농업 생산을 발전시키기에 매우 유리하다고 말했습니다.

3월 8일, 국립농업보급센터는 박리에우성 인민위원회와 협력하여 "기후변화 적응을 위한 소금 생산에 과학기술 응용"이라는 주제로 워크숍을 개최했습니다. 사진: 안안

"농업 부문과 관련하여 많은 어려움에도 불구하고 박리우의 농업은 꾸준히 7% 이상 성장하여 지원 역할을 했으며, 소금 기여를 포함하여 지방의 전반적인 경제 성장에 크게 기여했습니다. 생산 면적이 약 1,600헥타르이고 생산량이 연간 약 80,000톤인 박리우는 전국에서 가장 큰 소금 생산 면적과 생산량을 가진 지방 중 하나입니다."라고 응우옌 씨가 말했습니다.

박리에우성 인민위원회 부위원장에 따르면, 이 성의 OCOP 제품 160개 중에는 소금과 직접적으로 관련된 제품이 많고, 특히 박리에우 소금 제품 2개가 5성급 OCOP 기준을 충족하여 2013년 지식재산청으로부터 지리적 표시 등록증을 수여받았습니다.

워크숍에서 대표단과 소금 농부들은 베트남 소금 개발의 현실, 현재 상황, 해결책, 방향에 대한 정보와 경험을 공유했습니다. 사진: 안안

"소금 생산 산업은 많은 해안 지역의 경제와 삶에 중요한 역할을 합니다. 그러나 기후 변화는 부정적인 영향을 미치고 소금의 생산량과 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 소금 생산에 과학과 기술을 적용하는 것은 산업의 지속 가능한 발전을 보장하기 위해 시급한 요구 사항입니다." 박리에우성 인민위원회 부의장 후인 치 응우옌이 강조했습니다.

이 회의에서 국립농업보급센터는 베트남의 소금 제조는 전통적이고 오래된 직업이며, 국가 경제 발전의 중요한 생산 부문이라고 밝혔습니다.

회의에서 동하이 구, 롱디엔동 사에 거주하는 소금 농부인 쩐 비엣 중은 소금 농부들이 소금 생산에 과학과 기술을 적용하는 데 많은 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 대부분이 자본에 접근할 수 없기 때문입니다. 사진: 안안

소금 생산, 가공 및 소비는 약 21,000개의 소금 농가에 일자리와 소득을 창출하는 경제 분야로, 베트남 농촌 연안 지역의 안보, 질서 및 사회 질서를 유지하는 데 기여하고 있습니다.

최근 들어 소금 산업에서는 점차적으로 기술적 진보와 기계화를 생산에 적용하고 있습니다. 그러나 응용 분야는 많지 않고, 대부분 수작업으로 이루어지며, 대부분 생산 단계에서는 여전히 직접 노동력을 사용해야 하며, 노동 생산성이 낮고, 생산은 주로 경험에 기반하며, 수작업이며, 품질이 불안정한 초보적인 장비이며, 소금에는 종종 불순물이 포함되어 있고, 소금 제품의 과학기술 함량이 낮습니다.

회의에서 연설한 황 반 홍(Hoang Van Hong) 국립 농업 확장 센터 부소장(기립)은 농업 환경부에 소금 프로젝트에 참여하는 지방의 소금 생산 개발에 계속 주의를 기울이고 자원을 할당해 줄 것을 요청했다고 말했습니다. 동시에, 지역별 OCOP 제품을 창출하기 위해 연계된 체인에 따라 깨끗한 소금 생산에 기계화와 자동화를 적용하기 위한 과학적 과제를 연구하고 주문하는 것을 고려합니다. 사진: 안안

최근 몇 년 동안, 국립농업기술센터는 농업기술실증모델 구축을 통해 과학기술의 적용과 이전을 지원하는 데 주력해 왔습니다.

2020년부터 현재까지, 센터는 타이빈, 남딘, 푸옌, 카인호아, 닌투언, 벤째, 박리에우 등 7개 성에 걸쳐 총 18헥타르 규모의 모래 건조 및 분산수 건조 방법을 사용하여 깨끗한 소금 생산에서 기술적 진보를 적용하는 3개 프로젝트를 지원했으며, 총 비용은 79억 VND였습니다. 이 프로젝트는 경제적, 사회적 효율성을 가져왔으며, 프로젝트가 시행된 지역의 지방 행정 기관, 관리 기관, 소금 농부들로부터 높은 평가를 받았습니다.

하지만 국립농업기술센터에서는 소금 만들기는 힘든 일이고, 생산량은 날씨에 따라 달라지며 수입도 높지 않다고 밝혔습니다. 소금 산업 확장 프로젝트를 시행하면 생산이 회복되고, 소금 농가의 재투자가 촉진되며, 수년간 방치된 지역의 생산이 회복되고, 소금 농가의 일자리가 창출되고, 소금 농가가 소금밭을 버리지 않도록 장려되며, 전통적인 소금 산업이 유지되고 발전하게 됩니다.

국립농업확장센터에 따르면, 소금을 효과적으로 생산하려면 소금 생산 계획 지역에서 새로운 기법, 기술, 생산 장비에 투자해야 합니다. 동기생산, 사전가공, 가공, 제품소비의 과정을 조직하고 동시에 소금전 체험관광과 결합합니다.

회의에 참석한 동하이 구, 롱디엔동 사에 거주하는 소금 농부인 트란 비엣 중은 소금 농부들이 소금 생산에 과학과 기술을 적용하는 데 많은 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 대부분이 자본에 접근할 수 없기 때문입니다.

"모든 소금 농부는 소금을 만드는 방법을 알고 있지만, 생산 개발을 촉진하고 기계와 기술적 진보를 생산에 도입하기 위해 가장 기본적인 것은 자본입니다. 자본에 대한 접근은 여전히 ​​많은 장애물에 직면해 있습니다."라고 Trung 씨는 말했습니다.

이 회의에서 국립농업확장센터는 농업환경부에 소금 프로젝트에 참여하는 지방의 소금 생산 개발에 계속 주의를 기울이고 자원을 할당해 줄 것을 요청했다고 밝혔습니다. 동시에, 지역별 OCOP 제품을 창출하기 위해 연계된 체인에 따라 깨끗한 소금 생산에 기계화와 자동화를 적용하기 위한 과학적 과제를 연구하고 주문하는 것을 고려합니다.

출처: https://danviet.vn/hoi-thao-ung-dung-khoa-hoc-va-cong-nghe-trong-san-xuat-muoi-thich-ung-bien-doi-khi-hau-202503081340016.htm