Hamlet Truong, Ha Van: 일본의 베트남 포 축제는 매우 의미가 있습니다

베트남에 있는 외국인의 눈에 비친 쌀국수 - 비디오: NGOC DONG - SON TRANG - DIEM HUONG - CONG TUAN

2023년 10월 7일과 8일에 일본 도쿄에서 열리는 베트남 포 페스티벌에서 가수로 공연하는 햄릿 트룽은 베트남 포의 맛을 널리 퍼뜨리는 데 조금이라도 기여하게 되어 매우 기쁘다고 말했습니다.

가수 햄릿 트롱 - 사진: 캐릭터 페이스북

" 베트남 쌀국수 축제 초대장을 받았을 때 정말 기뻤어요. 적절한 시기에 초대해 주셔서 정말 감사했습니다. 호치민에 대한 밝고 감성적인 노래를 도쿄에 선보일 수 있을 것 같아요."라고 햄릿 트롱은 말했습니다.

햄릿 트롱은 18년간 연예계에 몸담아 온 동안 종종 해외에서 공연을 했습니다. 낯선 땅에 가면 가장 먹고 싶은 음식 중 하나가 포라고 그는 말했다. "제가 가장 좋아하는 건 포 냄새예요. 그 냄새는 마치 과거의 공간을 열어주는 문과도 같아요. 예전에 미국에 장기 투어를 갔을 때, 포 냄새를 맡으면 마치 고향에 돌아온 것 같은 기분이 들었어요. 따뜻하고 가까이 있는 것 같았죠."

가장 좋아하는 음식 중 포를 몇 위라고 생각하느냐는 질문에 햄릿 트롱은 웃으며 말했다. "저는 음식의 순위를 매기지 않아요. 매 순간 다른 음식에 '열정'이 생기거든요. 하지만 아침에 눈을 떴을 때 가장 먼저 생각나는 음식이 포일 때도 있고, 질리지 않고 포만 먹는 날도 많거든요."

햄릿 트롱은 다양한 종류의 포를 먹어봤습니다. 그는 자신이 사는 곳의 포 맛이 가장 마음에 든다는 결론을 내렸습니다. 그는 또한 포를 통해 이 도시에 사는 사람들을 관찰했습니다.

"북부식 포 식당에 들어가 한 그릇을 주문했어요. 전에 북부식 포를 먹어본 적이 없어서 정말 신이 났었죠. 그런데 북부 여성이 들어와서 힘줄을 달라고 한 그릇을 주문했어요. 무슨 음식인지는 몰랐지만, 말투를 보니 그 음식이 먹고 싶다는 걸 알았어요. 그날 아침에도 들렀던 거죠. 북부 사람들은 사이공 한복판에서 북부식 포를 먹고 싶어 하잖아요. 그 모습이 얼마나 자연스럽고 아름다운지!" 햄릿 트롱은 페이스북에 포에 대한 이런 감동적인 글을 남겼습니다.

가수 하반, 베트남 포가 전 세계로 퍼져나가는 것을 자랑스러워

가수 하반은 Tuoi Tre 신문이 주최하는 포데이 행사의 MC를 수년간 맡아왔습니다.

하반은 포크와 볼레로 음악을 전문으로 하는 가수로서 오랫동안 포데이 12-12 와 연관되어 왔습니다. 하반 씨는 포데이 에 참여해 고지대와 보호소에 포를 가져다주는 자원봉사 활동을 할 기회도 있었고, 전국 각지의 유명한 포 요리도 즐겼다고 말했습니다.

하반 씨는 이렇게 말했습니다. "저에게 포는 가장 좋아하는 음식입니다. 아침 식사로 포를 자주 먹는데, 먹기도 편하고 건강에도 좋기 때문입니다. 어렸을 때 우리 가족은 동나이에 살았는데, 형편이 넉넉지 않아서 외식을 많이 하지 않았습니다. 그런데 아플 때마다 어머니께서 집 근처에서 포 한 그릇을 사주시고 포를 먹고 약을 먹으라고 권하셨어요.

그렇게 나는 포를 후루룩 마시고 순종적으로 약을 쉽게 먹었습니다. 가끔은 왜 내가 포를 먹을 만큼 아프지 않은지 궁금해요.

더 이상 그 포집은 없어졌지만, 저는 아직도 고향에서 먹었던 포 한 그릇의 맛있는 맛을 기억합니다. 저는 이제 포의 맛이 훨씬 다양해졌다고 생각합니다. 베트남 포는 전 세계 많은 사람들이 좋아하는 유명한 요리입니다. 투 오이트레 신문사는 일본에서 베트남 포 페스티벌을 매우 의미 있게 개최했습니다. 포는 정말로 여러 나라를 연결하는 다리입니다.

베트남 포 페스티벌 2023은 Tuoi Tre 신문과 사이공 관광공사가 공동으로 주최하며, Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy 등 지난 몇 년간 호아안방 지역의 셰프와 Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho Phu Gia, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food 등 유명 포 레스토랑의 셰프가 참여합니다.

이 프로그램은 일본 주재 베트남 대사관, 베트남 외무부, 호치민시의 베트남-일본 우호 협회, 아오야기 요이치로(중의원 의원), 마이니치 신문 등 일본의 친구들의 지원을 받습니다.

이 프로그램은 베트남 항공, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK 등의 후원을 받습니다.

레 응우옌 바오 응옥은 이 프로그램의 활동에 동참하고 참여하는 공식 홍보대사입니다.

투오이트레.vn